يمكنك إجراء تجربة استقصائية عن طريق مقارنة الملصقات الموجودة على العبوة نفسها من جهات تصنيع مختلفة - ستختلف جميع البيانات قليلاً. لذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على حساب محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي بشكل مستقل. إذا كنا نتحدث عن المعكرونة ، يجب أن نتذكر أنه أثناء الطهي يزداد حجمها بمقدار مرتين تقريبًا. في هذه الحالة ، يكفي فقط حساب القيمة الغذائية للطعام الناتج ، والتي تحتاج فقط إلى خفض القيمة التي أشار إليها المصنّع على العبوة إلى النصف. على عبوة أي منتج ، سواء كان المعكرونة أو الحنطة السوداء أو الأرز ، يشار دائمًا إلى محتوى السعرات الحرارية للمنتج الجاف. المعكرونه كم سعره حراريه في الخبز. يجب حساب القيمة الغذائية للطبق النهائي بشكل مستقل. وبالتالي ، فإن إجابة السؤال عن عدد السعرات الحرارية في المعكرونة المطبوخة تعتمد على محتوى السعرات الحرارية للمنتج الجاف. على سبيل المثال ، تحتوي المعكرونة من القمح القاسي في المتوسط على 360 سعرة حرارية. عند الطهي ، سيتضاعف حجمها وحوالي 180 سعرة حرارية في جزء خدمة واحد. إذا التقطت حزمة من السباغيتي الإيطالية ، يمكنك أن ترى أن محتواها من السعرات الحرارية أعلى - حوالي 380 سعرة حرارية (في شكل جاف).
أهمية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم الحفاظ على وزن الجسم يجب أن تحرص على أن يكون عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمك هو نفس مقدار الطاقة الذي قد يحتاجه الجسم للقيام بوظائفه، وحتى يكون الجسم قادرا على ممارسة النشاط البدني اليومي، أي أنه يجب عليك تحقيق التوازن بين مقدار ما تأكله ومقدار ما تستخدمه من طاقة. إنقاص الوزن الزائد إذا كان الشخص بحاجة إلى إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بشكل طبيعي، فسيكون بحاجة إلى خسارة ما يقارب 0. 5 إلى 1 كيلوجرام في الأسبوع، وهذا ما يتم عن طريق تقليل عدد السعرات الأساسية بحوالي 500 إلى 600 سعر حراري يوميًا. السعرات الحرارية في المعكرونة المطبوخة. زيادة الوزن إذا كان الشخص يعاني من النحافة أو انخفاض الوزن عن المعدل الطبيعي، فيمكن زيادة السعرات الحرارية والتحكم فيها تدريجيًا للوصول لجسم مثالي في وقت قياسي، وذلك من خلال زيادة السعرات الحرارية من 250 إلى 500 سعر حراري وفقًا لطبيعة جسمك مع الاهتمام بتناول الأغذية الصحية للحصول على العضلات وليس الدهون، بالإضافة لتحسين الهضم مما يساعدك على استعادة وزنك. مع التنبيه علي أنه لا يجب أن تقلل أو ترفع من معدل استهلاكك للسعرات الحرارية من تلقاء نفسك ويجب الرجوع لطبيب التغذية الخاص بك أولاً كي لا تصاب بأي ضرر
هذا الاختلاف يرجع إلى حقيقة أنه في كل دولة يتم اعتماد معايير مختلفة لتصنيع مثل هذه المنتجات ، وهذا هو السبب قد تختلف قيمتها الغذائية. في المتوسط ، لا يزيد الانحراف عن 10٪. تحتوي معكرونة البيض (المعكرونة) على نفس السعرات الحرارية في شكل جاف ، لكنها مغلية 2. 5-3 مرات ، وبالتالي فإن القيمة الغذائية للطبق النهائي أقل بكثير - حوالي 120-150 سعرة حرارية لكل 100 غرام. في المتوسط ، يحتوي جزء من المنتج شبه النهائي على: 12 غرام من البروتين. 1. 6 غرام من الدهون (منها 0. المعكرونة كم سعرة حرارية لانقاص. 3 غرام من الدهون المشبعة) ؛ 70 غرام من الكربوهيدرات. 3 غرام من الألياف الغذائية (الألياف) ؛ 1 غرام من السكر. تحتوي المجموعة الثانية من المعكرونة على المزيد من الكربوهيدرات ، ولكن تحتوي على كميات أقل من البروتين والدهون المشبعة. المعدل اليومي لاستهلاك المنتج تبلغ قيمة الطاقة في جزء مائة جرام من المنتج شبه النهائي حوالي 7 إلى 9٪ من المعيار اليومي. كل هذا يتوقف على نوع التغذية التي يلتزم بها الشخص. المعدل اليومي القياسي للبالغين حوالي 2000 كيلو كالوري. يمكنك تناول المعكرونة بالطريقة التي تريدها ، ولكن مع مراعاة إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي ، من المهم الالتزام بنظام غذائي متوازن.