يتم احتواء الحد الأقصى من الكالسيوم في خل التفاح والعسل. مصادر ممتازة من الكالسيوم هي الجرجير وردة الكلب ، والفاصوليا والبازلاء ، والجبن السويسري وغيرها من الجبن الصلب ، والقرنبيط والملفوف والبقدونس والحمضيات. يحتوي لحم البقر وكبد الأسماك والمأكولات البحرية بالإضافة إلى فوسفور الكالسيوم وفيتامين د ، وهما ضروريان لامتصاص الكالسيوم. ولكن من الزبدة والقشدة الحامضة ، لا يتم امتصاص الكالسيوم على الإطلاق. ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم في كمية صغيرة؟الكمية؟ البيض والسمك واللحوم والفواكه والخضروات تحتوي على كمية صغيرة من الكالسيوم ، ولكن في تكوينها والفيتامينات A و D ، لذلك من الضروري الاستيعاب. لذلك ، يجب استخدام هذه المنتجات يوميا في وجباتهم الغذائية. من المهم أن يتذكر كل شخص أنه ليس أكثرالمهم أن نعرف ما في المنتجات تحتوي على الكالسيوم. كثيرا الأهم من ذلك هو أن نعرف أن في كثير من الأمراض، على الرغم من كل الجهود، هو ببساطة لا يمتص الكالسيوم. على سبيل المثال، في أمراض الغدة الدرقية، والغدة الدرقية، قرحة المعدة والحموضة المنخفضة، في حين تآكل أو قرحة المعدة والاثني عشر 12 في حموضة عالية بسبب استخدام المخدرات، مضادات الحموضة.
الظروف الحمضية في الأمعاء بعض أنواع مكملات الكالسيوم تحتاج بيئة حمضية كي تذوب فيها مثل كربونات الكالسيوم لكي تذوب في الأمعاء ويمتص في الدم، ويتطلب تناولها أثناء الطعام أو قبل الوجبة بربع ساعة لأن إفرازات المعدة تزيد من الإنتاج في وجود الطعام مما يخلق بيئة حمضية، لذلك كربونات الكالسيوم يجب تناول المكملات الغذائية مع الوجبة، ولكن هناك بعض المكملات لا تحتاج وجود الطعام ويمكن تناولها على معدة فارغة مثل سترات الكالسيوم، ولكن هناك بعض من الأكل الممنوع مع حبوب الكالسيوم. فيتامين د امتصاص الكالسيوم يعتمد على مستوى كافٍ من الشكل النشط لفيتامين د في الدم، غالبًا فيتامين (د) يستكمل مع الكالسيوم، وعادةً ما تكون مكملات فيتامين (د) غير ضرورية بسبب توفر فيتامين د من الأطعمة والحليب المدعم بفيتامين د مثل الأسماك وصفار البيض والتعرض لأشعة الشمس. نوع المكملات الغذائية هي أحد العوامل التي تؤثر على امتصاص الكالسيوم لذلك مدي فاعلية الأقراص هو مدى جودة الكالسيوم في الجسم، يجب أن يحتوي قرص الكالسيوم على 90 إلى 110% من كمية عنصر الكالسيوم المدرجة. انخفاض الكالسيوم في الدم عندما تنخفض مستويات الكالسيوم في الدم ، يتم إفراز هرمون الغدة درقية هرمون الجار، ويزيد من إنتاج فيتامين د و يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم ويعيد كمية الكالسيوم الموجودة في الدم إلى المستويات الطبيعية، ويجعل الكالسيوم متاح في العظام.
تجنب دمج كافة جرعات الكالسيوم التي يتم تناولها خلال ساعات اليوم على مرة واحدة، باعتبار أن امتصاص الكالسيوم يزداد عند تناول جرعة صغيرة منه تقل عن 600 ملليغرام في المرة الواحدة من تناوله. من الضروري الحرص على تناول كميات فيتامين سي التي تتناسب مع تلك الجرعات المتناولة من الكالسيوم، باعتباره أحد العوامل المحفزة في عملية امتصاصه. يفضل التعرض لأشعة الشمس لبضعة ساعات لتحفيز عملية امتصاص الكالسيوم بشكل أسرع. اقرأ أيضًا: الأطعمة المفيدة للحامل في الشهر الأول أضرار حبوب الكالسيوم رغم أن تلك المكملات الغذائية تجعل متناولها يحصل على الحصة اليومية من عنصر الكالسيوم بشكل كامل، إلا أن لها العديد من الآثار الجانبية التي قد تؤثر على عملية الأيض لدى الفرد، ومن تلك الأعراض التي تتسبب فيها تلك الحبوب ما يلي: الإصابة بالإمساك في حالة تناول جرعات أكبر من الجرعات الموصى بها. زيادة الغازات والشعور بالانتفاخ كثرة التجشؤ زيادة احتمالية الإصابة بمشكلات أمراض الكلى ناهيك عن حصوة الكلى المؤلمة نتيجة تراكم الكالسيوم في حالة عدم امتصاصه بشكل كامل. تعتبر حبوب الكالسيوم من الأدوية الكيميائية للحصول على حصة الكالسيوم اليومية، إلا أنها تتطلب وضع بعض الأمور في الاعتبار بما يرتبط بالنظام الغذائي أثناء فترة تناولها
زيادة اللاكتوز في الدم الكربوهيدرات الرئيسية في الحليب ، تساعد امتصاص الكالسيوم وهو ينتج من سكر اللاكتوز. متى يتوقف الجسم عن امتصاص الكالسيوم يتوقف الجسم عن أمتصاص الكالسيوم عند البالغين وخاصةً كبار السن فتكون النسبة منخفضة من 15 إلى 20%، ولكن عند السيدات أثناء فترة الحمل يزيد امتصاص الكالسيوم، وهناك بعض الأطعمة التى تزيد من أمتصاص الكالسيوم ولكن الطبيعي، ينخفض الأمتصاص بعد سن الأربعين. نقص الكالسيوم في الجسم لا ينتج عن تناول كميات كافية من الكالسيوم الغذائي من الطعام والمكملات أعراض واضحة على المدى القصير، يتم تنظيم مستويات الكالسيوم في الدم بإحكام، ولكن ينتج نقص كالسيوم الدم بشكل أساسي عن المشاكل الطبية بما في ذلك الفشل الكلوي والإزالة الجراحية للمعدة واستخدام بعض الأدوية مثل مدرات البول، تشمل أعراض نقص كالسيوم الدم التنميل والوخز في الأصابع وتشنجات العضلات والخمول وضعف الشهية وعدم انتظام ضربات القلب، ومن الممكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى الوفاة إذا تُرك دون علاج. على المدى الطويل يؤدي تناول الكالسيوم غير الكافي إلى هشاشة العظام والتي إذا لم يتم علاجها يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات، يزداد من خطر الإصابة بكسور العظام أيضًا خاصةً لدى كبار السن، يمكن أن يسبب نقص الكالسيوم أيضًا الكساح على الرغم من أنه مرتبط بشكل أكثر شيوعًا بنقص فيتامين د.
وجدت العديد من الدراسات أن تناول مكملات الكالسيوم يمكن أن يقلل من معدل دوران العظام بنسبة 20٪ لدى النساء بعد سن اليأس ، وذلك وفقًا لمقال نُشر في مجلة استقلاب العظام. بدون كمية كافية من فيتامين (د) ، يكون جسمك غير قادر على امتصاص الكالسيوم، يساعد قضاء الوقت في ضوء الشمس جسمك على إنتاج فيتامين د الخاص به ، ويمكنك أيضًا الحصول على هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون من الأطعمة مثل السلمون أو التونة أو الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية أو الأطعمة المدعمة. في حين أن الكالسيوم ضروري لصحة العظام ، لا يجب على الجميع تناول مكملات الكالسيوم، إذا لم تكن تعاني من نقص في هذه المغذيات ، فإن الكالسيوم الزائد يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى ، وزيادة تكلس الأوعية الدموية ، وآلام في المعدة.
شاهد ايضا.. علاج التهاب البول عند الأطفال بالاعشاب دون ادوية