فرع الكبة الدمشقية بالطائف بوادي وج، حوايا، رقم الهاتف: 0538366674، أوقات العمل: من 1 مساءا حتى 12:30 صباحا. قبل كتابة منيو المطعم إليكم هذه الصور من صفحة المطعم على تويتر: منيو تحتوي قائمة الطعام بمطعم الكبة الدمشقية على الأصناف التالي: الملفوف 6 حبات صحن صغير ب 5 ريال. 13 حبة صحن صغير ب 10 ريال. 26 حبة صحن صغير ب 20 ريال. 39 حبة صحن وسط ب 30 ريال. 52 حبة صحن وسط ب 40 ريال 65 حبة صحن كبير ب 50 ريال. ورق العنب 6 حبات صحن صغير ب 5 ريال 13 حبة صحن صغير ب 10 ريال. رقم توصيل مطعم الكبة الدمشقية - مدائن الفهد جدة المملكة العربية السعودية - متروس. 26 حبة صحن صغير ب 30 ريال. 39 حبة صحن وسط ب 40 ريال. 52 حبة صحن وسط ب 40 ريال. 65 حبة صحن كبير ب 50 ريال. بالإضافة إلى الأصناف التالية: كبة لحم ب 1 ريال. كبة دجاج ب 1 ريال صحن حمص ب 5 ريال. صحن تبولة ب 5 ريال. أخيرا البسبوسة ب 10 ريال. ملفوف وورق عنب – الكبة الدمشقية ورق عنب – مطعم الكبة الدمشقية تقييم حصل المطعم على تقييم جيد وعدد كبير جدا من التعليقات والتقييمات بقوقل وقيم وفورسكوير، فيما يلي بعض تعليقات المقيمين: سمير أبو الشاما قال: " ممتاز لديه كبة لذيذة وورق عنب وملفوف على مستوى ينفع للمناسبات والحفلات" أما محمد الوقداني فقال: "أفضل مطعم يقدم الكبه في الطائف ورق العنب ممتاز، لكن الملفوف لم يصل بالمستوى المطلوب" ختاما: عزيزي الزائر إذا قمت بتجربة الأكل بأي من فروع مطعم الكبة الدمشقية فأذكر لنا ملاحظاتك من خلال خانة التعلقيات أسفل المقالة ولا تنسى بعمل تقييم للمطعم من جميع النواحي لتفيد غيرك.
مكونات الكبة المشوية ومقاديرها طبق الكبة المشوية ليس بعيدًا كثيرًا في مقاديره ومكوناته عن أطباق الكبة الأخرى، إلا أن تميزه يكون في الحشوة التي في داخل الأقراص، وحتى هذه الحشوة قد تختلف من مكان لآخر، ولا بد من عرض مكونات الكبة المشوية قبل شرح طريقة عمل الكبة المشوية لكي تكون السيدة جاهزة لإعدادها، والتحضيرات المسبقة لإعداد الطبق تكون على أتم وجه، والكبة المشوية تحتاج في العجين إلى "برغل ناعم ولحم هبرة وبصل وملح وفلفل" أما الحشوة فهي مكونة من "لحم مفروم ولحم مخلوط بالدهن والبصل والملح والفلفل والسماق والجوز ودبس الرمان "، ومقادير هذه المكونات هي: مقادير عجين الكبة المشوية: برغل ناعم: 500 غرام. ويوثق مجركش في مجسماته لأدق التفاصيل في أرض الديار وهذا ما يظهر في جلسة عائلية حول البحرة والأركيلة حاضرة دائما تحت عريشة على سقالة وياسمينة لم يكن يخلو منها أي بيت دمشقي.. ويظهر كذلك في ماكيت الحمصاني والفوال في الحارة الشامية من خلال صحن الفلافل وقدرة الفول وجدائل الثوم وكيس البصل وزير الماء والحمص الجاف قبل النقع في الماء والمنخل وطبق القش وكرسي القش والمخلل. الكبة الدمشقية توصيل مجاني. وتعطي الألوان التي يختارها رونقا للمجسم والكثير من الواقعية كلون الليمون ولون البندورة فاللمسات الفنية والذوق الفني واضح في تناغم الألوان لدى أعماله التي يقول انها مرغوبة وتحظى بإقبال الناس وخصوصا من قبل المغتربين والسياح الأجانب لكن ظروف الأزمة حدت من ذلك وتركت تأثيرها السلبي على التسويق فقد كان المغتربون حريصين على اقتنائها من أجل نقل صور من الحياة الشامية لأبنائهم الذين نشوءوا وترعرعوا في الغربة لكي يتعرفوا على تراث آبائهم مشيرا إلى أن أكثر الأعمال المطلوبة هي مشهد الكبة ومشهد البحرة والحمصاني وأسعارها بشكل وسطي هي 12 ألف ليرة سورية.
وتعطي الألوان التي يختارها رونقا للمجسم والكثير من الواقعية كلون الليمون ولون البندورة فاللمسات الفنية والذوق الفني واضح في تناغم الألوان لدى أعماله التي يقول انها مرغوبة وتحظى بإقبال الناس وخصوصا من قبل المغتربين والسياح الأجانب لكن ظروف الأزمة حدت من ذلك وتركت تأثيرها السلبي على التسويق فقد كان المغتربون حريصين على اقتنائها من أجل نقل صور من الحياة الشامية لأبنائهم الذين نشوءوا وترعرعوا في الغربة لكي يتعرفوا على تراث آبائهم مشيرا إلى أن أكثر الأعمال المطلوبة هي مشهد الكبة ومشهد البحرة والحمصاني وأسعارها بشكل وسطي هي 12 ألف ليرة سورية. ويعمل مجركش في منزله على نطاق محدود ودون مساعدة أحد ويحصل على مواده الأولية من الأسواق القديمة في دمشق كمحلات التطريز والكلف ولوازم الخياطة وبعض المواد والقطع والأشكال من محلات الحدادة والنجار.