الكيك بدقيق الذرة صيامى ، كيكة صغيرة سريعة لشخص واحد، تخبز في المايكروويف فهي لا تتطلب استعمال الفرن، وصفة صحية تتكون من حليب اللوز، عصير التفاح، طحين الذرة الكيك بدقيق الذرة صيامى الكيك بدقيق الذرة صيامى ، كيكة صغيرة سريعة لشخص واحد، تخبز في المايكروويف فهي لا تتطلب استعمال الفرن، وصفة صحية تتكون من حليب اللوز، عصير التفاح، طحين الذرة البيضاء وبذور دوار الشمس. المقادير ـ ⅓ كوب من حليب اللوز غير المحلى ـ ¼ كوب من عصير التفاح غير المحلى ـ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا ـ 1 ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس المطحونة ـ 8 ملعقة صغيرة من محلي صناعي ـ رشة من الملح ـ 6 ملعقة كبيرة من طحين الذرة البيضاء ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر مضاعف الانتفاخ طريقة التحضير رشي طبق فرن 10 سم بزيت خفيف. في وعاء كبير، حركي حليب اللوز، عصير التفاح ومستخلص الفانيلا. حركي بذور الكتان، السكر الصناعي والملح مع الخليط. طريقة عمل الكيك بدقيق الذرة صيامى - طريقة. ثم أضيفي طحين الذرة ثم البيكينغ باودر. اسكبي العجين بالملعقة في الطبق المجهز وضعيه في المايكروويف لمدة 5 دقائق أو حتى يعود الوجه لمكانه عند الضغط عليه.
تحضير خليط الكيك: تنخيل الطحين مع الملح، البيكنج باودر والقرفة في طبق عميق. خفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط متجانس وناعم. إضافة الزيت إلى الخليط مع استمرار التشغيل حتى يختلط تماماً مع خليط البيض. إضافة خليط الطحين، القهوة والحليب، وتشغيل الخليط لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوًنات ويتموّن خليط كيك ناعم وسائل. سكب خليط الكيك في الاكواب وملء ثلثيها، وخبز الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك. تحضير صلصة القهوة بوضع القيمر مع السكر والقهوة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات بملعقة بلاستيكية حتى تتكون صلصة ناعمة. تحضير الكريمة بخفقها في الخلاّط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدّة من دقيقة أو دقيقتين حتى تتماسك الكريمة. إضافة السكّر والاستمرار بالخفق حتى تتماسك الكريمة وتجمد. إخراج الكيك من الفرن، وتوزيع صلصة القهوة مباشرة عليه وهو ساخن حتى يتشرب تماماً بطعم الصلصة، وترك الكيك جانباً إلى أن يبرد تماماً. وضع الكريمة في كيس الحلواني، وتزيين الكب كيك بالكريمة، ونثرالقهوة الجاهزة على الوجه، وتقديمهه مباشرة.
وضع السميد، والملح، والسكر، والهيل، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا داخل وعاء محضرة الطعام، والتشغيل بسرعة متوسطة لبضع ثواني. إضافة الزبادي ، والزيت، والقيمر، والبيض، والفانيلا، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم. توزيع الخليط فوق الكنافة بالصينية. نثر باقي الكنافة على وجه الخليط. وضع الصينية داخل الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة حتى نضوج الكيك واكتسابه اللون الذهبي، واختبار نضوج الكيك وذلك بغرز عود خشبي بوسطه، ويجب خروج العود نظيفاً. إخراج الصينية من الفرن وتوزيع الشيرة مباشرة عليها. ترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه. الإمساك بطرفي ورقة الزبدة وإخراج الكيك من الصينية برفق ووضعه على الطاولة. تقطيع الكيك إلى مربعات باستخدام سكين حادة. ترتيب قطع الكيك داخل طبق تقديم، ونثر الفستق الناعم وتقديمه بارداً. كيك التوت البري الأحمر 25 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة 6 أشخاص مئتان وخمسون غراماً من السكر. مئتا غرامٍ من الزبدة الطرية. خمس بيضات. حبة برش قشر الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مئتا غرامٍ من الكريمة الحامضة. ثلاثمائة غرامٍ من الدقيق أو الطحين المنخول. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
مهارات الخطابة العامة ( Public Speaking) أو التحدث أمام الجمهور من أهم المهارات الحياتية المكتسبة من خلال الخبرات والتعامل الكثير من الناس، ومن أهم المهارات التي يحتاجها صانعو المحتوى والمدرين والمقدمو البرامج ولا أبالغ إن قلت أنها من المهارات الهامة لكل منا دون استثناء. الصعوبات التي تواجه المتحدثون للعامة ( Public Speakers) هي: إما خوفهم من عدم إيصالهم للرسالة بشكل جيد، أو الخوف من ردة فعل الجمهور تجاههم من سخط أو سخرية أو عدم قبول أو غيرها. مهارة التحدث أمام الجمهور. في هذا المقال سنتعرف على الطريقة الصحيحة للتحدث بثقة أمام الجمهور وكيفية القضاء على جميع العقبات. فن الإلقاء والتحدث أمام الجمهور من أكثر النمازج الناجحة في عرض فكرة التحدث أمام الجمهور هي منصة TED ، لذا كانت تلك المنصة موضع لدراسة أحد الكتاب الذي قام بتحليل أكثر من 500 محاضرة من محاضرات TED وجد أنها تشترك جميعا في ثلاث محاور رئيسية للوصول إلى المستوى المرغوب في التحدث أمام الجمهور. الطرق الصحيحة للتحدث أمام الجمهور 1- كن عاطفياً (Be Emotional) كن عاطفياً حتى تتمكن من مخاطبة القلوب قبل العقول، وبالتالي تتمكن من إيصال الرسالة بطريقة سريعة وصعبة النسيان.
وتوضح هي ذلك قائلةً: "هذا الشعور لن يغادرنا، ولكن الفرق يكمن في أن الدماغ يعتاد عليه". بماذا تنصحنا أنوشيا؟ التحدث قدر المستطاع. تقول أنوشيا بانيرجي: "المهم هو أن تتحدث أمام مختلف أنواع الجماهير، وفي مقر عملك، وإلى أفراد مجتمعك. دورة التحدث أمام الجمهور. تحدث أيضًا أمام عائلتك وأصدقائك، لأنهم سيكونون صادقين معك فيما يخص أداءك". تضيف أنوشيا قائلةً: "لا تقنع نفسك بأنك تستطيع العيش من دون التحدث أمام الجمهور أو أنك لا تحتاج لذلك، ولا تدع الرهبة تكون مصدر تعزيز سلبي... وإذا جاءك رُهاب التحدث أمام الجمهور، لا تحاول تجاوزه، بل اعتد عليه". يمكنك مشاهدة محاضرة أنوشيا بانيرجي هنا:
توصل بما يهمك عبر تلجرام. يتجنب العديد من الأشخاص الذين يخافون من التحدث أمام الجمهور مواقف التحدث أمام الجمهور على الجملة، أو أنهم يعانون في تلك المواقف بسبب ارتعاش الأيدي والصوت المرتعش. ولكن بالتحلي بروح المثابرة والتحضير، يمكنك أن تتغلب على هذا الخوف. القلق، التوتر، و الخوف من التحدث أمام الجمهور هي أحد نقاط ضعفنا في الحياة التي قد تضيع من بين أيدينا فرصا استثنائية. لكن إلى متى؟ ألا تفكر في أن تخطو خطوة إلى الأمام و تحاول أن تتحدى نفسك؟ حسنا، إن كنت بالفعل تود ذلك، فهذه دورة مجانية، ملخصة، بسيطة، مركزة و لا تتجاوز ساعة من وقتك. تقدم لك الدورة التدريبية تقنيات و مهارات من شأنها أن تساعدك على التغلب على الخوف قبل الصعود على خشبة المسرح و أثناء التحدث أمام الجمهور. الخوف من التحدث أمام الجمهور: كيف يمكنني التغلب عليه؟ - Mayo Clinic (مايو كلينك). تحدى خوفك من التحدث أمام الجمهور – دورة مجانية الأهداف و المكتسبات • التعرف على التقنيات الأساسية للتغلب على الخوف من التحدث أمام الجمهور و تطبيقها في الواقع! • التعرف على التقنيات التي يتبعها الخبراء للتغلب على القلق المرتبط بالكلام! • التعرف على الأشياء التي يجب تجنبها قبل الكلام وخلاله لتتمكن من التحدث بكل ثقة بالنفس و بكل أريحية!
3- تحية الجمهور: من الأخطاء التي يقع بها البعض هو البدء فوراً بالتحدث إلى الناس نتيجة خوفهم وتوترهم ، متجاهلين بذلك تحية الجمهور ، وهذا ما يترك انطباعاً سيئاً عنك ويؤثر على إيصال الرسالة ، لذا احرص على أن تكون هادئاً قبل إلقاء الخطاب ، فعندما تقف على المسرح امشي بخطوات ثابتة ، خذ نفساً عميقاً ولا تنسى تحية الجمهور ، وهذا سيساعدك على تخفيف التوتر والخوف ، وبعدها أبدأ بإلقاء الخطاب. 4- اعرف جمهورك: قبل كتابة خطابك ، اعرف لمن هو موجه ، ومن هم مستمعيك ، وهذا سيساعدك في اختيار الكلمات المناسبة ومستوى المعلومات التى ستطرحها ، وأيضاً العبارات التحفيزية التي ستستخدمها. 9 نصائح لتتحدث أمام الجمهور بثقة. 5- تصور نجاحك: تخيل أن إلقائك سيمر بنجاح وسلام ، التفكير الإيجابي سيساعدك في التخلص من الشعور السلبي تجاه أدائك أمام الجمهور ، وأيضاً سيخلصك من التوتر والخوف. 6- اختيار موقع مألوف لديك: عندما تختار مكان أن تعرفه جيداً ستشعر بالراحة عند التقديم ، فإذا أردت تقديم خطاب عمل ، قم باختيار زاوية من الشركة التي تعمل بها بدلاً من الذهاب إلى شركة العميل ، لأنه سيكون لديك معرفة وخلفية عن المكان ، كدرجة الحرارة أو الإضاءة ، وأيضاً المساحة وكم من شخص سيحضر ، وهذا سيخفف ويقلل من توترك وقلقك.
يعتبر الخوف من التحدّث أمام الجمهور والذي يتحوّل في بعض الأحيان إلى فوبيا تعرف باسم "جلوسوفوبيا" أحد أكثر المخاوف شيوعًا في العالم. ففي الوقت الذي قد تشعر فيه ببعض التوتّر قبل التحدّث أمام عدد كبير من الجمهور، يسيطر الرعب على الأشخاص المصابين بالجلوسوفوبيا. بيدريول سيعتزل الإعلام ولن يستطيع التحدث مرة أخرى لهذا السبب ! - هاي كورة. ومجرّد التفكير في التحدّث أمام جمهور قد يجعلهم يرتجفون، وترتفع نبضات قلبهم وتنقطع أنفاسهم ويرتجف صوتهم! ويعود ذلك إلى اندفاع هرمون الأدرينالين في الجسم ممّا يهيّأه لمواجهة الخطر. في هذه الحالة قد يحتاج مثل هؤلاء الأشخاص إلى علاج نفسي للتغلب على مخاوفهم من التحدّث أمام الجمهور، ولكن في حالات التوتر الطبيعية، والتي يعاني منها الكثيرون، هناك العديد من الحلول والحيل البسيطة التي تسهم في تخفيف التوتّر والتغلّب على الخوف الذي يصاحب التحدّث أمام حشد كبير من الناس. تعرف على أفضل التخصصات التي تناسب طبيعة شخصيتك قدم الاختبار الآن 10 طرق للتحدث امام الناس من دون خوف جمعت لكم اليوم منصّة فرصة، 10 نصائح مهمّة لتطوير مهاراتك في التحدّث أمام الناس والتغلّب على التوتر المصاحب لهذا الأمر. 1- التوتر أمر طبيعي، تدرّب وجهّز نفسك يشعر الجميع بردود فعل فيزيولوجية كتزايد نبضات القلب وارتجاف اليدين.
إن الشعور بالتوتر والقلق قبل إلقاء كلمة أو محاضرة أمام الجمهور أمر طبيعي، وهذا أيضا ينطبق على مقابلة مهمة، أو إجتماع عائلي أو إداري تكون فيه محط الأنظار. ومن المعروف أن شيء من القلق والخوف يكون دافع للتحضير والتركيز والأداء الجيد، أما إذا إرتفعت درجة التوتر فقد يؤثر هذا على الأداء، ومن المفيد أن نعرف أن الناس تتفاوت حسب شخصياتها في القدرة على الحديث أو المواجهة الإجتماعية. ويلعب في ذلك التربية والوراثة والخبرة، ولا شك أن الخبرات السلبية في عمر مبكر ذات أثر سلبي على الفرد، فإذا كان يقمع من والده ومدرسه ومن كل من حوله، أو يتم الإستهزاء بأدائه في الجامعة أو في جلسة إجتماعية، فإن هذا سيزيد من التوتر ويصل الأمر بالفرد لتجنب وتحاشي هذه المواقف، وهذا يجعل المواجهة أكثر صعوبة ورهبه. فن التحدث أمام الجمهور pdf. أما من يعتاد من طفولته على الكلام أمام الأهل والضيوف ثم في الصف وأمام المدرسة بالإذاعة المدرسية ويشجع للمشاركة بالرأي فلا شك أنه سيستفيد من تراكم الخبرة. النصائح العشرة عند إلقاء محاضرة، بحث أو خطاب: 1- معرفة المكان وأدواته: وهذا يتطلب الحضور مبكرا للتآلف مع المكان. 2- معرفة الجمهور: إن وجود وجوه مألوفة بين الجمهور يسهل المهمة ويجعلك تشعر بأنك تحدث أصدقاء لا غرباء.
ومن المفيد أن نعرف بأن هذه الحالة لها علاج وهو نفسي سلوكي على أساس المواجهة الفعلية أو بالتخيل، وكما أن هناك علاج دوائي لأعراض الخوف التي تربك صاحبها خصوصاً الظاهر منها. وليس غريب أن طبيعة المرض نفسه "الخجل" تمنع أصحاب هذه المشكلة من طلب المساعدة. أكثر المواقف إثارة للخوف الإجتماعي فهي: * أن يتم تقديم الشخص. * مقابلة أصحاب نفوذ أو مكانة إجتماعية. * إستعمال الهاتف. * إستقبال الزوار. * أن يراهم أحد أثناء قيامهم بعمل ما. * المزاح * الأكل في البيت مع الأصدقاء *الأكل مع الأسرة. الثقة بالنفس Self Confidence: يعتقد معظم الناس الخجولين أو الذين يعانوا من الرهاب أو الخوف الإجتماعي أن المشكلة تكمن في الثقة بالنفس ويأتوا للعيادات طالبين تحسين الثقة بالنفس، والتي تتطلب عدة مصادر: - العمل والتعليم: يعطي الفرد تعريفاً ومكانة بين الناس. - العلاقات الإجتماعية: من الأصدقاء المقربين إلى المعارف والعلاقات الواسعة. - الهوايات والأنشطة: هي مجالات للتعرف والإحتكاك بالناس ومادة للحديث. - الثقافة والإطلاع: إن معرفة الشخص في موضوع ما في جلسة معينة ستعطيه الثقة بالحديث وتعمل على تحسين الثقة بشكل دائم. - العمل العام: النوادي والأحزاب والجمعيات الخيرية والتطوعية تضيف للفرد بعداً كبيراً في حياته وثقته.