ومنسقة الورود «هبة العمر» بوفيه الطعام.. بجمال الورود والشموع.. وبساطة الإمكانيات ترتيب طاولة الطعام وتزيينها من الأمور التي تفتح الشهية لتناول الطعام، حيث إن العين تأكل قبل الفم، فليس من الضروري أن تكوني طباخة ماهرة لكي تبدعي وتبتكري في تحضير بوفيه متميز يجذب أنظار ضيوفك، سواء من حيث تنوع الطعام وطريقة عرضك له أو لمساتك السحرية والديكورات التي تجملي بها البوفيه أو طاولة الطعام.. فكل هذه العوامل تلعب دورا رئيسيًّا ومهما جدًّا في إضفاء لمسة جمال إلى البوفيه. «أسرتي» حضرت ورشة العمل التي قدمتها مختصة الديكور «إيناس المرزوق» بالتعاون مع منسقة الورود «هبة العمر» لتعليم فن تحضير وتزيين طاولة وبوفيه العزائم لمختلف المناسبات، بطرق مبتكرة ومميزة وبأقل تكلفة ممكنة.. حلويات لمسة اسرتي للصف الاول. وإليكم التفاصيل: في البداية تحدثت «إيناس المرزوق» مؤكدةً ضرورة التخلي عن الأساليب القديمة فيما يتعلق بإعداد طاولة الطعام والبوفيه، سواء في طريقة التفكير أو التنفيذ أو التعامل.. مشددة على أهمية اتباع الإرشادات الصحيحة المريحة للحصول على النتائج المرجوة. ولخصت هذه الإرشادات فيما يلي: اختيار قائمة الطعام: ينبغي تحديد أنواع المأكولات التي ستحضرينها في المنزل، بالإضافة إلى المأكولات التي ستطلبينها من الخارج، سواء كانت مالحة أو حلوة حسب المناسبة، وذلك عن طريق استخدام ورقة وقلم لتسجيل جميع الأغراض والأدوات التي ستحتاجينها في العزيمة، ولا تنسي تسجيل مشتريات السوبر ماركت.
الألوان والعواطف تؤثر الألوان على عواطفنا بشكل كبير ويختلف تأثيرها باختلاف اللون ودرجته وحتى ظله، وفيما يلي سنتعرف على العلاقة بين العواطف والألوان بالتفصيل: الألوان الدافئة تتمثل الألوان الدافئة في الأحمر والأصفر والبرتقالي. تبعث في النفس شعوراً بالتفاؤل والطاقة والسعادة. كما أنها من الألوان التي تجذب الانتباه كثيراً لذا تستخدم في علامات التوقف والتحذير من الخطر. لها تأثير مختلف كذلك على النفس فاللون الأحمر يمكنه زيادة الشهية. الألوان الباردة تتمثل الألوان الباردة في الأزرق والأخضر والأرجواني. حلويات لمسة اسرتي انشودة. من الألوان الهادئة التي تبعث في النفس شعوراً بالاسترخاء، لكنها في بعض الأحيان تعبر عن الحزن. واللون الأرجواني على وجه التحديد يحفز النفس على الإبداع فهو مزيج ما بين هدوء الأزرق واندفاع الأحمر. الألوان السعيدة تتمثل في مجموعة الألوان المشرقة مثل الأصفر والأحمر والبرتقالي، وألوان الباستيل مثل الوردي الفاتح والكشمير. تساعد هذه الألوان على تحسين المزاج بشكل كبير، وتجعل المرء يشعر بطاقة وحيوية أكثر بالإضافة للشعوره بالسعادة والتفاؤل. لذا ينصح بدمج هذه الألوان معاً كي تشعروا بمزيد من الطاقة والحماس. الألوان الحزينة تتمثل في مجموعة الألوان الداكنة مثل الأسود والرمادي، بالإضافة لمجموعة الألوان الباردة مثل الازرق والأخضر، و الألوان المحايدة مثل البني والبيج.
اللون الأصفر كذلك من الألوان التي تساعد على رفع هرمون السعادة في الجسم، وهذا ما ثبت علمياً. من الألوان المثالية لطلاء المنازل خاصةً في غرف اللون، لكن ينصح باستخدامه مع اللون الأبيض وعدم الإفراط في استخدامه حتى لا يسبب إزعاج. اللون الأزرق من الألوان التي شعوراً بالثقة خاصة الدرجات الفاتحة منه. يضفي في النفس شعوراً بالألفة والاسترخاء والهدوء الذي يجعلهم أكثر فاعلية،، لذا يشيع استخدامه كثيراً في مكاتب العمل المختلفة ومن أشهر الشركات التي تعتمد عليه في الديكورات الداخلية لها هي شركة فيسبوك. أما في المنازل فينصح باستخدامه في غرف النوم والحمامات على وجه الخصوص. اللون الأحمر من الألوان التي تمنح شعوراً بالدفئ والثقة والحيوية، لذا فهو من الألوان المثالية التي ينصح بتوظيفها في مختلف الأماكن لتبعث بالنقس طاقة وحيوية ودفئاً خاصة في الشتاء. هو من الألوان أيضاً التي تحمل تأثيرات متعددة على النفس ما بيح الحماس والحب والخطر والغضب وغيرها. ابي ارقام محلات يعرضون منتجات الاسر المنتجه - عالم حواء. للحصول على تأثير مثالي للون الأحمر ينصح باستخدامه باعتدال في التزيين للحصول على تأثيره الإيجابي فقط. اللون الأخضر يمثل لون الطبيعة لذا له تأثير إيجابي قوي على النفس يتمثل في التفاؤل والحيوية.
كل هذه الأغراض ليست مكلفة ولكن تعطي الشكل الجمالي الرئيسي والمطلوب، وليس من الضروري أن تكون كميات الأكل كبيرة أو كثيرة لتوفي الغرض، بل محددة مثلا ثمانية أصناف مالحة وثلاثة أصناف حلوة. 6 – توجيه الدعوة لابد أن يكون لمجموعة من الأصحاب أو الأقارب المتجانسة لضمان الأجواء الهادئة الحميمة، سواء كانت العزيمة ليوم واحد، أو على ثلاثة أيام متتالية. 7 – استخدام اللوحات أو الخشبية المتنوعة الأشكال والأحجام حسب الطعام المقدم، فهي مناسبة جدا لأجواء الحديقة، ويمكن استخدام المواعين الزجاجية الشفافة أيضا. 8 – توزع مواعين الطعام حسب أصنافها، ثم تصف الأصناف الحلوة في وسط طاولة البوفيه، وعلى اليمين توضع أطباق الأكل حسب عدد المعزومين، ويمكن دمج لونين من الأطباق مثل البيج السادة مع أطباق بني مزخرفة، وأيضا أطباق الحلو. 9 – تلف الشوك والسكاكين وتزين بحبال الخوص مع فراشات أعطت شكلا مميزا. 10 – وضع أباريق ماء للشرب مع ثلج، ويمكن وضع زجاجات صغيرة الحجم لتشكيلة من مشروب اللاتيه البارد بنكهات مختلفة. «أسرتي» في ورشة عمل مختصة الديكور إيناس المرزوق - مجلة أسرتي - تدخل كل بيت. 11 – تقديم الشاي والشوكولاتة الساخنة في ترامس جاهزة للصب في الأكواب المصفوفة. هبة العمر: تنسيق الورود يلطِّف الجو ويعطيه لمسة منعشة ولطيفة ويريح النفس ويبث فيها الأمل والحيوية ويحسّن من المزاج الورود تلطيف للجو وأمل وحيوية وتحدثت «هبة» عن أهمية تنسيق الورود، فذكرت أن الورد يلطف الجو ويعطيه لمسة منعشة ولطيفة وبذلك يريح النفس ويبث فيها الأمل والحيوية، كما أن منظره يحسن من المزاج.