السمك الفيليه المقلي واحد من وصفات السمك اللذيذة التي يفضلها الأطفال على وجه التحديد حيث طعمه المتبل والمقرمش، ولذلك سنوضح لكِ على موقع "ويكي مصر" خلال هذا المقال طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم لتستمتعوا بالطعم اللذيذ والفوائد المتعددة. طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم يكتسب السمك بكل أنواعه وطرق تحضيره أهمية كبيرة على الموائد العربية، وهو ما ندعو إليه دومًا بضرورة تناول وجبة سمك مرة أسبوعيا على الأقل حتى يستفيد أفراد العائلة من الفوائد المتعددة للأوميجا 3، والبروتينات، وفيتامين د، وهي عناصر هامة يحتاجها جسم الإنسان. تناول السمك الفيليه المقلي سيحميكِ وأفراد أسرتك من الإصابة بأمراض القلب فهو يمنع حدوث تجلط الدم بفضل الأوميجا 3، بل ويساعد أيضا على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، حيث يضبط مستويات سكر الدم. ولابد من التنويه بأن كل 100 جرام من السمك الفيليه يحتوي على 230 سعر حراري. والآن يمكن تحضير السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم بهذه المكونات: كيلو من سمك الفيليه. ملعقة من الخل. 2 ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الليمون. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة من الكركم. ملعقة من الفلفل المدقوق.
شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات وبذلك نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن عرضنا طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة في خزانة منزل لن تكلفك كثيرًا، كما تعرفنا على أسهل طريقة لتحضير بهارات السمك المقلي وأسرار الحصول على سمك مقلي مقرمش بأفضل الطرق.
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم, السمك الفيليه من أكثر الأطباق المشهورة التي تقدم في المطاعم. لأنه فرصة عظيمة للاستمتاع بطعم السمك الشهي، ولكن تظن أغلب السيدات أنها لن تستطيع تحضيره في البيت. ظنًا منها أن للمطاعم أسرار في تحضيره، ولكن هذا اعتقاد خاطئ تمامًا، لأنه يمكن تحضيره في البيت بكل سهولة. وبخطوات بسيطة، يمكن الحصول على السمك الفيلية بمذاق مختلف كل مرة، وبهذا يمكن الاستفادة من فوائده العظيمة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وبطعمه الشهي واللذيذ أيضًا، لذا سنقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم.
ملعقة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة من الكمون والكزبرة المطحونة. ملعقة من الكركم. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير بهارات السمك وهي: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الحبهان – الكمون – الثوم المطحون – الكركم – الكزبرة – الفلفل الأسمر)، ثم تقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع الأرز في الشاش وربطه جيدًا ثم وضعه في أسفل البرطمان. وضع البهارات فوق الشاش ويُقفل البرطمان جيدًا ويترك في مكان جاف لحين وقت استخدامه. شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم سر قرمشة السمك المقلي سنقدم لكِ فيما يلي أسرار الحصول على السمك المقرمش بخطوات بسيطة وهي: إضافة مقدار ملعقة كبيرة من النشا إلى الدقيق المستخدم في تغطية السمك. لابُد من تسخين الزيت جيدًا حتى لا تقل سخونة السمك بعد استخدامه. وضع السمك بعد أن يُغلف بالدقيق في الماء البارد لمدة ثانيه ثم وضعه في الزيت، ويمكنك استخدام ماء المياه الغازية أفضل في تلك الخطوة. وضع السمك في الزيت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ولا تقل عن 3 دقائق. تهدئه النار عند قلي السمك حتى لا يتشرب كمية أكبر من الزيت، كما يساعد ذلك على عدم الحصول على المقرمشة المطلوبة.
طريقة عمل التتبيلة في الكبة الكهربائية نقوم بوضع نصف كوب من الكزبرة المفرومة والثوم المفروم وحبة من الفلفل الرومي الأحمر. ثم نضيف عصير حبة من الليمون ونفرم المكونات معاً حتي تصبح ناعمة جداً، ثم تسكب في وعاء كبير. نضيف إليها البهارات بهارات السمك والكركم والكمون الزنجبيل البودر والبابريكا والملح، ثم نضيف الخل الأبيض ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط تماماً. نقوم بوضع السمك داخل التتبيلة حتي يتغطى بها تماماً من الخارج ومن الداخل، ثم يترك منقوع في التتبيلة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. ثم نقوم بتحضير خليط التغطية نخلط الدقيق مع النشا في صينية كبيرة، ثم نضيف إليه البهارات ملح وبابريكا وبهارات السمك والبقسماط. نقلب الخليط جيداً، ثم نخرج السمك من الثلاجة ونخرجه من التتبيلة، ثم يوضع في الدقيق واحدة تلو الأخرى حتي يتغطى به تماماً. نضع ما تبقى من التتبيلة في وعاء كبير به كمية من الماء العادي، ثم نغمز السمك في الماء المخلوط مع التتبيلة حتي نتخلص من الدقيق الزائد. ثم نضع السمك في مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت الساخن، ثم تترك على نار متوسطة. يترك حتي يأخذ اللون الذهبي من الجانبين مع مراعاة التقليب من حين لآخر على الجانبين.
فى هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط فيتم خلط المكونات الخاصة بالقلى فى وعاء كبير ثم يتم تقسيمها الى نصفين ونقوم باضافة الماء الدافئ على أحدهما ونقوم بالتحريق بشكل جيد حتى نحصل على قوام شبه متماسك من الخليط بعد انتهاء مدة التتبيل نقوم بوضع السمك داخل الخليط السائل للقلى أولاً مع التأكد أن الخليط قد غطى السمكة جيداً ثم بعد هذا نقوم بوضعها فى وعاء الخليط الجاف ونقلبها على الوجهين وبعدها توضع فى زيت القلى عل نار متوسطة السخونة حيتى ينضج ويتحول اللى اللون الذهبى المميز. يتم تقديم السمك مع طبق سلطة خضراء والأرز وسلطة الطحينة حتى محصل على وجبة متكاملة لذيذة ومفيدة فى نفس الوقت.
إضافة ملعقة صغيرة من الكركم على كوب متوسط من الماء. مزج الكركم والماء معًا حتى يختلطا تمامًا. شرب الخليط دون إضافة أية زيادات عليه. اقرأ أيضًا: علاج السعال الشديد مع البلغم فوائد مشروب الكركم بعد أن عرضت في السابق تجربتي مع شرب الكركم قبل النوم، سأوضح فيما يلي الفوائد المختلفة لهذا المشروب، ومن أبرزها ما يلي: تنظيم معدلات السكر في الدم. المحافظة على صحة القلب. تحسين البشرة. تقوية الخلايا الدماغية والعمل على تحسين أدائها. تقوية الجهاز التنفسي. الحد من التعرض للأرق والذي يعاني منه فئة كبيرة من الناس. حماية الجهاز التناسلي من الوقوع في الأمراض الخطيرة. يعالج الأنيميا. يستخدم الكركم لمعالجة القولون العصبي. الكركم مادة مطهرة للجروح وتعد من أفضل المطهرات الكيميائية وتأثيرها ممتد المفعول. يحتوي الكركم على مادة الكركمين والتي تساهم في الحد من أعراض الحساسية المختلفة. فوائد الكركم للشعر لا تقتصر فوائد الكركم على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعي فقط، ولكنه يؤثر بصورة ملحوظة على الشعر بسبب أنه يرفع من مستويات تدفق الدم في الجسم وبالتالي يعمل على تحسين عمل الدورة الدموية فتقوي بصيلات الشعر. كما أن الكركم يعمل على تقوية فروة الرأس وهذا يرفع من كثافة الشعر ويقلل من تساقطه، وعلاوة على كل ذلك فهناك العديد من الفوائد الأخرى والتي تتمثل في الآتي: معالجة قشرة الشعر وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تحمي فروة الرأس من الجراثيم.
شرب الكركم قبل النوم يساعد علي حرق الدهون وخاصة دهون البطن وبذلك يساعد علي خسارة الوزن الزائد. تجربتي مع شرب الكركم قبل النوم. وجاءت النتائج مذهلة من حيث سرعة الاستجابة وتعدد الفوائد التي رصدتها التجربة فقط كل ما عليك هو تناول شاي الكركم على الريق وبالأخص يفضل قبل النوم. فوائد شرب الكركم قبل النوم. يعتبر الكركم من أشهر أنواع الأعشاب والنباتات التي تنمو في قارة أسيا وأمريكا الوسطى ويدخل في إعداد العديد من الوصفات المختلفة بالإضافة لأنه يستخدم كنوع من التوابل الشهيرة التي تضاف للطعام وتكسبه طعم مميز. قامت بعض المواقع بإجراء استطلاع رأي متعلق بآراء بعض الأفراد الذي قاموا بتجربة شرب الكركم على الريق. تجربتي مع شرب الكركم على الريق يعرف معظمنا فوائد شرب الماء الدافئ على الريق في الصباح إذ ينظف الجسم من الداخل ويطرد السموم من الجهاز الهضمي ويعزز عملية التمثيل الغذائي وينقي الجلد ولكن ما لا تعرفه هو إذا قمت بإضافة كمية صغيرة من الكركم إلى الماء الدافئ فتجربتي مع شرب الكركم على الريق. تناول الكركم قبل النوم يعالج مشاكل الشعر وخاصة قشرة الرأس وضعف فروة الرأس مما يقويها ويعزز نمو الشعر بشكل طبيعي ويعالج فروة الرأس من الكثير من الأمراض الجلدية التي يمكن أن تصيبها ويمنح الشعر لمعانا وحيوية.
يتبع الكركم (بالإنجليزية: Turmeric) المملكة النباتية، وهو من طائفة مغطاة البذور، موطنه الأصلي الهند واسمه العلمي (بالإنجليزية: Curcuma longa)، وويوجد للكركم من الفوائد الطبية الكثير والكثير، وقد عرفه الناس في صورة المسحوق الأصفر الشهير، ومؤخراً في صورة مشروب، تضاف إليه بعض الإضافات الأخرى، ومن أشهر هذه المشروبات مشروب حليب الكركم. ويطلق على حليب الكركم اسم الحليب الذهبي، وهو مشروب هندي الأصل، يحضر الكركم بتسخين الحليب الحيواني أو النباتي مع الكركم وبعض التوابل الأخرى، مثل القرفة والزنجبيل، اكتسب الكركم شهرة عالمية من خلال معرفة الجميع بفوائد شرب الكركم قبل النوم ، ومن بينها تناول هذا المشروب يومياً بصفة منتظمة، والتي سنحاول أن نلقي الضوء على البعض منها. فوائد شرب الكركم قبل النوم وتنقية الكبد من السموم يعمل الكركم على تطهير الكبد ومنع تراكم الأحماض الدهنية بداخله، ولذلك فإن الكركم سيجعل الكبد يتخلص من ملوثاته الضارة التي لحقت به طوال اليوم، أولاً بأول، وبالتالي يصبح الجسد نقياً من أدران وسموم النهار، والكبد معافى وخالي من السموم. اقرأ أيضاً: أغذية لتنقية الكبد فوائد شرب الكركم كمضاد للأكسدة تعتبر مضادات الأكسدة مركبات تحمي الجسم من التعب التأكسدي الذي يلحق بالخلايا خلال فترات نشاطها، وضرورية لخلايا الجسم لتفادي الإصابة بالعدوى والأمراض، يستخدم الكركمين، وهو المادة الفعالة والنشطة في الكركم، كأحد مضادات الأكسدة القوية، كذلك، يحتوي حليب الكركم على القرفة والزنجبيل، وهما من المواد التي لها صفات مضادة للأكسدة.
محاذير بخصوص تجارب البنات مع شرب الكركم بالرغم من فوائد الكركم التي لا يختلف عليها أحد إلا أن يجب أن يتناول بحذر عند الحوامل أو النساء اللاتي ترغب في الحمل إذ أنه يحفز الرحم ويسبب الإجهاض. شاركينا تجربتك لأنها ربما تكون سبب في انهاء معاناة شخص ما او انقاذ حياة أحدهم وتوفير ماله ووقته.. اكتبي تعليق
من. الكركم مفيد جدًا قبل النوم لأنه يحسن بشكل كبير من صحة الجهاز التنفسي ، وكذلك يساعد على النوم ويخفف من الأرق الذي يعاني منه الغالبية العظمى من الناس. من ناحية أخرى ، فهو يحمي الجهاز التناسلي من آثار أي أمراض خطيرة ، وفي مرحلة ما كنت أعاني من بعض مشاكل المعدة بسبب التعرض لبكتيريا معينة. لكن تناول الكركم قبل النوم والاستمرار في تناوله لأكثر من يوم ساعدني في التخلص من هذه المشكلة والتخلص من البكتيريا بشكل دائم ، كما أن للكركم ميزة كبيرة في علاج فقر الدم حيث أنه يلعب دورًا سحريًا وله قيمة شخصية. خبرة. يساهم بشكل كبير في علاج الإسهال الذي يعاني منه الكثير من الناس ، كما أنه يلعب دورًا سحريًا في علاج متلازمة القولون العصبي وتخفيف أعراضه بشكل كبير. بشكل عام الكركم مطهر طبيعي يستخدم لعلاج الجروح والحروق. من الأفضل استخدامه بدلاً من المطهرات الكيميائية التي لها تأثير سلبي على الجسم ، وقد تعلمت ذلك من تجربتي الخاصة مع الكركم. كما أنه يخفف من أعراض أنواع مختلفة من الحساسية ، حيث ينصح الأطباء بتناوله ، حيث يحتوي على مادة الكركمين التي تساعد في القضاء على الالتهابات والحساسية التي يتعرض لها الجسم.
طريقة صنع شاي الكركم لعمل كوب من شاي الكركم يمكنك اتباع الخطوات التالية [3]: أضف نصف ملعقة صغيرة من مبشور الكركم الأخضر إلى كوب من الماء الذي يغلي. دع الكركم يغلي مع الماء لبضع دقائق. قم بتصفية شاي الكركم، ثم دعه يبرد لدقائق وتناوله. شاي الكركم للتنحيف لشاي الكركم مجموعة من الخصائص التي تجعله خياراً جيداً للراغبين بفقدان الوزن منها [3]: يساعد تناول شاي الكركم على منع الخلايا الدهنية في الجسم من التراكم وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهابات. ينظم تناول الكركم مستويات سكر الدم. يحتوي الكركم على مركب يدعى الكركمين ، والذي يعد مركباً هاماً مساعداً في حرق الدهون. الكركم لتنحيف الكرش يعد تناول الكركم عاملاً مساعداً للأفراد الراغبين في التخلص من الكرش وذلك للأسباب التالية [3]: بسبب خصائص الكركم المضادة للالتهابات، حيث هناك علاقة بين الالتهاب وترسب الدهون فإن تناول الكركم يقي من الالتهابات بالتالي من ترسب الدهون وحدوث السمنة. يساعد الكركم في إدارة سكر الدم مما يمنع الجسم من الاحتفاظ بالدهون الزائدة. تأثير شاي الكركم على الجهاز الهضمي ، فالكركم يحسن من عملية الهضم وحركة الأمعاء مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.