كيكة التمر المقادير 5 بيضات ½ كاس زيت 1كاس سكر 1كاسة جوز هند 1 كاسة ماء 2/1كاسة حليب بودرة 1ملعقة كبيرة بكباودرة عجينة تمر يوضع معاه …(هيل مطحون +قرفة +يانسون+شومر+محلب) تعجن مع التمر ويوضع معهم ملعقتين زيت ذرة طريقة العمل تخلط جميع المقادير مع بعض في عجانة الكيك ماعدا التمر ثم نضع نصف العجينة في الصينية ونفرد التمر فوق العجينة ثم نضع باقي العجينة فوقة وصحتين وعافية:23::23::23:
أبريل ٢٥, ٢٠٢٢
السلام عليكم بنات جايبه لكم كيكه التمر بالكاكاو المقادير ٣ بيض. نص كاس سكر. نص كاس زيت - ١٥ حبه تمر. كاس حليب. ملعقه فانيليا. ملعقه بكنج بودر. ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم. ملعقه قرفه مطحونه.
يالغالية جيبي خبز توست قطعي فلفل بارد...... زيتون شرايح....... مارتديلا أو نقانق............. بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة) الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما... إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز) في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة على الوجه ألصقي الزينون و المرتديلا و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر........ أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت وصحتين وعافيه حبيباتى وبالعافيه
بعملها وبرد لك خبر ماعليه فيه استفسار ثاني التمر اشلون يذوب بالماء هو راح يطرى أو ينسلق بس كيف يذوب نحركه بملعقه او نحركه بالقدر بدماسة الفول أو ايش او نغليه بالماء الين يطرى ونظربه بالخلاط الكأس ونضيفه للمقادير؟ هلالالالالالاوالله بخويتي شمس الشموسة شوفي عزيزتي انتي قبل كل شي انزعي النوى من التمر ودلكي بإدك ورميه في قدر صغير وصبي عليه كاس ماي عادي وخليه على النار وانتي تحركينه لمدة 5 دقايق ولا حتى 3 دقايق وراح تشوفينه يسيل لين مايصير عجينة خفيفة يعني التمر راح يكون سايل غليظ جداوبس تضيفينة لمزيج البيض والسكر والفانيلا والبيكج باودروضيفيه للمزيج وض الصفحة الأخيرة
الكمية: 8 شخص\أشخاص وقت الطهى: 60 دقيقة حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة شهية ومبتكرة لكيكة ستبهري بها أفراد عائلتك وضيوفك، خصيصا للمطبخ العربي المقادير: طحين: كوبان (منخول) البيض: 3 حبات الزبدة: نصف كوب دبس التمر: نصف كوب (مع معلقتين كبيرتين من السكر البني) بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان بيكربونات الصودا: نصف ملعقة صغيرة التمر: 16 حبة (منزوعة النوى) ماء ساخن: كوب الزعفران: نصف ملعقة هيل: ربع ملعقة (مطحون) القرفة: نصف ملعقة روح الورد: قطرة طريقة التحضير 1. ينخل الطحين مع البيكنج و بكربونات الصودا ويترك جانبا. 2. في وعاء صغير نضع كوب ماء الساخن مع التمر والهيل والقرفة والزعفران وروح الورد ويترك قليلا إلى أن يدوب التمر. 3. في وعاء آخر نضع الزبدة مع دبس التمر والسكر ونبدأ بالخفق جيدا إلى أن يصبح كريمي. 4. نضيف البيض بيضة بيضة بالتدريج والفانيلا. 5. كيكة التمر عالم حواء زوجي. نضيف خليط الزبدة للدقيق ثم نضيف خليط التمر ويقلب جيدا جدا إلى أن يتجانس. 6. في قالب مدهون زبدة وعليه القليل من الدقيق نضع خليط الكيك ويدخل فرن مسبق تشغيله مدة 35 دقيقة او الى ان ينضج الكيك. from المطبخ العربي
المكونات: 125غ زبدة 125غ سكر أسمر حبة بيض مخفوق 225غ دقيق ملعقة قرفة 1/2 ملعقة جوزة الطيب 75 ملل حليب 125غ تمر منزوع النواة طريقة التحضير: في الخلاط قومي بخفق الزبدة والسكر حتى تتحصلي على خليط هش. اضيفي البيض ثم الحليب. أضيفي بقية المكونات الجافة. صبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن حتى ينضج.