تشيز كيك ياباني - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. من جربت التشيز كيك الياباني نفسي اسويه بس الخطوه رقم 14مافهمتها ممكن تفهموني كيف نطبخها بحمام مائي هذي الطريقه مقادير الطريقه. 12 حبة جبن كيري 3 ملاعق زبده متماسكه{بحرارة الغرفه} نصف كأس سكر نصف كأس حليب سائل + بشر قشر نصف ليمونه 3 ملاعق دقيق منخول. 2 ملعقه ونصف نشا منخول. 5 بيضات مفصول البياض عن الصفار.
هل تبحثين عن حلى تفاجئين به ضيوفك؟ تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل تشيز كيك الياباني بخطوات سهلة وسريعة ثم شاركيه على سفرتك الى جانب الذ المشروبات الباردة بوصفاتنا تقدّم ل… 9 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. 2 سخني الحليب على حمام مائي، اضيفي جبن الكريم مع التحريك بكثافة حتى تتجانس المكونات. 3 أضيفي بعدها الزبدة، حركي حتى تذوب وتتداخل بالمكونات ثم ابعدي المزيج عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. 4 زيدي صفار البيض، اخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس. 5 أخلطي الدقيق العادي ودقيق الذرة في وعاء صغير الحجم ثم زيدي الخليط الى مزيج الجبن على دفعات مع الخلط المستمر عند كل إضافة. 6 أخفقي زلال البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كثيف القوام. 7 أضيفي كريمة التارتار والسكر ثم اعيدي خفق المزيج من جديد لتحصلي على مزيج متجانس. 8 زيدي مزيج البيض الى خليط الكيك على 3 دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات. 9 وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
بالفيديو شاهد طريقة تحضير كعكة الجبن اليابانية التشيز كيك الياباني أو فطيرة الجبن اليابانية هي حلوى خفيفة ورقيقة وذات مذاق كريمي منعش إنها مثل كعكة الإسفنج تلتقي مع كعكة الجبن في حلوى واحدة المكونات 1 عبوة (250 جم) جبنة كريمية 1/4 كوب ( 50 جم) زبدة غير مملحة 1/3 كوب (83 مل) حليب 1/2 كوب ( 63 جرام) دقيق لجميع الأغراض 2 ملعقة كبيرة ( 16 جرام) نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 1/2 كوب ( 100 جم) سكر حبيبي سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير تُذوّب الجبنة الكريمية والزبدة غير المملحة والحليب في غلاية مزدوجة حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة ونتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وضعي الرف على أدنى مستوى ورش صينية /قالب الزنبرك برذاذ طهي غير لاصق ولفها بورقتين من ورق القصدير شديد التحمل و ضع الصينية في طبق خبز 9 × 13 او لعمل ميني تشيز كيك ضعي قوالب الكاب كيك مبطنة بالورق في الصينية افصل صفار البيض عن بياض البيض و بمجرد أن يصبح خليط الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ، اخفقي صفار البيض واحدًا تلو الآخر ثم اخفقي في الفانيليا. ينخل الدقيق ونشا الذرة ويمزج حتى يتجانس.
في وعاء آخر نضع فيه بياض ست حبات بيض ونخفق جيدا حتى يصبح اللون أبيض ونضيف نصف كوب سكر ونخلط جيدا. بعدها نمزج الخليط الأول مع خليط بياض البيض والسكر جيدا بعد الإنتهاء من المزج نصب الخليط في صينية الخبز نحضر صينية أخرى نصب فيها الماء الساخن ونضع فيها صينية الخبز ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حراره مئة وتسعون درجه ونترك لمدة عشرون دقيقة ونخفض درجة حرارة الفرن مىة وخمسون درجة ونترك لمدة ثلاثون دقيقة. بعدما تنضج قطعة الكيكة يصبح تشيز كيك ياباني جاهز نطفئ الفرن ونترك الكيكة تبرد ثم نقدمها.
نضع السميد في مقلاة ساخنة ونقلبه حتى يتغيّر لونه. نسكب الفانيلا والحليب ونترك الخليط حتى يغلي لمدّة خمس عشر دقيقة مع الاستمرار في التحريك حتى يثخن. نزيد الحليب المكثّف المحلّى ونحرّكه، ثمّ نضيف البندق ونحرّكه مرّةً أخرى. نسكب الحلى في أكواب مناسبة للتقديم، ثمّ نزيّن الوجه بالكمثرى، والبندق المجروش، والعسل. حلى الجلي والكريمة مكوّنات طبقة الجلي: تسعون غراماً من الجلي بطعم الفراولة. خمسمئة مليلتر من الماء الساخن. خمسمئة مليلتر من الماء البارد. مكونات طبقة الكريمة: كيسان من كريمة الخفق مئتان وخمسون مليلتراً من الحليب البادر. فراولة مقطّعة للتزيين. تحضير طبقة الجلي: نضع في وعاء عميق الجلى ونصبّ فوقه الماء الساخن، ثمّ نحرّكه جيداً. حلى كاسات. نستمرّ بالتحريك، ثمّ نصبّ الماء البارد. نوزّع المزيج على أربعة أكواب، ثمّ ندخلها إلى البراد لمدّة لا تقلّ عن أربع ساعات. تحضير طبقة الكريمة: نضع في وعاء الحليب، مع كريمة الخفق. نخفق المكوّنات جيداً للحصول على مزيج كريمي متجانس. نزيّن أكواب الجلي بالكريمة، ونقدم ثمار الفراوله بجانبها. كاسات البسكويت بالشوكولاتة نصف كأس من البسكويت المفتت والمخلوط بالقليل من الزبدة.
هل تجدين صعوبة في عمل الحلويات بالمنزل؟ إليكِ 4 وصفات لحلى الكاسات التي تتميز بسهولتها فلا يوجد مجال للخطأ في تحضيرها، وهي أيضًا من وصفات الحلويات السريعة التي يمكنكِ أن تقدميها لأسرتكِ أو تحضريها في العزومات والنتيجة مضمونة. وصفات حلى الكاسات طريقة عمل كاسات التيراميسو المقادير: كريمة خفق سكر فانيليا سائلة جبن كريمي قهوة سريعة التحضير أصابع بسكويت كاكاو للتزيين الطريقة: في وعاء عميق، ضعي كريمة الخفق وأضيفي لها السكر والفانيليا، ثم اضربيها بمضرب البيض جيدًا، ثم أضيفي الجبن الكريمي وقلبي مرة أخرى. امزجي قهوة سريعة التحضير بالماء في وعاء مسطح، ثم ضعي فيها أصابع البسكويت حتى تتشرب القهوة. ضعي أصابع البسكويت في كاسات التقديم، ثم ضعي القليل من الكريمة المعدة سابقًا. ضعي أصابع أخرى من البسكويت، ثم الكريمة، وكرري العملية حتى يمتلئ الكأس. حلى كاسات لذيذ ام القيوين. اجعلي آخر طبقة في الكأس الكريمة، ورشي عليها قليلًا من الكاكاو للتزيين. طريقة عمل كاسات التشيز كيك المقادير: بسكويت مطحون جبن كريمي زبدة سكر فانيليا سائلة بشر ليمون كريم خفق مربى للتزيين الطريقة: في وعاء عميق، ضعي البسكويت المطحون وامزجيه بالزبدة السائلة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه فراشة الجنوب 22-06-2011, 10:36 PM حلى لذيذ وسهــل بالصور... ادخلوا لا يــفوتكــم...... حلى لذيذ وسهل بالصور... ادخلوا لا يفوتكم...... السلام عليكم جبت لكم طريقة مصورة لعمل كيك لذيذ.