طريقة عمل كيكة اسفنجية - YouTube
الخطوة الأخيرة في الكيكة الإسفنجية هو بعد تمام التأكد من نضجها ، اتركيها حتي تبرد ، ثم ابدئى بتقسيمها إلى طبقات، وضعى الحشوات التى ترغبين فيها، ومن الحشوات التي نقترح بإضافتها صوص الشيكولاته والذي يعد الإختيار المفضل للأطفال، ومن الممكن وضع كريم شانتيه مع بعض الفواكه. وتابعي معنا وتعرفي على أجدد الوصفات مع مطبخ رقيقة، إليك طريقة عمل كيكة الجلاش الشهية المقدمة من فريق مطبخ رقيقة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية المكونات: 2 كوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. 3 بيضات. كوب وربع من الحليب. كوب إلا ربع من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. خطوات تحضير كيكة اسفنجية عادية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. إحضار وعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا، حتي تختلط جميعها مع بعض. في طبق أخر يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا وخفقهم جيدا ويفضل أن يتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي. يتم إضافة الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
بإمكانك إن تعلمتِ طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة أن تتقنى عمل عشرات الحلويات المختلفة من التورت والجاتوهات والحلويات مثل كيكة الجيلى والفاكهة ويمكنك حتى تقديمها دون أى إضافات كنوع من الكيك الشهى الذى يحبه الجميع.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونقطّعها.
إحضار الصينية المناسبة للكيكة، ودهنها بالزبدة ، ثم بعدها تقومي برش االصينية من جميع جوانبها بالدقيق، وتتركيها حتي إنتهائك من عمل عجينة الكيكة. تشغيل الفرن وتركه حتي يسخن في درجة حرارة 180 درجة. وضع البيض في وعاء، ثم قومي بإضافة الفانيليا. قومي بضرب البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا، ويتم إضافة السكر إليهم بالتدريج وتستمري في ضرب الخليط حتي الحصول علي قوام كريمي متماسك. الخطوة التي تليها هي إضافة الدقيق بصورة تدريجية حتي الإنتهاء من كل كمية الدقيق، وتستمري في ضرب كل المكونات مع بعضها حتي تختلط جيدا ويتجانس الخليط كله مع بعضه. يتم وضع الخليط السابق في الصينية التي تم تحضيرها و وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، بعد ذلك. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، وخلال تلك الفترة لاتحاولي فتح الفرن حتي لايتخلل الهواء إلي الكيكة فتهبط ويتسبب ذلك في إفسادها، وبعد مرور الثلاثون دقيقة يتم إختبار نضج الكيكة بغرز شوكة في الكيكة، إذا وجدنا الشوكة خالية من العجين بعد غرزها في الكيكة فتلك علامة علي نضجها، وإن كان بها عجين نتركها مدة أخري حتي تمام النضج. الخطوة الأخيرة تتلخص في إخراج الكيكة الأسفنجية من الفرن بعد التأكد من نضوجها، وتركها لتبرد ثم القيام بتقسيمها ووضع الحشو وتزيينها حسب مذاقك وذوقك وبالهناء والشفاء.
تحول قصر المصمك إلى مستودع للذخيرة ثم أصبحت فيما بعد سجناً أما اليوم فقد تحول إلى متحف قصر المصمك حيث يتم عرض تاريخ عائلة آل سعود ومقتنياتهم. يشير اسم المصمك إلى بناء قوي أو معقل أو حصن يأتي على شكل مستطيل مع أربعة أبراج دفاعية وجدران عالية وثلاثة نقاط استطلاع كما تحتوي أيضاً على مكاتب ومسجد بأعمدة تدعم السقف، وتحتوي أحد الأفنية على بئر وتكون الأسقف مغطاة بأوراق النخيل وخشب تاراميل تم افتتاح متحف قصر المصمك الذي يعرض مراحل تأسيس المملكة العربية السعودية عام 1995 ويقع في الحي القديم في قلب مدينة الرياض تحديداً في شارع الثميري في الديرة تابعة لمدينة الرياض، ويُفتح يومياً من الأحد إلى الخميس من الساعة 8:45 صباحاً إلى 9 مساءً بينما يُفتح يوم الجمعة من الساعة 4 مساءً إلى 8 مساءً ويوم السبت من الساعة 9 صباحاً إلى 8 مساءً. يعتبر المتحف معلماً سياحياً يقصده جميع السياح من مختلف الشرائح كما يستقبل أيضاً زيارات المدارس والجامعات بما يحويه من التحف والعروض الفنية، ويلعب هذا المتحف دوراً مهماً في حياة السعوديين كونه مرتبطاً لأهم الأحداث التاريخية التي مرت على المملكة. يوجد العديد من المعالم السياحية قريبة من قصر المصمك منها جامع الراجحي الكبير ومركز عبدالعزيز التاريخي والمتحف الوطني.
يجمع متحف قصر المصمك العديد من القطع الأثرية والأسلحة التي كانت بمثابة نقطة تحول في تاريخ المملكة العربية السعودية، ويزور العديد الزوار والسياح من مختلف الشرائح متحف قصر المصمك احتفالاً بانتصار آل سعود منذ عام 1902 وكذلك لمعرفة تاريخ بلادهم عن كثب. سنتعرف في هذه المقالة إلى فعاليات متحف قصر المصمك ومحتوياته. تاريخ قصر المصمك: بني قصر المصمك من الطين والطوب عام 1865 على يد أمير الرياض عبد الرحمن بن سليمان بن ضبعان في عهد محمد بن عبدالله بن رشيد الذي انتزع السيطرة على مدينة الرياض من آل سعود، وفي الساعات الأولى من 14 كانون الثاني 1902 استولى عبد العزيز بن عبد الرحمن بن فيصل آل سعود على القصر مما حكَّم سيطرته على مدينة الرياض بعد أن عاش في المنفى في الكويت، وقد قام أيضاً بتوحيد العشائر المتناحرة والمدن تحت مظلة المملكة العربية السعودية. استخدم الملك عبد العزيز آل سعود قصر المصمك كمسكن شخصي من عام 1902 إلى عام 1938 عندما بني له قصر جديد، وقد عملت الحكومة السعودية سلسلة من التجديدات في الثمانينيات القرن الماضي كجزء للحفاظ على التاريخ السعودي والقطع الأثرية المهمة بما في ذلك البنادق المستخدمة في الحروب.