هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة للفطور؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الكرواسون بالمربى خطوة بخطوة في البيت. حضري الكرواسون اللذيذ وقدميه لأطفالك الى جانب مشروبات فواكه طبيعية وطازجة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2 على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، إفردي العجينة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة. 3 قطّعي العجينة الى مثلثات متوسطة الحجم. 4 ضعي القليل من مربى الفراولة على طرف كلّ العجينة ثم لفيها على شكل رولات الكرواسون. 5 وزّعي رولات العجينة داخل صينية مغلفة بورق الزبدة. 6 في وعاء صغير الحجم، أخفقي البيضة والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس. طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته بالصور | أطيب طبخة. 7 إدهني وجه كل قطعة بالمزيج ثم ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج. 8 أخرجي الصينية من الفرن، صُفي الكرواسون في طبق التقديم ثم زيّني به سفرتك. نصائح يمكنك حشو الكرواسون بنكهات عدة من المربى إذا اردت. قدمي الكرواسون على سفرة الفطور الى جانب عصير المانجو أو عصير الجزر. وصفات ذات صلة كيك الميكرويف السريعة لا تحتاج أكثر من 3 دقائق!
كرواسون اسهل و اسرع و انجح طريقة لعمل الكرواسون باقل نسبة دهون مضمونة 100% مع رباح ( الحلقة 203) - YouTube
وضع القالب داخل الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتماسك خليط الجبن والحليب. إخراج بودينج الكرواسان من الفرن وتوزيع صلصة الشوكولاتة ثمّ تقديمه دافئاً. كرواسون الجبن مدّة الطهي 4 أشخاص مئتا غرامٍ من جبنة السويسري المبشور. أربعمئة غرامٍ من عجينة كرواسون جاهزة. تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. وضع ثلاثة مثلثات من العجين الجاهز وفردها على منضدة. وضع الجبنة بوسط كل قطعة من العجين ولفها. وضع العجين الذي تمّ لفه في صينية خبز لا يلتصق بها الطعام ثمّ وضعها في الفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي ووضعها في طبق للتقديم. طريقة عمل الكرواسون بالمربى | أطيب طبخة. ميني الكرواسون 20 دقيقة 15 دقيقة 10 أشخاص بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء -للدهن-. ستمئة وثمانون غراماً من عجينة الكرواسون. مكوّنات الموز بزبدة الفول السوداني: نصف حبة من الموز المقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من الزبدة الفول السوداني. مكوّنات جوز البيقان بالتوفي: ربع كوب من التوفي القطع. ربع كوب من جوز البيقان المُقطع إلى قطع صغيرة. رشّة من الملح البحري. تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وفرد كل واحدة بشكل مستطيل. تقطيع كل واحدة إلى اثني عشر مثلثاً، وتفريغها وملئها بكل من المزيجين، ثمّ لفها بشكل كرواسون.
مّد عجينة الكرواسون على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بالطحين بواسطة النشابة للحصول على شكلٍ مستطيل، ثمّ تقطيعها إلى مثلثات متوسطة الحجم. حشو المثلثات بالجبنة المبشور، ثمّ لفها جيداً للحصول على شكلٍ حلزونيّ. وضع الكرواسون في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ دهنه بالبيض المخفوق، وبعدها إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى يتحمّر. الكرواسون بالشكولاتة ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والحليب البودرة. ملعقة كبيرة من الخميرة المذابة بالماء المغليّ. بيضة مخفوقة مع القليل من الماء. نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. كوبان من الزبدة الطريّة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة المذابة. أربعة أكواب من الماء. كوب من الشوكولاتة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم. طريقة التحضير: وضع الحليب السائل، والزبدة المذابة، والسكر، والحليب البودرة في وعاءٍ، ثمّ إضافة الملح، والطحين والخلط حتّى تتجانس المكوّنات. طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاته. تغطية العجينة بكيس نايلون، ثمّ تركها جانباً مدّة ساعتين أو حتّى تتخمّر. مّد العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ وضع الزبدة الطريّة داخلها، وبعدها لفها جيداً.
تعتبر الممارسة والخبرة هي مفاتيح إتقان عمل الكرواسون الفرنسي. تعتبر عملية اختيار الدقيق المناسب أمرًا مهمًا للغاية لأنه سيحدد حجم وملمس الكرواسون، وقد يُنصح باختبار بعض أنواع الدقيق للحصول على ذلك النوع الفرنسي، الذي يضرب البقعة الحلوة بين القوة والمرونة. طريقه عمل الكرواسون فاطمه ابو حاتى. قد يعتبر الشيء نفسه متوافق تماما في مرحلة وضع الزبدة، ويجب أن يكون مرنًا دون أن يكون شديد النعومة. تعتبر الزبدة العضوية ذات المحتوى المائي المنخفض خيارًا رائعًا، فقد تميل الزبدة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء إلى أن تصبح صلبة، مما يسهل التكسر والتمزق. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تخبز فيها الكرواسان ، فمن المستحسن اختيار يوم بارد تكون فيه درجة حرارة الغرفة أقل من 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت)، فهذا يوفر لك الوقت الكافي لعمل الكرواسون بالكامل، ويقلل من فرص العجين لامتصاص الزبدة. عليك التأكد من احتواء الكرواسون على طبقات قشرية، ويجب أن تبقى الزبدة صلبة بين طبقات العجين. [2] مقادير الكرواسون الفرنسي أربع أكواب من دقيق المخبوزات ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية كوب وربع من الحليب البارد معلقتين كبيرتين زيدة غير مملحة، وتكون في درجة حرارة الغرفة ربع كوب من السكر.