اقرأ أيضًا: مشروع مقهى شعبي ومميزاته وكيفية إعداد دراسة جدوى مناسبة له تكاليف الموارد والأدوات اللازمة من خلال تجربتي في مشروع كوفي شوب وجدت أنه يجب وجود بعض المعدات الأساسية، وبعض الأدوات الأخرى الاختيارية التي يُفضل تواجدها، فإجمالي تلك الأدوات لا يتعدى مبلغها 50, 000 جنيه، وتلك الأدوات هي: لا بد من وجود ماكينة عمل قهوة الأسبريسو التي يتباين سعرها وفقًا لجودة الماكينة، ويُعد أقل سعر لشرائها هو 750 جنيه. لا بد من توافر 10 كيلو من البن الفرنسي بمختلف النكهات، وسعرها لا يتعدى 500 جنيه، ويُفضل شرائها من المطحن. لكن تختلف الإضاءة حسب الركب الموجود فبعض الأجزاء لا تحتاج إلى إضاءة قوية وبعضها يحتاج إضاءة ساطعة، ووضع ألوان هادئة تناسب الذوق العام للناس، وتوافر طاولات مناسبة تتناسب ألوانها مع ألوان الديكور، يمكن توفير طاولات بأربع كراسي ويمكن بكرسيين فقط، فتوجد الكثير من الأماكن التي تبيع معدات الكوفي شوب لكن يجب وضع الميزانية في الحسبان ويمكن الاستعانة بمعدات مستعملة في بداية الأمر. يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى مشروع محل موبايلات مع أهم التجهيزات اللازمة للمشروع تحديد قوائم بالمنتجات من أهم العناصر في دراسة جدوى مشروع كوفي شوب هو تحديد قوائم بالمنتجات، فيجب أن تكون القائمة بسيطة وسهلة ولا يجب وضع أنواع كثير جدًا من المشروبات والأطعمة لأنه سيكون عبئ على المالك والموظفين، ويجب أن يكون تصميم القائمة مريح للعين وبألوان هادئة.
الأيدي العاملة من العوائق التى تقابل أي شخص يفتتح مشروع جديد هي البحث عن عمالة مميزة وذات خبرة، فهناك بعض النصائح التى ستساعد صاحب العمل على النجاح في اختيار العمالة المطلوبة وهي: الحرص على اختيار العمالة قبل الافتتاح بوقت كافي حتى لا يتفاجئ صاحب العمل بقرب وقت الافتتاح ولم يتم اختيار العمالة المطلوبة. يجب توافر 20 كيلو من البن الغامق والفاتح، لا يتعدى سعرهم 600 جنيه. لا بد من وجود خلاط كهربائي لعمل العصائر الطازجة، لا يتعدى سعر الخلاط مبلغ 500 جنيه. لا بد من وجود عدد 30 كيلو سكر أبيض، لا يتعدى تكلفته 250 جنيه. لا بد من شراء عدد مناسب ليس بكبير من الفواكه؛ حتى لا تفسد، ويُفضل الاهتمام بشراء الفواكه المشهورة مثل الموز والمانجو، والفراولة والجوافة. الأكواب والكاسات المستخدمة في التقديم لا تقل تكلفتها عن 2000 جنيه، جدير بالذكر أنها تختلف بحسب جودتها. يُمكن شراء جهاز بلايستيشن من الإصدار الأخير إذا أردت. لا بد من وجود 2 ثلاجة؛ للحفاظ على المأكولات والعصائر. لا بد من وجود 2 جهاز تلفزيون على الأقل في المكان، ويُفضل شرائه من علامة تجارية معروفة منخفضة السعر. اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع كوفي شوب من الألف إلى الياء تكاليف عمالة الكوفي شوب تختلف تكاليف العمالة من عامل إلى آخر بحسب الوظيفة التي يشغلها، فمن خلال تجربتي في مشروع كوفي شوب استطعت الإحاطة بتلك التكاليف، ويجب على جميع الأشخاص المُهتمة بذلك المشروع الإلمام بها، وتلك التكاليف هي: تكلفة وظيفة الكاشير: يتحدد عدد الكاشير في الكوفي شوب بحسب مساحته، فإذا كانت قدرته الاستيعابية كبيرة يلزم إحضار عدد 3 كاشير فيما فوق، أما إذا كانت القدرة الاستيعابية للمكان متوسطة فيُمكن إحضار شخص واحد أو أثنين، وراتب الكاشير الواحد 2000 جنيه شهريًا.
ولا ننسى وضع استراتيجية الأسعار بحيث ترضي جميع الاطراف صاحب المقهى والعميل 8- الأيدي العاملة من أكبر العوائق التي تواجه المقبل على هذا المشروع العثور على الأيدي العاملة المتميزة والمدربة, وفي الحقيقة وبناء على خبرتنا في هذا المجال وجدنا أن هذه النقطة تعتبر من أكبر التحديات للمشروع. والبعض مع الأسف يستهين بهذه النقطة رغم حرصنا على تأكيد أهمية هذا الأمر وذلك بالبحث عن موظفين مناسبين في الوقت المناسب وقبل الانتهاء من إنشاء المشروع كي لا نكتشف عند قرب الإفتتاح بعدم توفر العمالة التي تقوم بتشغيل المقهى!. تكاليف الديكورات: الديكور من العناصر المهمة التي تلعب دورًا أساسيًا في جذب العملاء وتكوين الانطباع الأول لديهم، لذلك يجب الحرص على إقامة ديكور مميز وجذاب للمكان، وتصل تكلفة الديكور إلى مبلغ 5000 جنيه. تكاليف مدخل الكوفي شوب: هذا الأمر اختياري ولكنه مُستحب، حيث ظهر في الآونة الأخيرة نوع جديد من الديكورات الذي يتم إقامته عند مدخل الكوفي شوب، يُسمى مدخل السيكوريت، لا تتعدى تكلفته 5000 ألاف جنيه. تكاليف الطاولات والمقاعد: يعتقد الكثير أن تكاليف الطاولات والمقاعد مرتفعة، وهذا اعتقاد خاطئ حيث تبلغ تكلفة عدد 30 كرسي 4500 جنيه لعدد 15 طاولة بتكلفة 2500 أي لا يتعدى مجموعهم مبلغ 7000 جنيه.
ـ الأكشاك أو العربات الداخلية: مشاريع جديدة ومبتكرة 2019 تتم في المراكز التجارية بأحجام صغيرة، حسب المساحة المستأجرة، إضافة لجلسات خاصة بها، تصنع بشكل كامل في ورشة خاصة ويتم نقلها إلى المكان المخصص لها، يتم اختيار الأدوات والمعدات لها وإضافة الملحقات لوضع وصنع القهوة، مع ألوان جذابة وديكورات لاتخلو من الطرافة. ـ عربة القهوة: من المشاريع الناجحة التي تتسم بالبساطة، تحتاج لرأس مال بسيط يمكن نقلها من مكان لآخر بكل سهولة وتركيبها حسب الحاجة، تصلح للمراكز التجارية والجامعات، المستشفيات، وغيرها من الأماكن المختلفة. كوفي شوب سيارة هي صورة عن افكار مشاريع مربحة في السعودية يمكن ملأ فراغ الشباب بهذه الأعمال حيث يتم تحضير المشروبات والقهوة من الساعة 8 صباحاً ـ 12 ظهراً، وهي فترة تزدحم فيها المقاهي والكافيهات. توفر عائد جيد وتفتح آفاق جديدة في استثمار رؤوس الأموال الصغيرة.... ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مكتب استقدام.. 4 شروط تضمن لك مشروع ناجح... ارباح كوفي شوب سيارات: لايوجد ادنى شك حول الأرباح التي سيجنيها مشروع كوفي شوب، خاصة لدى اختياره في منطقة مزدحمة يتوافد عليها الطلبة والموظفين في وقت الراحة.