تعد طريقة المطبق بالرقاق من الطرق القديمة جداً ومن أساسيات المطبخ اليمني، كما أنها معروفة في العديد من مطابخ الدول العربية وخاصة المطبخ السعودي، والكثير من السيدات في الوطن العربي يتفنن في طريقة إعدادها بحشوات متنوعة ومختلفة يقبل عليها جميع أفراد الأسرة وفي السطور القادمة سنقدم طريقة المطبق بالرقاق. طريقة المطبق بالرقاق طريقة المطبق بالرقاق على الطريقة اليمنية يشتهر المطبخ اليمني بطريقة عمل المطبق ب الرقاق وهي تتكون من الحشو والعجين، ويمكن اختيار حشوات مختلفة ومتنوعة من الشيكولاتة أو القشطة أو الفاكهة أو الجنبة أو اللحوم ويمكن الاختيار من بينهم بحسب الرغبة وتفضيلات أفراد الأسرة. مكونات عجينة الرقاق كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتان من الخميرة الفورية. ملعقة من السكر الأبيض. رشه من الملح. ماء دافئ للعجن. مكونات الحشو كيلو من اللحوم المفروم. كوب من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة من البقدونس الناعم. ملعقتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. بصلتان مفرومتان. كتب طريقة عمل مطبق بالرقاق - مكتبة نور. بيضة مخفوقة. طريقة التحضير ضعي الدقيق بعد نخله في وعاء عميق. ضيفي الملح والخميرة والسكر فوق الدقيق.
البيض: 3 حبة متوسطة. البصل: 3 حبات مفروم ناعمًا. الكراث: 2 ملعقة كبيرة مفروم ناعمًا. الفلفل الأخضر: 2 قرن مفروم ناعمًا. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الزيت: كمية وفيرة للقلي. طريقة المطبق بالبيض إنّ مكونات المطبق بالبيض بسيطة ومتوافرة في كلّ منزلٍ، ويمكن الحصول عليها من أيّ محلٍ يبيع المواد الغذائية، ولذلك ستكون طريقة المطبق بالبيض يسيرةً سهلةً ويمكن إعدادها كفطورٍ صباحيٍ بسهولة، صحيحٌ أنّ بعض السيدات يفضلنّ إعداد عجين المطبق بأنفسهن، لكن هذا يحتاج منهن إعدادًا مسبقًا ووقتًا أكثر، وعندها لا يمكن تقديمها كفطورٍ صباحي، وفيما يأتي بيان خطوات طريقة المطبق بالبيض: يُوضع قليل من الزيت في مقلاةٍ على النار، ويُضاف فوقه البصل بعد أن يسخن، ويُقلّب مع الزيت حتى يذبل تمامًا. يُخفق البيض في إناءٍ باستخدام الشوكة أو الخفاقة اليدوية، ثم يُضاف فوق البصل، ويُحرّك مع البصل حتى ينضج نضجًا تامًا. طريقة عمل مطبق بالرقاق - بيت DZ. تُضاف كمية الكراث والفلفل الأخضر فوق البيض، وتُقلّب معه جيدًا، ويُضاف الملح ويُستمر التقليب للمكونات على نارٍ هادئةٍ لخمس دقائق. تُوضع شرائح عجين المطبق على الطاولة، وتُفرد منها قطعتان على شكل إشارة زائد، ويُوضع داخلها مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من حشوة البيض وتُغلق العجينة جيدًا، وتُكرّر هذه الخطوة مع كلّ الشرائح.
ومن ثم نضع قطع الفلفل الرومي المقطع بحجم صغير على البصل المقلي ويتم التنكيه بإضافة الفلفل الأسمر والملح وبودرة الكاري الصفراء. يجب أن نستمر في تقليب الخضروات مع التوابل حتى لا يكون تركيز التوابل في منطقة واحدة. والآن يتم إزالة المقلاة عن النار ونصب ما بها في وعاء آخر حتى تقل حرارته. ومن ثم تضاف حبة البيض إلى مزيج الخضروات بالبصل ونمزج جيدًا مع التقليب إلى أن تتداخل كافة المكونات جيدًا. والآن نضع قطعتين من الرقاق بشكل زائد فوق بعضهما ومن ثم يتم إضافة كمية من الحشوة في منتصف نقطة التلاقي ولف العجينة بشكل مربع حتى ننتهي من الحشوة. ونستخدم مقلاة أخرى نظيفة بها زيت مغلي لقلي حبات المطبق بالرقاق وعندما نخرجها من الزيت تدهن بصفار البيض ونضعها بالفرن لبعض الوقت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
غالبا ما يقدم المطبق بحشوات مالحة ولكن ما رأيك ان تجربي حشيه بمكونات حلوة جربيها الان 25 دقيقة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المطبق اليمني تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير وصفة لذيذة وشهية بحشوة تقليدية مكوناتها بسيطة متوفرة لديك 1 ساعة طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة مقبلات لذيذة ومقرمشة بحشوة لذيذة وشهية بالبيض والخضار 10 دقيقة طريقة مطبق جبن نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المعجنات المقلية وتبحثين عن وصفة بسيطة وغير مكلفة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة بالعجينة المنزلية 30 دقيقة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سمك فيليه بالفرن لذيذ بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت من محبي السمك وثمار البحر فلا بد أن تجربي تتبيلة السمك المميزة جربيها تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة تحضير سمك فيليه بالفرن من مطبخ أحلى عالم أصدقاءنا الأعزاء، نقدم لكم اليوم طبق شهي من مطبخ أحلى عالم المميز، وطبقنا اليوم هو شرائح سمك فيليه لذيذة مشوية بالفرن ونبدأ بالمقادير المقادير 5 شرائح سمك فيليه – هامور 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 حبة بصل أخضر مفروم 1 قرن فلفل حامى مفروم 1 ملعقة صغيرة مستردة 1 ملعقة صغيرة جنزبيل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فص ثوم مهروس ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ½ كوب بقدونس طازج مفروم ¼ ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ¼ كوب مايونيز الخطوات نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة. قومي برش الملح والفلفل على كافة أجزاء سمك الفيليه، وعليك تشريح السمكة إن كانت كبيرة. نضع كافة المكونات من التوابل والخضار في طبق ونقلبها جيداً إلى أن نحصل على صلصة متجانسة. نقوم بتوزيع الصلصة على الفيليه، ونبقيها في الثلاجة 15-20 دقيقة. نقوم بهذه الأثناء بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180. نوزع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على السمك وندخل الصينية في الفرن من 15 – 20 دقيقة.
Home » طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن بالصور سمك فيليه مشوي بتتبيلة وطعم لذيذ مع الطماطم والكزبرة الخضراء ، تشبه قليلاً وصفة السنجاري، تعرفي على طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن خطوة خطوة لذيذ وسهل. المقادير 1 كيلو سمك فيلية. م ك ثوم مفروم. م ك خل. عصير ليمونتين. ملح، فلفل أسود، كمون. زيت زيتون. طماطم مقطعة صغير. كزبرة خضراء مفرومة ناعم. فلفل حار مفروم "أو هريسه حارة" حسب الرغبة. طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن تخلط جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون ويتبل بها السمك، لمدة ساعتين بالثلاجة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 هنو222 • 10 سنوات اللـــــــه يعطيكـ العافيهـ ام رهف81 أم السنيورات الله يعطيك العافية *هبة ماشاء الله تبارك الله ابني وحيدي مات اب
الطريقه والمقادير نجيب فيليه سمك ونرش عليهم ملح وفلفل اسود وشوية بهارات ونسوي هالخلطه: بصل اخضر مقطع شرايح دائريه صغيره 3 فص ثوم مفرومه فلفل حار مقطع شرايح دائريه صغيره ( اختياري) ملعقة كبيره خردل ملعقتين كبار مايونيز كزبره مفرومه عصير نص ليمونه فلفل اسود + ملح + كركم + كزبره مجففه مطحونه ونقلبهم مع بعض بالملعقه الحين نجيب صينية الفرن نصف عليها قطع السمك ونصب الخلطه فوقها بعد كذا نصب عليه شوي زيت زيتون وخاصة على الأطراف ونغطيها وندخلها الفرن للحد ما تنشف مويتها بس ننتبه ما ينشف الصوص وهذا الشكل النهااائى عوافي عليكم