نقدم طريقة عمل الفلافل من الأكلات المصرية المنشأ وأحب الأطعمة الشعبية اللذيذة، وهي مشهورة جداً في بلاد الوطن العربي ويطلق عليها اسم الفلافل في كل من فلسطين، سوريا، العراق، الأردن وفي مصر اسمها طعمية وتختلف المكونات على حسب كل بلد ففي مصر يستخدمون الفول بدل الحمص وهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات، المعادن، النشويات ويوجد فلافل سادة وأخرى محشوة، وبعد أن تعرفنا على أسهل طريقة لعمل الرقاق الطري، نوضح طريقة فلافل المطاعم في البيت على أصولها. طريقة عمل الفلافل بالبيت سهله أولاً: مكونات الفلافل المحشية حضري فول منقوع حوالي نصف كيلو غرام. بصلة مفرومة كبيرة وفصان من الثوم المهروس. رشة من الفلفل الأسود والكمون والملح. كزبرة مفرومة حوالي ربع كوب. ثانياً: مقادير الحشوة عبارة عن بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة صغيرة من الشطة. 1 ملعقة ونصف من البابريكا. رشة من الملح. طريقه عمل الفلافل الفلسطينية. مقدار من الزيت. ثالثاً: أسهل طريقة لعمل الفلافل في البيت باشري خطوات طريقة فلافل المطاعم البيتي بخلط كل المكونات السابقة معاً في الخلاط الكهربائي بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة متماسك، وقومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي كل البصل بها، وأضيفي له كل من الملح، الشطة، البابريكا.
تعد الفلافل الفلسطينية من إحدى أشهر الأكلات الشعبية ، و التي تشتهر بها فلسطين إذ يجرى تقديمها في العادة من خلال ساندويتشات أو بجانب أطباق أخرى مثال الحمص ، و الفول حيث يفضلها الكثيرين نظراً لطعهما الشهي ، و اللذيذ بالعلاوة إلى رخص سعرها. و لذلك فإن الزائر لفلسطين يجد عدة مطاعم متخصصة فقط بعملية تحضير ، و بيع الفلافل إذاً فما هي طريقة عمل الفلافل على الطريقة الفلسطينية بالعلاوة إلى ما هي طريقة عمل طبق من التبولة. كيفية عمل الفلافل الفلسطينية:- المكونات الواجب توافرها لعمل الفلافل الفلسطينية:- 1- ما معياره كيلو غرام واحد من الحمص المنقوع لمدة زمنية قدرها ست ساعات أو لمدة ليلة كاملة. 2- ما معياره خمسمائة غرام من البصل المفروم بشكل ناعم. 3- ما معياره خمسة فصوص من الثوم المهروس. 4- ما معياره ضمتان من البقدونس المفروم بشكلاً ناعماً. طريقه.عمل.الفلافل.السوري. 5- ما معياره ربع كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم. 6- ما معياره نصف حبة كبيرة الحجم من الفلفل الحار. 7- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من بهارات الفلافل المشكلة. 8- ما معياره كمية بسيطة من الملح أو على حسب رغبة المتناول. 9- ما معياره ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
الفلافل الرائعة مع خبز الصاج - YouTube
– يرش السماق المطحون على أقراص الفلافل. – تقدم الفلافل مع سلطة الطحينة ، والسلطة الخضراء ، وقليل من المخللات ، أو تستخدم لإعداد الساندوتشات.