رز كابلي لحم بس شي خرافي - Bashacook Ramadan show E08 - YouTube
المكونات 3 أكواب من أرز ألبسمتي. كيلو من لحم الغنم المقطع أو أي نوع لحم اخر حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من كمون. ملعقة صغيرة من كركم. ملعقة صغيرة من كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة من هيل مطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثمرة من قشر البرتقال المبشور. 4 فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الجزر المبشور. ملح حسب الحاجة. 3 ثمرات متوسطة من البصل المقطع. تحضير أرز كابلي حجازي باللحم يتم نقع الأرز ألبسمتي لمدة نصف ساعة وغسله جيدا بالماء. ثم في حلة على نار متوسطة نضع الزيت والبصل والثوم مع التقليب جيدا حتى يتغير لونهما للون الذهبي ثم نضع قطع لحم الغنم مع الاستمرار في التقليب. القيام باضافة التوابل من الكركم والقرفة والكمون والكزبرة والهيل والزعفران ثم نضع الماء ليغطي اللحم ومن ثم نغطي الحلة ونتركها حتى ينضج. طريقة الكابلي باللحم – لاينز. يتم بعد نضوج اللحم نخرجه من الحلة ونضع في طبق ونتركه جانبا مع تغطيته. ثم نضيف إلى الحلة الموجود به اللحم الأرز والجزر والبرتقال المبشور. القيام باضافة ماء تغمر الأرز بمقدار 2 سم على الأقل ليترك الحلة على نار منخفضة بعد تبخر الماء حتى النضوج.
ربع كوب من الزيت. نصف كأس من عصير البرتقال الطازج. عدد 2 حبات من البطاطس المقطعة لقصع متوسطة. نصف ملعقة كبيرة من (ملح ليمون، كزبرة، كمون، كركم، بهارات لحم مشكلة). 3 ورقات غار. ربع ملعقة من الشبة. 3 أعواد من القرفة. 1 حبة ليمون أسود ناشف. 3 أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. مرقة بمقدار يناسب حجم الأرز. للتزيين: بقدونس مفروم، مكسرات، عيش محمر. طريقة رز الكابلي باللحم - YouTube. طريقة تحضير كابلي لحم بقدر الضغط عليكِ اتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على كابلي لحم شهي: نرفع القدر على النار ونضع فيه الزت مع البصل الشرائح، ويشوح جيداً. نصسف الثوم مع اللحم للقدر والفلفل الأسود مع البهارات الصحيحة وهي القرفة والليمون الأسود وقشر البرتقال وعصير البرتقال. يترك الخليط يغلي ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم الجاهز وباقي البقارات ويقلب جيداً. نضيف مقدار منمرق اللحم أو الماء حتى تنضج اللحم مدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن 45 دقيقة. نحضر قدر الضغط، ونضع فيه خليط اللحم مع الارز المغسول والمنقوع، والبطاطس المقطعة مكعبات، وتغلق القدر. القدر يحتاج ما بين 10 دقائق وحتى 15 دقيقة حتى تمام النضج. يقدم ساخناً في طبق كبير، ويزين بالبقدونس وقطع العيش المحمر وبعض المكسرات، وبألف هنا.
عن الموقع المطبخ العربي موقع عربي مختص في الطبخ ، وصفات ومقالات متنوعة من جميع الدول العربية لمحبي فن الطبخ وصفات ومقالات ترضي جميع الاذواق و اطباق جديدة يوميا المطبخ العربي هو منصة عربية تتيح لمستخدميها تبادل الخبرات و مشاركة الوصفات في مجال الطبخ و كذا النصائح اليومية لحياة أفضل