طريقة عمل عجينة الكريب الهشة والمقرمشة زي الجاهزة شرائح من الدجاج. شرائح بصل. بهارات. زيت. عليك خلط المكونات جيداً، ثم قومي بإحضار مقلاة ووضع كمية قليلة من الزيت، وتشكيل الكريب في المقلاة وتقليبة حتي ينصج، ثم عليك تحضير الحشو وضع الزيت ثم أضيفي شرائح البصل تقليبها حتي تأخذ اللون الأصفر، ثم قومي بإضافة الدجاج واضيفي الملح والفلفل الأسود، ضعي الحشو بداخل الكريب وقومي بتقديمه. نصائح هامة لنجاح عجينة الكريب يجب أختيار نوع جيد من الدقيق واستخدام الدقيق المنخول. عليك خلط المكونات جيداً مع بعضهم للحصول على عجينة ذات قوام مناسب. عليك استخدام مقلاة غير لاصقة حتي يتم نضج الكريب بطريقة صحيحة. يجب وضع كميه مناسبة من الحليب والماء لتكون العجينة لينة وجاهزة للاستخدام ونتركها جانباً قبل الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم يتم إضافة الزبده والقيام بالخلط مرة أخرى جيدا وحتى تحصلي على عجينة سائلة، ثم يتم دهن المقلاية بالزيت وتوضع على النار حتى تسخن. ثم يتم سكب مغرفة من عجينة الكريب، ويتم فرد العجينة في المقلاية بالكامل، ثم تترك لمدة دقيقتين ويبدأ لونها يحمر. بعد ذلك يتم تقليب الكريب على الجهة الأخرى ليتم تحميرها، ثم يتم حشو الكريب حسب الرغبة. طريقة عمل الكريب بالفراخ 2 حبة من البيض. كوب كبير من الحليب الرائب. نصف كيلو من قطع الدجاج المقطعة. 2 حبة من الفلفل الرومي المقطع. كوب كبير من الجبنه الشيدر المبشور. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. طريقة تحضير الكريب اخلطي البيض والدقيق والزيت والحليب الرائب والملح بشكل جيد بواسطة الخلاط الكهربائي، بعد ذلك صافي الخليط حتى تتخلصي من اي تكتلات في الخليط. ثم نترك الخليط لمدة ساعة في الثلاجة، بعد ذلك يتم تسخين مقلاية، ويتم دهنها بالزيت أو الزبده، ثم يتم مسحها بمنديل نظيف. بعد ذلك اسكبي كمية قليلة من خليط الكريب في المقلاية، وقومي بفرد الكريب جيدا، ثم اتركيه على نار منخفضه حتى ينضج، بعد ذلك يتم تقليبه على الجهة الأخرى، ويترك لمدة دقيقتين.
طريقة عمل عجينة الكريب يعتبر الكريب من الوصفات السهلة والبسيطة حيث يحتوي على مكونات بسيطة مثل البيض والطحين واللبن، ومن الجدير بالذكر أن منشأ هذه الوصفة هي فرنسا، وبعد ذلك انتشرت في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما له نوعان نوع حلو ونوع حادق. ونحن في موقع معلومة سوف نذكر طريقة عمل عجينة الكريب سواء للكريب الحلو أو الحادق، بالإضافة إلى طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض، والكريب بدون لبن، كذلك الكريب الصيامي فتابعونا. طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات تعتبر هذه الوصفة مفضلة لدى من يحبون الحلوى، كذلك يمكن حشو الكريب الحلو بأنواع مختلفة مثل الشكولاته، النوتيلا، الموز والفراولة وغيرها من الحشوات والآن سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب الحلو، وهذه هي مكونات الكريب الحلو: كوب من الطحين كوب من اللبن ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين من السكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت لتسوية ويفضل زيت جوز الهند حبتين من البيض طريقة عمل الكريب الحلو ( طريقة التحضير) نقوم بخلط الطحين والسكر ورشة الملح واللبن والبكينج بودر والبيض سويا وخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا. بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ذات حجم متوسط، ونقوم بدهنها بزيت الجوز ثم نضع بعض من تلك العجينة وفردها داخل المقلاة بشكل متسواي، بعد ذلك نتركها بضع ثوان ثم نقوم برفعها من المقلاة.
يعد الكريب من المخبوزات التي يحبها ويفضلها الجميع ، وهذا لما يعطي طعم لذيذ وشهي اثناء حشوه فمنه الحادق والحلو، الكريب الحادق يحشى بخليط من اللحم او الدجاج المتبل او المقلي، ويوضع عليه جبنه من الموزريلا وصوص المايونيز وايضا الكاتشب فيصنعا خليط من حشوة الكريب اللذيذة ، الكريب الحلو يحشي بالشكولاته النوتيلا وهذا طعم مذهل من الكريب الحلو ، ونظرا لاننا نحبه جميعا نفضل عمل عجينة الكريب بالمنزل وبطريقة صحيه ومعروفة اليكم الطريقة.