بعد ان يتماسك الأيس كريم يخرج من الفريزر و يرفع جزء من القالب من على القطعة الموضوع فيها ثم يوضع تحته الجزء الخاص باخراج القطع من القالب و يضغط عليه نحو الأسفل فتخرج القطع من القالب و تظهر للأعلى. تنزع قطع النايلون عن ميني كيك ايس كريم الفواكه و يقدم.
تدهن صينية البسبوسة بالسمن، ويصب الخليط في الصينية، ثم تدخل إلى الفرن لتخبز مدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحتى تصبح لونها ذهبياً، بعدها تسكب الشربات الباردة على البسبوسة بعد خروجها مباشرة من الفرن. تحضير الآيس كريم يخفق اللبن مع الكريمة والسكر، حتى تتجانس جميع المكونات، ثم يضاف الفانيليا ويحرك خليط الآيس كريم، بعدها يوضع الآيس كريم بنكهة الفانيليا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، قبل الاستعمال. لعمل آيس كريم فانيليا بالبسبوسة توضع ثلاثة أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا مع كوب ونصف من البسبوسة، وكوب من المكسرات المجروشة، ثم يقلب الخليط، ويوضع بعدها داخل قالب في الفريزر، ويترك حتى يتجمد
آيس كريم يعدّ الآيس كريم غذاءً مجمدًا، يتكون عادة من منتجات الألبان والسكر والماء، وقد يضاف إليه الفاكهة، كما قد تصنع أيضاً من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة، وممكن إضافة الزيوت النباتية له بدلًا عن الدهون الحيوانية، كما تضاف له نكهات كثيرة، ومنها؛ اللوز والشوكولاتة والبن والفستق والتوت والفانيليا، والآيس كريم مرغوب من الكبار والصغار بمختلف نكهاته، والآيس كريم منه ما هو طبقات من الألوان والنكهات، وله أسماء أخرى تطلق عليه في بعض البلدان مثل؛ المثلجات أو الجيلاتي. طريقة مينى آيس كريم ساندوتش وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص المقادير علبة من الكوكيز أو البسكويت الجاهز، النوع حسب الرغبة، السادة أو بالكاكاو. نصف كوب من شوكولاتة فارمسيل الملونة، اختياري. آيس كريم، حسب العدد، والنكهة حسب الرغبة. ميني ايس كريم كواليتي. طريقة التحضير يرص البسكويت والكوكيز في صينية، بعدد متساوي بحيث يكون ثلاثة أعمدة من البسكويت بالكاكاو وثلاثة أخرى من البسكويت السادة. يوضع تقريباً ملعقة كبيرة من الآيس كريم فوق نصف الكمية من البسكويت المصفوف. تغلق كل حبة من الكوكيز بواحدة أخرى، بحيث يكون في الصينية ثلاثة أصناف، بسكويت بالكاكاو، وآخر سادة، والثالث مشكل بين الكاكاو والسادة، ثم تدهن جوانب كل قطعتين متلاصقتين من البسكويت في الشوكولاتة الفارمسيل الملونة.