القائمة انستقرام يوتيوب تويتر فيسبوك الرئيسية / شوربة التوم يوم أطباق جانبية رلا العتوم أكتوبر 6, 2020 0 426 طريقة عمل شوربة توم يم التايلاندية شوربة توم يم (Tom Yum) هي من أكثر أنواع الأطباق تناولاً وشعبية في تايلاند لا سيما من قبل السياح، ويمكن… أكمل القراءة » زر الذهاب إلى الأعلى
وبهذا قدمنا لكم أطيب طبخة من المطبخ التايلندي وهي شوربة التوم يم الشهية، ذات الشعبية الكبيرة في البلاد المجاورة، فهي من أشهر أنواع الحساء البحرية التي تُقدم في الشتاء، عليكم أن تجربوها لتستمتعوا بها.
تاريخ النشر: 2015-07-13 آخر تحديث: 2021-09-12 المقادير: 15 حبة روبيان منظف ومغسول ومنقوع في ماء وخل 2 حبه ليمون (العصير فقط) 1 كوب مشروم مقطع صغير 3 حبات من عشبة الليمون مقطعة 3 شرائح جلنجال ( زنجبيل تايلندي) 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش حار 4 حبات ورق ليمون مقطع 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند 1 طماطم مقطع وسط 2 ملعقة صغيرة معجون التوم يوم ( يباع في السوبر ماركت) 1 ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير: في قدر على النار، توضع قشور الروبيان، أوراق وعشبة الليمون، الجلنجال، الفلفل ويضاف اليه الماء، يترك ليغلي 15 دقيقه لكي تصبح شوربة. تُصفى الشوربة ثم تعاد للقدر ويضاف إليه السكر، الطماطم، عصير الليمون والمشروم ويترك ليغلي، يضاف الروبيان للخليط السابق ثم معجون التوم يوم ويترك ليغلي 10 دقائق. يضاف الحليب ويترك ليغلي مرة واحدة ثم يرفع من النار ويقدم. تمتعي بألذ الأطباق الأخرى من الشوربات: w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نضيف التوم يم ومعجون الفلفل ونستمر في التحريك، ثم نقوم بإضافة إليها عصير الليمون، وبعد ذلك نضيف آخر المقادير وهي كريمة جوز الهند، مع الاستمرار في تحريك. الشوربة حتى تبدأ في الغليان، وتصبح ثقيلة إلى حد ما. في النهاية نقوم بسكب الشوربة في وعاء التقديم. اقرأ أيضًا: وصفة تحضير كل من شوربة الكوارع وفتة الكوارع طريقة عمل شوربة التوم يم التايلندية أربع حبات من فصوص الثوم المقشر. نصف كوب من الكزبرة الطازجة الخضراء. ملعقة كبيرة من معجون التوم يم. ثلاثة ملاعق تكون كبيرة من السكر البني. ثلاثة ملاعق تكون كبيرة من صلصة السمك. خمس شرائح من الزنجبيل التايلندي. أربعة عود من عشب الليمون. خمسة أوراق من الليمون. ملعقتان كبيرتان من الروبيان. ملعقة كبيرة من معجون الروبيان. حبتان من الأنشوجة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بودرة الكزبرة. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المقطع. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المقطع. ليمونة واحدة. مكونات الشوربة 15 حبة من الروبيان ذات الحجم المتوسط. حبتان من الليمون الأخضر. كوب من الفطر المقطع. خمسة شرائح من الزنجبيل التايلندي. أربعة ورقات من الليمون.