تقدّم الشيف بسمة إبراهيم لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير روست الدجاج المفروم، وهي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ الفرنسي. المكونات: - نصف كيلو صدور دجاج مفرومة. - حبة شمندر مسلوقة ومهروسة. - 4 حبات بطاطا كبيرة الحجم، مسلوقة ومهروسة. - بيضة كبيرة الحجم. - ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم. - ملعقة كبيرة بصل مفروم. - ملعقة صغيرة ثوم مفروم. - ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. - ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير: - قطعوا البطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم في وعاء عميق، ثم اهرسوها بالهراسة اليدوية حتى تصبح هريساً ناعماً. - ثم أضيفوا إليها حبة الشمندر المهروسة واخلطوها جيداً للحصول على اللون الأحمر. - اسكبوا قطع الدجاج والبيضة والملح والبهارات في الخلاط، وافرموها على سرعة عالية حتى تفرم ناعماً. - أضيفوا خليط الدجاج إلى ملعقتين من هريس البطاطا، واعجنوه جيداً باليد حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم غطوا الوعاء بورق النايلون، واتركوه في الثلاجة مدة ساعتين. - أحضروا صينية كب كيك ورصوا فيها ورق الكب كيك. - سخنوا الفرن إلى حرارة أعلى من المتوسط. دجاج مفروم شهيه - ووردز. - ادهنوا اليدين بالقليل من الزيت، وشكلوا خليط الكفتة إلى كريات متوسطة الحجم.
أضيفي لها مكعب مرقة. أبشري الطماطم وأضيفيها للطاسة، ثم أضيفي الفلفل الألوان المقطع والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل والزعتر. استمري في تقليبها حتى تتسبك تماما. أضيفي إليها المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا. أضيفي الكريمة اللباني وقلبيها حتى تغلي ثم قدميها وزينيها باللبنة. طاجن شعرية بالخضار - المقادير: شعرية بسلة جزر كوسة عصير طماطم بصل مفروم ثوم مفروم سمنة مرقة دجاج فلفل حار ملح فلفل أسود طريقة تحضير طاجن شعرية بالخضار تشوح الشعرية في السمنة ثم يشوح البصل في السمنة على النار. يضاف الملح والفلفل الأسود والثوم ثم يضاف عصير الطماطم إلى خليط البصل والثوم. يضاف مكعب المرقة ثم توضع الشعرية في الطاجن ثم تضاف البسلة إلى الشعرية في الطاجن. وصفة طاجن الدجاج الكريمي | البوابة. تضاف الكوسة والجزر إلى خليط الطماطم ثم يضاف الفلفل الحار ويترك الخليط ليغلى. يضاف عصير الطماطم والكوسة والجزر والماء إلى خليط الشعرية والبسلة ويقلب الخليط. يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج. أرز هندي - المقادير: فواكه مجففة أرز بسمتي فلفل ملح زيت بصل ثوم زنجبيل ينسون قرفة زعفران بودرة ماء ورد مرقة طريقة تحضير أرز هندي ضعي في حلة على النار، قليل من الزيت مع البصل والثوم المفروم.
وصفة طاجن الدجاج الكريمي طاجن الدجاج هو طبق مخبوز في الفرن يمكنك تحضيره في ساعة واحدة فقط. إذا كنتِ من محبي الدجاج ، فأنت بحاجة إلى إضافة هذه الوصفة إلى قائمتك. سيصبح هذا الطبق الكريمي اللذيذ المفضل لديك على الإطلاق. وصفة طاجن الدجاج الكريمي طاجن سريع وغني بالنكهات المكونات: 500 جرام دجاج مسحب 2 ملعقة طعام دقيق مكرر ½ كوب فطر مقطع 8 حبات طماطم كرزية ¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود ½ ملعقة كبيرة اوريجانو 4 فصوص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زبدة 500 مل حليب 100 جم سبانخ ملح ½ ملعقة طعام من رقائق الفلفل الحار 2 مكعبات جبن مبشور 1 كوب نودلز هكا مسلوق الطريقة: الخطوة 1 طبخ الدجاج تسخن الزبدة في مقلاة. نضيف الآن قطع الدجاج المخلية إلى المقلاة وتطهى لمدة 10 دقائق. الآن تقلب قطع الدجاج وتترك لتطهى لمدة 5 دقائق أخرى. مستودع وثلاجة النغيمشي. تخرج قطع الدجاج المطبوخة في وتوضع في طبق. الخطوة 2: صنع عجينة الحليب الآن في الزبدة المتبقية ، يضاف الثوم المفروم والفطر المفروم. يقلى لمدة 3-4 دقائق. يضاف الدقيق المكرر ويقلى لمدة دقيقة. الآن يصب الحليب في المقلاة ويطهى لمدة 6-7 دقائق. يضبط الملح. تضاف أيضًا النودلزالمسلوقة والجبن المبشور ومسحوق الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو.
مطبخ الأخبار المتعلقة يلجأ العديد من الأشخاص النباتيون لتناول أكلات بدون لحم أو دجاج وذلك لرغبتهم في الابتعاد عن تلك المواد الغذائية، لذلك نستعرض بعض من وصفات تحضير تلك الأطباق، حسب ما قدم الشيف شربيني، من خلال برنامجه «الشيف»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة». أكلات بدون لحم أو دجاج مكرونة بصلصة الزيتون - المقادير: مكرونة زيتون أخضر وأسود ثوم فلفل ألوان كزبرة خضراء زعتر روزماري صلصة طماطم زبدة ملح فلفل أسود طريقة تحضير مكرونة بصلصة الزيتون اسلقي المكرونة في ماء وملح. في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وطماطم مقطعة والزيتون بنوعيه. أضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر والروز ماري اتركيها قليلا حتى تتسبك الطماطم. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا ثم قدميها. مكرونة بالجبنة واللبنة - المقادير: مكرونة بصل مفروم طماطم بيوريه فلفل ألوان كزبرة خضراء زعتر مرقة كريمة لباني زيت زيتون ملح – فلفل ثوم مفروم جوزة الطيب لبنة جبنة بارميزان طريقة تحضير مكرونة بالجبنة واللبنة اسلقي المكرونة في ماء وملح. في طاسة ضعي قليل من زيت الزيتون وضعي البصل المفروم والثوم المفروم واستمري في تقليبها حتى تذبل تماما.
أرسنال ضد ليستر سيتي -بريندان رودجرز تابعونا على واتس كورة جدول المحتويات: أرسنال ضد ليستر سيتي في الدوري الإنجليزي أرسنال يهزم ليستر سيتي بثنائية في الدوري الإنجليزي تحدث بريندان رودجرز مدرب ليستر سيتي عن الخسارة التي تلقاها فريقه على يد أرسنال بنتيجة 2-0، مساء اليوم الأحد، بمسابقة الدوري الإنجليزي. وأقيمت مباراة أرسنال ضد ليستر سيتي على ملعب "الإمارات" ضمن منافسات الجولة الـ 29 من مسابقة الدوري الإنجليزي الممتاز. أرسنال ضد ليستر سيتي في الدوري الإنجليزي وقال رودجرز: "لم نمنح خصمنا العديد من الفرص في المباراة المفتوحة، والهدف الأول خيب آمالنا". وأضاف: "لم نلعب بشكل سيء، لكننا لم نجد ما كنا نبحث عنه، لقد استحق أرسنال الفوز بالمباراة، واستغلوا فرصهم بشكل جيد". وعن ركلة الجزاء، أكمل مدرب ليستر حديثه: "شعرت بخيبة أمل كبيرة من ركلة الجزاء، لقد كانت مجرد خيبة أمل، لا أعرف ما الذي يمكنه فعله، لقد كان اللاعب يتحرك ولديه الكثير من الحظ السيء". وعن رامسديل حارس أرسنال، قال بريندان رودجرز: "تصدياته كانت رائعة، بالنسبة لي هو أفضل حارس إنجليزي في الوقت الحالي، إنه في القمة وتطوره منذ أن جاء إلى أرسنال، لقد تعامل مع ذلك بشكل جيد حقاً، لقد حصل على هدوء رائع حقاً في لعبه: أرسنال يهزم ليستر سيتي بثنائية في الدوري الإنجليزي حقق أرسنال الفوز على ليستر سيتي بنتيجة 2-0 ضمن منافسات الجولة الـ 29 من مسابقة الدوري الإنجليزي الممتاز.
أبدى براندن روجرز، مدرب فريق ليستر سيتي، سعادته بالروح التي أظهرها لاعبوه، رغم الخسارة الثقيلة 3 - 6 أمام مضيفه مانشستر سيتي يوم الأحد، في المرحلة التاسعة عشرة لبطولة الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم. وقال روجرز عقب المباراة، التي شهدت غياب مجموعة من لاعبي ليستر بسبب الإصابة: لقد شاركنا في الهجوم خلال الشوط الأول ولم تعكس نتيجته ما جرى به، قاموا بتسع تسديدات بينما سددنا ثمانية، لكننا كنا متأخرين صفر - 4 وبقينا في موقف صعب. وأوضح مدرب ليستر: أجرينا تبديلا وتحدينا اللاعبين، وقلنا إننا بحاجة لمحاولة الفوز في الشوط الثاني وإظهار العقلية والشخصية في الفريق. وتابع: قلنا إننا فريق لا ينهار مطلقا على الصعيدين الذهني والجسدي، وسيكون هذا أمرا سهلاً ، لكن اللاعبين أظهروا روحا لا تصدق ولعبوا كرة قدم رائعة للوصول بالنتيجة إلى 3 - 4 حتى بعدما كنا متأخرين 3 - 5، سنحت فرصتان محققتان لنا. وشدد روجرز: لقد كان اختباراً صعباً ونحن نواجه حامل لقب المسابقة ، الذي كان لديه أسبوع بدون مباريات للاستعداد ولم يكن لديه الكثير من اللاعبين الغائبين، لكن لاعبينا استغلوا ذلك وكنت فخورا بهم. وتوقف رصيد ليستر سيتي، الذي تكبد خسارته السابعة في البطولة هذا الموسم، مقابل 6 انتصارات و4 تعادلات، عند 22 نقطة في المركز التاسع، علما بأن هذه هي الهزيمة الثانية التي يتلقاها الفريق خلال مبارياته الثلاث الأخيرة في البطولة.
بدأت المباراة سريعة وقوية من جانب أرسنال والذي لم ينتظر كثيراً حتى نجح في افتتاح التسجيل بعد رأسية رائعة من توماس بارتي في الدقيقة 11 من عمر انطلاقة الشوط الأول. وفي الشوط الثاني، تم احتساب ضربة جزاء لصالح أرسنال في الدقيقة 57 وأكدت تقنية الفيديو على صحة المخالفة. ونجح ألكسندر لاكازيت في تسجيل ضربة الجزاء بنجاح، ليعلن عن تقدم الجانرز بالهدف الثاني في شباك ليستر وذلك في الدقيقة 59. ونجح الجانرز في الحفاظ على تقدمه ونظافة شباكه بهدفين دون رد أمام ليستر سيتي حتى نهاية المباراة، ليحصد الفوز الخامس له على التوالي ليعود للمربع الذهبي في الدوري الإنجليزي. وبهذه النتيجة، يرفع أرسنال رصيده للنقطة الـ51 في المركز الرابع بجدول ترتيب الدوري الإنجليزي، بينما يتوقف رصيد ليستر سيتي عند النقطة 33 في المركز الثاني عشر.