اقرأ أيضا:لعشاق الحلويات | كرات جوز الهند الشهية
نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة، ثم نخرجُها بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ، ونضع قطع كرات جوز الهند في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمه بارداً.
تخرج وتقدم في الطبق. كرات جوز الهند الباردة وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة سهل عددالحصص تكفي لـ7 أشخاص كوب من الطحين. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت. ثلاث حبات من البيض. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ""للكرات جوز الهند "" كوب من الحليب المكثف المحلى. كوب من جوز الهند. كوب من جوز الهند. ينخل في وعاء عميق الطحين مع البيكنغ باودر والفانيليا وتحرك المكونات جيدا. يوضع الحليب والزيت والبيض في وعاء اخر وتحرك المواد جيدا. يضاف الطحين الى خليط البيض على دفعات مع الاستمرار في التحريك حتى تنتهي كمية الطحين ويحرك الخليط جيدا. يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة. تدهن صينية الكيك بالزيت وتغلف بالطحين. تصب العجينةفي الصينية ثم تدخل الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. يخرج الكيك و يترك حتى يبرد تماما. تقسم الكيكة الى عدة اقسام حتى يسهل علينا تفتيته. يفتت الكيك في وعاءثم يضاف إليه كمية الحليب المكثف ويعجن جيدا الى ان تتداخل المكونات. يضاف جوز الهند الى الخليط وتعجن جيدا. تقسم العجينة الى كرات متساوية في الحجم حسب الرغبة. تغمس الكراة في جوز الهند وتغلف جيدا به.
طحينة. قطر (شيرة). نوزع الطحينة على الصينية من جميع الجهات كي لا تلتصق العجينة فيها. نخلط الموتد الجافة مع بعض ثم نضيف الزبدة بحيث يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة. نضيف للخليط السابق اللبن الزبادي و نستمر في الخلط حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة. نفرد العجينة على الصينية بشكل متساوٍ ونغطّيها حتى ترتاح و نتركها في الثلاجة مدة تتراوح بين 3 و12 ساعة. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 م ، ونخبزها: إذا كانت قطع صغيرة تخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون. إذا كانت في صينية مفرودة تخبز لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون. نسكب القطر على الوجة و ننتظر 30 دقيقة حتى يتشرب كامل القطر. نضيف القليل من جوز الهند على الوجة للتزيين. نصائح يمكن استخدام السكر الخشن أو المطحون. يمكن استخدام كرز أحمر للتزيين حيث توضع فوق الأقراص قبل إدخالها إلى الفرن. بالفيديو طريقة سريعة لتحضير كرات جوز الهند لاستعراض طريقة سهلة و سريعة لعمل حلوى كرات جوز الهند ما عليك إلى مشاهدة الفيديو.
تعتبر كرات جوز الهند من أنواع الحلى اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة ونكهة، كما أنها خفيفة ويعشقها الأطفال والكبار لذا نقدمها لك بثمان طرق سهلة وسريعة من مطبخ رقيقة لأطيب ضيافة على مائدتك، بالإضافة إلى طريقة شرائها إن لم يكن لديكِ وقت لتحضيرها. كرات جوز الهند بالكاكاو المكونات 30 قطعة من البسكويت السادة علبة حليب مكثف محلى نصف كوب من جوز الهند ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو طريقة التحضير اسحقي البسكويت إلى أن يصبح فتات صغيرة، ثم أضيفي جوز الهند والكاكاو إلى البسكويت. أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الخليط وقلبي جيداً إلى أن تتجانس المكونات. شكلّي من المزيج كرات متوسطة الحجم ومتساوية. غلفي الكرات بجوز الهند المبشور. ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة لمدة ساعة وقدميها باردة. كرات جوز الهند المخبوزة المكونات كوب إلا ثلث من الدقيق خمس أكواب ونصف من جوز الهند علبة حليب مكثف محلى ملعقتان صغيرتان من الفانيليا طريقة التحضير حمّي الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. بطني صينية الخبز بورق الزبدة واتركيها جانبا امزجي الدقيق والملح وجوز الهند والفانيليا في إناء. أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى مزيج جوز الهند والطحين والملح والفانيليا.
2- ضيفي ما تبقى من المكونات على الخليط واستمري في التقليب لمدة دقيقتين. 3- صبي الخليط في قوالب خبز الكب كيك التي تكون مدهونة بالزبدة ورشة دقيق بسيطة. 4- ادخلى القوالب الفرن على 180 درجة حرارة مئوية لمدة 15 دقيقة. 5- زيني سطح الشكلمة بالكرز و الزبيب، ومن الممكن ان تضعي كريمة مخفوقة ايضا. وتعتبر هذه الوصفة هي نفسها طريقة عمل الشكلمة هبة ابو الخير التي يتابعها الكثير. كيفية عمل شكلمة جوز الهند بالحليب المكثف سوف نقد لكِ الان طريقة عمل الشكلمة بالصور خطوة بخطوة حتي تكون أكثر ايضاحاً. المقادير: – ثلاثة اكواب ونصف من جوز الهند. – كوب ونصف من الحليب المكثف. – ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل شكلمة: 1- لابد من تجهيز الفرن بحيث يتم تسخينه على 190 درجة حرارة. 2- في قدر عميق نمزج جميع المقادير سوياً حتي تتجانس تماماً، وهذه الخطوة تستغرق حوالي 4 دقائق. 3- نحضر صينية تكون مغطاة بورق الزبدة. 4- نصب خليط الشكلمة في الصينية، ثم نضعها في الفرن من 10 – 15 دقيقة. 5- عندما تنضج الشكلمة بشكل كافي نخرجها ونتركها تبرد، ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في أطباق التقديم، ومن الممكن تزيين سطحها بطرق مختلفة مثل وضع شوكولاتة عليها.
طريقة فطيرة جبنه بعجينة قطنية أسهل أنواع الفطائر هي التي تعد في منزل بعجينة الخميرة لأنها تعطيك نتيجة ناجحة لكل أنواع الفطائر وخاصة في عمل فطيرة بالجبن فإنه عند تحضيرها لا غنى عنها في أي وقت خاصة في إفطار أو سحور شهر رمضان لذا مع اقترابه سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل فطيرة بعجينة الخميرة صحية وسريعة بدون قلي. مكونات فطيرة جبن شيدر الشهية بيضة واحدة بحرارة الغرفة. نصف كوب من حليب. نصف كوب من زيت. عدد 3 كوب من دقيق. كوب من جبن شيدر مبشور. نصف كوب من جبن بيضاء قليلة الملح. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر. نصف كوب من بقدونس مفروم. عدد 2 صفار بيض مخفوق بالقليل من الفلفل الأسود. تحضير فطيرة الجبن سريعة بحشو الشيدر في وعاء عميق نضع الدقيق مع حليب والزيت والملح وتقلب مكونات معا حتى تختلط مع بعضها مكونة عجينة سلسلة سائلة. ثم نضيف لها دقيق مع برش جبن شيدر مع جبن بيضاء وبيكنج بودر وبقدونس مفروم وتقلب مكونات الجبن مع الدقيق حتى تمتزج معا. نضيف الدقيق وتعجن المكونات معا حتى تعطينا نتيجة بعجينة لينة سهلة التشكيل وتكون ملساء ناعمة، ثم نفرد ورق زبدة على صينية الفرن ثم نشكل العجينة على شكل أقراص وترص على ورق زبدة حتى تنتهي من كل كمية لديك.
فضل الدعاء في أيام العشر الأوائل من ذي الحجة إنّ فضل دعاء العشر الاوائل من شهر ذي الحجة وأهميّته كبيرةٌ جدّاً ولا تقلّ عن أهميّة الدّعاء في أيّ وقت، بل إنّ العشر الأوائل من ذي الحجة يُرجى بها أن تكون أيّام استجابة، وقد جعل الله الدّعاء من العبادات التي يستحبّ للمسلم الإكثار منها في هذه الأيّام، فالدّعاء انكسارٌ لله وافتقارٌ إليه وهو سمة العبوديّة، ومن أهميّة دعاء العشر الأوائل من ذي الحجّة ما يأتي: الدّعاء عبادة بل جعله الله هو العبادة كما ورد عن رسول الله صلّى الله عليه وسلّم. إنّ الدّعاء في العشر الأوائل من ذي الحجّة طاعةٌ لله وامتثالٌ لأوامره، فالله -سبحانه وتعالى- أمر المسلمين بأن يدعوه ووعدهم بالإجابة. الدّعاء أكرم شيءٍ يفعله المسلم على الله. الدعاء في هذه الأيّام المباركة سببٌ لدفع غضب الله وسببٌ لرفع البلاء ودفع الوباء. جعل الله -سبحانه وتعالى- من يدعوه في معيّته وحفظه ورعايته. والدّعاء سلامةٌ من العجز فالعاجز من عجز عن الدّعاء.
(ما من أيام العمل الصالح فيها أحب إلى الله من هذه الأيام) [أبو داود]؛ ففيها تجتمع أمَّهات العبادة: الصلاة والصيام والصدقة والحج والأضحية. كلمات في فضل عشر ذي الحجة كلمات في فضل عشر ذي الحجة فيما يأتي: العمل الصالح في أيام العشر ولياليها أحب وأفضل عند الله من العمل سائر السنة، إلا ليالي العشر الأواخر من رمضان؛ لاشتمالها على ليلة القدر. ليالي العشر الأواخر من رمضان أفضل لاشتمالها على ليلة القدر، وأيام عشر ذي الحجة أفضل لاشتمالها على يوم عرفة ويوم النحر ويوم التروية [البدائع]. الفرائض في هذه العشر أفضل من الفرائض في غيرها، ومضاعفتها أكثر، والنوافل أفضل من نوافل غيرها، لكن نوافل العشر ليست أفضل من فرائض غيره [ابن رجب]. بادر: الصلاة في العشر أفضل من الصلاة في سائر السنة، وكذا الصوم والعمرة وقراءة القرآن والذكر والبر والصلة وقضاء الحوائج وسائر العمل الصالح. أقسم الله بليالي العشر الفاضلة فقال: (والفجر*وليال عشر) وهي: عشر ذي الحجة في قول جمهور المفسرين من السلف وغيرهم [ابن كثير ولطائف المعارف]. عشر ذي الحجة هي الأيام المعلومات التي شرع الله ذكرَه فيها، عند أكثر المفسرين [البغوي]، قال تعالى: (ويذكروا اسم الله في أيام معلومات).
[١٣] أدعية للأهل والزوج والذرية في العشر الأوائل من ذي الحجة فيما يأتي مجموعة من الأدعية للأهل، والزوج، والذرية: (رَبَّنَا اغفِر لي وَلِوالِدَيَّ وَلِلمُؤمِنينَ يَومَ يَقومُ الحِسابُ). [١٤] (رَبِّ اجعَلني مُقيمَ الصَّلاةِ وَمِن ذُرِّيَّتي رَبَّنا وَتَقَبَّل دُعاءِ). [١٥] (رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ). [١٦] (رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَامًا). [١٧] (رَبَّنَا تَقَبَّلْ مِنَّا إِنَّكَ أَنْتَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ* رَبَّنَا وَاجْعَلْنَا مُسْلِمَيْنِ لَكَ وَمِنْ ذُرِّيَّتِنَا أُمَّةً مُسْلِمَةً لَكَ وَأَرِنَا مَنَاسِكَنَا وَتُبْ عَلَيْنَا إِنَّكَ أَنْتَ التَّوَّابُ الرَّحِيمُ). [١٨] اللَّهم إني أستودعك ذريتي وأهلي يا من لا تضيع عنده الودائع، فاحفظهم وعافهم من كل آفة وعاهة، ومن سوء الأسقام والأمراض، ومن شر طوارق الليل والنهار، ومن شر عين كل حاسد، وغل كل حاقد، ومن أصدقاء السوء.
تاريخ النشر: منذ 4 أيام أدعية اليوم 25 رمضان، اللهم لك الحمد كله، ولك الشكر كله، وإليك يرجع الأمر كله، علانيته وسره، فأهلٌ أنت أن تُحمد، وأهلٌ أنت أن تُعبد، وأنت على كل شيء قدير. دعاء اليوم الخامس والعشرين برمضان اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد، ولا تجعل لنا في مقامنا هذا ذنبًا إلا غفرته، ولا همًا إلا فرجته، ولا كربًا إلا نَفَّسته، ولا دينًا إلا قضيته، ولا مريضًا إلا شفيته، ولا ميتًا إلا رحمته، ولا مظلومًا إلا نصرته، ولا ظالمًا إلا قصمته، ولا عسيرًا إلا يسرته، ولا حاجة من حوائج الدنيا والآخرة هي لك رضًا ولنا فيها صلاح إلا أعنتنا على قضائها ويسَّرتها، برحمتك يا أرحم الراحمين! اللهم اجعلنا لكتابك من التالين، وعند ختمه من الفائزين. اللهم اجعلنا عند ختمه من الفائزين، وعند النعماء من الشاكرين، وعند البلاء من الصابرين، ولا تجعلنا ممن استهوته الشياطين فشغلته بالدنيا عن الدين، فأصبح من النادمين، وفي الآخرة من الخاسرين. اللهم بحق قولك: لَيْسَ لَهَا مِن دُونِ اللَّـهِ كَاشِفَةٌ، اكشف عني كل بلوى يا عالم كل خفية ويا صارف كل بلية، أغثني أدعوك دعاء من اشتدت فاقته وضعفت قوته وقلة حيلته، دعاء الغريق المضطر، ارحمني وأغثني والطف بي وتداركني بإغاثتك.