على عكس العسل العادي ، الذي ينتجه النحل من الأزهار التي تم جمعها ، فإن عسل المن والمعروف باسم عسل الغابة السوداء ، هو منتج مشتق من العمل الخالي من العيوب لكل من الحشرات الماصة للنبات وهي عادة حشرات المن والنحل، حيث يعتبر عسل الغابة السوداء هو من أكثر الأطعمة غرابة وتغذية عالية الفائدة، حيث يعرف في العالم بخصائصه العلاجية القوية، ما يجعله مميزًا للغاية. كيف يتم صنع عسل الغابة السوداء قد يبدو الأمر مزعجًا بعض الشيء عندما تعلم أن عسل المن مصنوع من براز حشرات المن التي تتطفل على أوراق أشجار البلوط بشكل أساسي، فتعتبر هي من أكبر غابات البلوط في بلغاريا تسمى Stranja Mountain Oak Massif وتقع في أقصى جنوب شرق البلاد، فهي ثاني أكبر كتلة من البلوط في أوروبا ، وقد تم إعلانها كمنطقة محمية طبيعية وطنية، حيث يتم إنتاج العسل البلغاري بشكل أساسي في ستراندجا وهو أحد أفضل العسل في العالم. لا يُصنع عسل الغابة السوداء مثل العسل الذي نقدمه في خلايا النحل الخاصة بنا في شمال شرق بلغاريا لأنه نادرًا ما توجد أشجار البلوط هنا، ومع ذلك فهي تعتبر من أفضل منتجي العسل من جبل ستراندجا لتقديم نفس الجودة الممتازة من العسل الخام وغير المبستر، حيث يحتوي على المزيد من انواع العسل الاسود ، والتي لا يختلف على فوائدها الكثير.
العسل بشكل عام له العديد من التطبيقات العلاجية، بما في ذلك تسريع التئام الجروح والحد من أعداد البكتيريا في موقع العدوى ومنع انتشار البكتيريا. مصدر رائع للمواد المضادة للأكسدة توصلت الأبحاث الذي قامت بتحليل عينات مختلفة من هذا العسل إلى استنتاج مفاده أن عسل المن له قيمة أعلى بكثير من عسل الزهور بمضادات الأكسدة. لونه الداكن هو عادةً مؤشر على المحتوى الأعلى من المواد المضادة للأكسدة، وخاصة البوليفينول والفلافونويد والكاروتينات وغيرها من الأنواع. المواد المضادة للأكسدة تحمي الخلايا ضد الأكسدة وتثبط بداية المرض المزمن نتيجة لذلك. وعلاوة على ذلك، لها فوائد في مكافحة الشيخوخة. فوايد عسل الغابه السوداء لانجيز. غني بالمعادن والفيتامينات أكثر من عسل الأزهار كقاعدة عامة، عسل الغابة السوداء فيه تركيز أعلى من عسل الأزهار بالعناصر الغذائية الأساسية، على الرغم من أن المحتوى الكلي للفيتامينات والمعادن لا يزال منخفضًا إلى حد ما. ومع ذلك، فقد أظهرت البحوث أن بعض عينات عسل الغابة السوداء في أكثر المناطق البكر من الغابات يمكن أن يحتوي على كميات ممتازة من بعض العناصر الغذائية، وخاصة البوتاسيوم (ما يصل إلى 3500 ملغ من البوتاسيوم / 100 غرام من العسل)، والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين C. ومع ذلك، توجد اختلافات كبيرة بين عينات العسل المختلفة، حتى عندما تأتي من نفس المنحلة، وذلك بسبب تأثيرات الوقت من السنة والمنطقة وما إلى ذلك، الفيتامينات والمعادن الأساسية في هذا العسل، جنبًا إلى جنب مع السكريات الطبيعية وغيرها من العناصر المغذية تساعد على مكافحة التعب ورفع مستويات الطاقة ومنع نقص السكر في الدم.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة والتخلص من الغازات المزعجة في البطن، والمساعدة على تسهيل عملية الهضم والقضاء على العسر الهضمي. علاج القولون العصبي: مرض القولون العصبي من الأمراض المزمنة لا يمكن علاجها بصورة نهائية، ولكن تم استخدامه على بعض الحالات بشكل شخصي وأثبت نتائج جيدة. ولم تذكر الأبحاث الرسمية مدى فاعليته في علاج القولون العصبي، ولكن ذكرت فوائده العامة للجهاز الهضمي. القضاء على فقر الدم: يعاني بعض الأشخاص من الأطفال والبالغين من مرض فقر الدم، و يفيد عسل الغابة السوداء في رفع عدد كرات الدم الحمراء ونسبة الهيموجلوبين في الدم. علاج البواسير: عسل الغابة السوداء أفاد قدرته على علاج البواسير بالطريقة الموضعية، بأخذ كمية ووضعها على المنطقة المصابة قبل النوم، بمعدل 3 مرات أسبوعيًا. علاج الجروح: حيث أنه يحتوي على مضادات البكتيريا والجراثيم، لذلك يفضل استخدامها مباشرة على الجرح لالتئامها بأسرع وقت ممكن. وخاصة جروح مرضى السكر. علاج السعال: عسل الغابة السوداء يعمل على تهدئة أعراض الكحة والسعال، وذلك حسب الدراسات التي أجريت في هيئة الخدمات الصحية في انجلترا، أن تناول العسل قبل النوم يحسن من جودة نومهم ويقلل من أعراض السعال.
قدم العديد من الأعمال الفنية الناجحة والتي من أشهرها فيلم "الغسق حتى الفجر" وذلك في عام 1996، فيلم "أوشن 11" وغيرها، تزوج من الممثلة تاليا بلسم ثم انفصل عنها وتزوج من الناشطة الحقوقية والمحامية اللبنانية أمل علم الدين ورزق منها بألكساندرا وإيلا. جورج كلوني وتاليا بلسم تزوج النجم العالمي جورج كلوني من الممثلة الأمريكية تاليا بلسم وذلك في عام 1989، ولكن زواجهما استمر أربع سنوات فقط وتم الانفصال في عام 1993 حيث صرح جورج كلوني في أحد اللقاءات أن تاليا لم تكن هي الزوجة المناسبة له ولم يشعر بالراحة معها لكنه كان ومازال يحترمها كثيراً، وقد صرحت تاليا أيضاً قائلة: "جورج كان ولا يزال يمتلك سحر خاص، لقد عملت معه وكنت سعيدة وربما لم يكن ينبغي أن نتزوج في ذلك الوقت"، ومن جانبه أعلن جورج كلوني أنه لن يتزوج مرة أخرى بعد هذا الزواج.
شوهدت المحامية البريطانية من اصل لبناني وزوجة النجم جورج كلوني أمل علم الدين كلوني برفقة والدتها بارعة علم الدين ليل الاربعاء وهما تتجهان لتناول العشاء في احد مطاعم نيويورك الشهيرة. ارتدت امل علم الدين لباس كاجوال اذ نسقت مع توب ابيض مزين بالتطريز الفضي اللامع سروال جينز ونسقت لهما سترة سوداء ولبست حذاء فضي يتماشى مع ثيابها، بينما اختارت والدتها بارعة علم الدين إطلالة أكثر فخامة مع معطف فرو قصير بلون الكريم. طلاق جورج كلوني وامل علم الدين. كانت ترتدي المعطف فوق بدلة بنفسجية، مزينة بالخرز على جانبي ساقيها. أكملت بارعة إطلالتها بحقيبة يد سوداء بطبعة جلد التمساح.
جورج كلوني وأمل علم الدين في عام 2013 كان أول لقاء جمع بين الممثل الأمريكي الشهير جورج كلوني والناشطة الحقوقية والمحامية اللبنانية أمل علم الدين، وكان هذا اللقاء في بحيرة كومو بإيطاليا بدعوة من أحد الأصدقاء، فاجأ كلوني جمهوره بخبر الارتباط بعد أن كان قد أقر بعدم الزواج مرة أخرى وعرف أنه أشهر عازب في هوليوود، وقد صرح في حديث له عن أمل التي تعرف عليها بالصدفة، كما تحدث عن تفاصيل طلبه يدها للزواج فقال: "لقد ركعت على ركبتي وقلت لها لا أتصور قضاء بقية حياتي من دونك، ولكنها حدقت بي مستغربة وصمتت وكأنها تقول يا إلهي ماذا يحدث؟! ، ولست أدري كم من الوقت مر وأنا جاثٍ على ركبتي فربما تكون قد مرت حوالي 25 دقيقة، ثم قلت لها حرفياً، أمل إن كان جوابك نعم فقوليها فأنا بحاجة إلى إجابة سريعة لكوني في عامي الـ 52، وقد ينكسر وركي وأنا أنتظر جوابك راكعاً، فردت قائلة: "أوه، نعم"، ولقد نجح الأمر، وها هي العلاقة بيننا تستمر بشكل جيد" وتم الزواج في عام 2014، وقد رزق الثنائي بتوأم هما ألكساندرا، إيلا. ولكن لم يسلم الثنائي من الشائعات التي تطاردهما دائماً، في عام 2020 نشرت إحدى المجلات أن النجم العالمي جورج كلوني وزوجته أمل علم الدين على وشك الانفصال وأن السبب هو الثروة والسبب الآخر هو الخوف من الوباء، ولكنها أسباب مزعومة وشائعة مغرضة لا أكثر، ومن جانبه كشف كلوني أنه لم يحدث أي خلافات بينه وبين زوجته أمل أثناء فترة العزل الصحي وأنه كان يستمتع بقضاء الوقت مع توأمهما البالغ من العمر ثلاث سنوات ألكساندرا وإيلا.
أكمل كلوني قائلا: ''الطريف أن أمي وأبي كانا في زيارة لي عندما حضرت أمل مما أتاح لنا جميعاً الفرصة للتعرف عليها وظللنا نتحدث طوال الليل''. وبعد هذه الليلة قام جورج وأمل بتبادل عناوين البريد الإلكتروني الخاص بكل منهما لكي تتمكن أمل من إرسال الصور التي التقطتها معهم هذه الليلة. في ذلك قال كلوني: ''بدأنا بعد هذه الليلة مراسلة بعضنا البعض ولم أعلم إذا ما كانت ترغب في الخروج في موعد معي لأني اعتقدت أننا مجرد أصدقاء''. خلال هذه الحلقة، تعرف ديفيد ليترمان على لاجئ عراقي كان كلوني وأمل قد قاما بمساعدته على المجيء إلى الولايات المتحدة والاستقرار بها بحسب ماذكرته مجلة Variety. تزوج الثنائي الأشهر عام 2014 في مدينة فينيسيا الإيطالية كما يعرف عنهما حبهما للأعمال الخيرية، فقاما العام الماضي بالتبرع بما يعادل 9. 18 مليون درهم إماراتي لمساعدة الأطفال اللاجئين السوريين في لبنان في الحصول على التعليم كما تبرعا بمبلغ 3. من هي امل كلوني زوجة جورج كلوني - شبكة الصحراء. 67 مليون درهم إماراتي للمساعدة في محاربة العنصرية في الولايات المتحدة. وكان عام 2017 عاماً حافلاً للثنائي الذي استقبل التوأم إيلا وألكسندر في شهر يونيو. كان كلوني قد كشف في مقابلة مع إيلين ديجينيريس في 2016 عن الطريقة التي تقدم بها لخطبة أمل بينما كانا يتناولان العشاء في المنزل.
وقبل هذه المقابلة،نفى الزوجان جورج وأمل كلوني كل ما نشر حول عزمهما الطلاق أو سعيهما لإنجاب توائم مجدداً،وأكدا سعادتهما بطفليهما التوأمين "إيلا" وإلكسندر ". فهل الأمر شائعة أم حقيقة؟ الأسابيع المقبلة ستكشف إن كان الزوجان يسعيان لإنجاب توائم آخرين قبل فوات أوان ذلك أم لا؟