زيت الزيتون التونسي المعصري vierge lampante: مذاقه غير حلو وثقيل يخصص غالبا للتكرير ويمزج بزيوت أخرى. تصل حموضته ل3. أوليفو | زيت زيتون تونسي بكر. 3 غرام في 100 غ من الزيت. زيت الزيتون التونسي المكرر: هو الزيت الذي لم تتلف بنيته القليسيرية الأولى. زيت الزيتون التونسي الخالص pure: هو خليط من زيت الزيتون المكرر وزيت الزيتون البكر في حدود 10% زيت كسب التونسي الزيتون pomace olive oil: هو خليط من زيت الفيتورة المكرر وزيت الزيتون البكر في حدود 10%. فوائد زيت الزيتون للشعر زيت الزيتون التونسي يُرطب الشعر، وتعتبر أولى مميزاته، كما أن زيت الزيتون التونسي يعالج قشرة الرأس من خلال ترطيب الشعر والتخفيف من تهيّج فروة الرأس، وبالتالي التقليل من قشرة الرأس، بالإضافة إلى أن زيت الزيتون التونسي يُعزز من نمو الشعر؛ لأنه غني بفيتامين (E) الذي يزيد من قوة الشعر ويمنع تساقطه ، وإليكِ فوائد زيت الزيتون التونسي لكل نوع من الشعر على النحو التالي: زيت الزيتون التونسي للشعر الجاف: زيت الزيتون التونسي يُسهم في علاج الشعر التالف ويحافظ على رطوبته، وهذه النقطة من أهم فوائد زيت الزيتون التونسي للشعر الجاف. زيت الزيتون التونسي يُعزز قوة الشعر ويُحسن من ليونته، وبالتالي فإنه يحمي الشعر من التكسر والتقصف، كما أنه يُعزز نمو الشعر.
ونظراً للظروف المناخية الصعبة وتأثير التغيرات المناخية على صابة الزيت وتذبذب الإنتاج من موسم إلى آخر، فقد اعتمدت تونس على استراتيجية خلال السنوات العشر الأخيرة ودعمت من خلالها الغراسات المروية للزيتون، وتمكنت من تطوير المساحات من 40 ألف هكتار إلى نحو 100 ألف هكتار وهي تنتج سنوياً ما بين 80 و100 ألف طن من زيت الزيتون، وتتوقع وزارة الفلاحة التونسية أن توفر الغراسات المروية نحو 80% من صابة الزيتون. وقدمت وزارة الفلاحة التونسية أرقاماً متفائلة حول عمليات التصدير، وأكدت أنها تنتظر تصدير نحو 180 ألف طن إضافية من الزيت مع نهاية شهر أكتوبر الحالي نظراً لنفاد المخزونات بعدد من دول المتوسط بقيمة إجمالية لا تقل عن 1. 5 مليار دينار (نحو 555 مليون دولار). منتوجات زيت الزيتون : Vierge extra bio | زيت الزيتون الجزيرة تونس. وكشفت المصادر الحكومية ذاتها عن تحسن أسعار الزيت في الأسواق الدولية مع نهاية موسم التصدير الحالي، وقُدّر سعر الكيلوغرام الواحد من زيت الزيتون الخام بنحو 7. 77 دينار تونسي، أما الكيلوغرام من الزيت المعلب فقد تم تسويقه بنحو 11. 728 دينار تونسي. وتعد تونس من أهم بلدان المتوسط المنتجة لزيت الزيتون إلى جانب إسبانيا وإيطاليا واليونان، وتصدر منتجاتها لعدد كبير من دول العالم وتتمكن سنوياً من الحصول على نحو ملياري دينار تونسي من العائدات المالية خلال المواسم الفلاحية الجيدة، ويعد زيت الزيتون من أهم الأنشطة الاقتصادية المدرة للنقد الأجنبي.
واليابان أعلنت نيتها الاستثمار في هذا المجال. و يعتبر زيت الزيتون التونسي من أكثر الزيوت تحصيلا للميداليات حيث نالت تونس في مسابقة لوس أنجلس الدولية لزيت الزيتون البكر الممتاز في دورتها التاسعة عشر، توّج زيت الزيتون الشتوي لـ "Olivko " ( ماركات تونسية لزيت الزيتون التونسي) بالميدالية الذهبية " Best of Class". ويعد هذا التتويج الأول من نوعه في العالم. كما نال زيت الزيتون الشملالي البيولوجي لـ "Olivko " ميدالة ذهبية، كذلك تحصل زيت الزيتون البيولوجي لـ "Oriviera" ( ماركات تونسية) على ميدالية ذهبية، وتحصل زيت الزيتون الساحلي لـ "Oleiva" على الميدالية الفضية، في ما تحصل زيت الزيتون الشتوي لـ "VAGA Olive Oil" على الميدالية البرنزية. كما انظافت إلى رصيدها البارحة ميدالية ذهبية جديدة وبذلك يصبح رصيد تونس 6 ميداليات 4 ذهبية 1 فضية و 1 برونزية هذا فقط خلال 2018 ( خلال شهر جانفي وفيفري / كانون الثاني وفبراير) و شارك في المسابقة أكثر من عشرون دولة. زيت زيتون بكر تونسي درجة أولى - (171718263) | السوق المفتوح. و فازت العلامة التجارية لزيت الزيتون "نصر توكابر" التي تنتجها ضيعة بن إسماعيل بالميدالية الذهبية للمسابقة الدولية لجودة زيت الزيتون التي انتظمت بالعاصمة البريطانية "لندن".
و ينتج زيت الزيتون البكر التونسي الممتاز الفائز بباجة بالشمال الغربي التونسي من زياتين " شتوي " و هي فصيلة تونسية بحتة وذات خصائص متعددة. و افتكت هذه العلامة التجارية لزيت الزيتون التونسي الميدالية الذهبية في منافسة ضمت 148 علامة تجارية أخرى متأتية من عدة بلدان مختلفة منها اسبانيا و البرتغال و اليونان. و عادة يتم تقييم جودة زيت الزيتون من خلال لجنة تتكون من خبراء ومختصين دوليين في تذوق زيت الزيتون. و تعتبر أفضل هذه الزيوت ما يسمى " بالذهب الأصفر" و الذي تتميز به تونس عن غيرها مما جعلها تفتك المرتبة الأولى. كما توجت نفس العلامة التجارية بالميدالية الذهبية في مسابقة أثينا الدولية باليونان التي تقيم جودة زيت الزيتون. قطاع الزياتين في تونس [ عدل] يحضي قطاع الزياتين في تونس انطلاقا من مكانته الإستراتيجية في الاقتصاد الوطني بعناية موصولة تجسمت في السياسات والاستراتيجيات التي تم إقرارها لتنميته والتي تدعمت بإقرار إستراتيجية وطنية لتنمية قطاع الزيتون منذ الاستقلال فضلا عن إعادة هيكلة القطاع منذ سنة 1988 بفتح المجال أمام المصدرين الخواص. و يذكر أن بتونس أكبر حقل أشجار بتونس بولاية صفاقس و أقدم شجرة زيتون في العالم في تونس تعود للعهد الروماني بولاية تطاوين من الجنوب التونسي.