مكونات القطر: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. خلط المكونات الجافة وهي الدقيق، الكاسترد، الحليب، السكر، الخميرة، الملح، الهيل والزعفران مع بعضهم البعض وتقليبهم في وعاء الخلط. إضافة الماء واللبن والاستمرار بالعجن لمدة خمس دقائق. وضع غطاء على العجينة وتركها حتى تختمر مدة نصف ساعة. تقطيع العجينة وتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم. تسخين الزيت الغزير على حرارة عالية وقلي اللقيمات والاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللون الذهبي. إخراجها من الزيت ووضعها في القطر وتقليبها حتى تتشربه جيداً ثم إخراجها من القطر وتقديمها. تحضير القطر: وضع السكر، الماء، الزعفران وعصير الليمون في قدر على النار وتركها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق. فيديو الجبنية المقرمشة شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
إقرأي أيضاً طريقة عمل جبنية سهلة وسريعة طريقة عمل الجبنية بالجبنة الكيري بمقادير بضبوطة طريقة عمل جبنية سريعة بالجبن السائل طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
رفع الجبنية من الزيت الساخن ووضعها في القطر البارد ثم وضعها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة. فيديو الجبنية المقرمشة شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
تقدم أطباق الجبنية بالجبن الكيري ساخنة أو باردة مع مشروبك الساخن أو البارد المفضل لك.
برزت العديد من التقنيات الحديثة في عصرنا الحالي والتي كانت في يومٍ من الأيام مجرد ضربٍ من الخيال. من ضمن هذه التقنيات تقنية الواقع الافتراضي، التي تنقلك من العالم الواقعي إلى عالمٍ آخر مبني على الخيال تعيشه كأنك في الواقع، تتحكم به وتتحرك فيه بحرية لدرجة تُثير لديك الشك بأن ما تراه مجرد خيال! إلى جانب هذه التقنية العظيمة التي استُعملت في مجالات مختلفة، برزت تقنية أخرى موازية لها عُرفت باسم الواقع المعزز AR. تقنية جديدة قلبت موازين الحياة الواقعية بقدرتها على إضافة تفاصيل عديدة إلى عالمك الحقيقي. وبين الواقع الافتراضي والواقع المعزز، هناك اختلافات شاسعة رغم تقارب المصطلحات. في هذا المقال، نصحبك في جولة تعريفية ممتعة وأبرز الفروقات بين تقنيّتيْن عظيمتيْن باتتا تُستعملان بشكلٍ متزايد في التكنولوجيا، وتُبنى على أساسها العديد من الأجهزة في محتلف المجالات، كالطب والفضاء والتعليم…. إلخ. الواقع الافتراضي Vs الواقع المعزز! ما هو الواقع الافتراضي Virtual Reality ؟ يُمكن إجمال الأمر بأن الواقع الافتراضي هو عالم يصنعه الحاسوب بطريقة مجسّمة ثلاثية الأبعاد، بحيث يُمكنك أن تتحرك فيه وتعيش مغامرات عديدة خلاله بالاستعانة ببعض الأجهزة التقنية المرافقة، كخوذة الرأس المخصصة أو النظارات والسماعات وقفازات خاصة تُمكّنك من مسك الأشياء في عالمك الوهمي.
في التطبيقات العسكرية والطيران: يوفر الواقع الممتد فرصاً كبيرة وآمنة وفعالة من حيث التكلفة لتدريب الموظفين. في مجال الرّعاية الصّحّيّة: الفرص كبيرة أيضاً؛ فقد تمّ بالفعل اعتماد الواقع الافتراضيّ لعلاج مجموعة متنوّعة من الحالات الطّبّيّة مثل الرّهاب واضطرابات القلق. ويعِد بمساعدة الأطباء على تحليل هياكل الخلايا بما يتجاوز التّقنيات الحالية، وبالتّالي تمكينهم من تطوير أبحاثهم حول المرض، وربما اكتشاف علاجات للأمراض المزمنة والقاتلة. وتستمر قائمة الأمثلة لتغطي التّعليم والإعلام والبيع بالتّجزئة ومجالات أخرى. ولكن لنتمهّل ونفكّر في عيوب هذا الابتكار. ما هي مخاطر استخدام الواقعين الافتراضي والمعزز؟ تتبّع العين: كما أثارت تقنية تعرّف الوجه الكثير من التّحذيرات الأمنيّة، فإنّ تتبّع العين لا يعدّ أقلّ خطورة؛ فالعيون هي نوافذ للرّوح، وهناك مخاوف من تمكّن المعلنين فهم اللّاوعي بشكل أفضل عبر الواقع الافتراضيّ، حيث سيغيرون رسائلهم وفقاً لذلك؛ للتّأثير على سلوكيّات الشّراء. مسائل الخصوصية: يمكن بالإضافة إلى تتبع العين تسجيل بيانات بيومترية، ما يعد انتهاكاً آخر للخصوصية إلى جانب ما أظهرته الدراسة التالية: تمكن الباحثون من تحديد المستخدمين بدقة 90٪ من خلال جمع بياناتهم في 95 نقطة زمنية فقط أثناء تجربة في الواقع الممتد.
هذا تعريف غير مُرضي في حين أنه يقارن الواقع المعزز والواقع الوسيط بالواقع الافتراضي، ويصف الواقع المعزز والوسطى العلاقات بين العالمين على الإنترنت وغير المتصلين، بينما يصف الواقع الافتراضي فصلهما، فإنه باعتراف الذات يفشل في التمييز بين الواقع المعزز والواقع الوسيط، كما هو معروض في هذا التعريف فإن الواقع الوسيط والمعزز هما في الأساس مرادفات. إن الفشل في التمييز بين الواقع المعزز والمتوسط ينم عن الافتراض السائد بأن السببية بين العالمين المتصلين وغير المتصلين هي أحادية الاتجاه؛ أي أنه يأخذ في الاعتبار فقط كيفية تغيير المواد عن طريق الرقمية، ومع ذلك فإن الواقع المعزز أكبر من مجرد إمساك شاشة الهاتف الذكي أمام وجهك لرؤية المعلومات متراكبة على المنظر الطبيعي. إن استخدام هذا النوع من البرامج كمثال نموذجي للواقع المعزز يحجب التكرار بين العالم المتصل بالإنترنت وغير المتصل بالإنترنت، يتم تحديد كل جانب من جوانب الشبكات عبر الإنترنت ومحتواها تقريبًا من خلال نفس الهياكل الاجتماعية على سبيل المثال العرق والطبقة والجنس وما إلى ذلك، والتي حددت منذ فترة طويلة الشبكات غير المتصلة بالإنترنت ومحتواها، الواقع المعزز لا يغير واقع الاجتماعي والمادي فحسب، بل إنه يعيد إنتاجه ويجسده أيضًا.
وقد استخدمت تقنية الواقع المعزز في بعض أفلام هوليوود، فعلى سبيل المثال استخدمت في أفلام Avatar، Minority Report، Iron Man هذا الى جانب فيلم Wall-E أيضا، كما دخلت عملاق التكنولوجيا مايكروسوفت Microsoft الى تقنية الواقع المعزز بتطويرها نظارة HoloLens AR، والتي من المقرر أن تنطلق الى الأسواق خلال عام 2016. على عكس الواقع الافتراضي فان تقنية مايكروسوفت في نظارة HoloLens AR تختلف عن نظارة Oculus Rift أو نظارة سوني Morpheus، فتقنية مايكروسوفت ستتيح للمستخدم السير على كوكب مارس مثلا ورؤية المحيط بالكوكب من حوله بعرض 3D، الا أنك أيضا ستشاهد الأشخاص المحيطين بك في الواقع الفعلي من خلال عدسات النظارة holographically-printed lenses، التي تدعم النظام ليكشف محيط المستخدم أيضا. وتعد نظارة مايكروسوفت Microsoft Hololens، عبارة عن حاسب holographic في نظارة تدعم المستخدم لرؤية وعرض المشاهد في قلب المحيط الواقعي للمستخدم، هذا الى جانب أن تقنية مايكروسوفت Microsoft لا تحتاج الى أن يتم اقرانها الى أي من الحاسبات عن طريق الوايرلس، حيث يمكن للعدسات الخاصة بالنظارة أن تخلق تجربة غامرة لبيئة 3D مع صوتيات ذات تقنية عالية لدعم المستخدم في الحصول على تجربة تفاعلية مثيرة.
وجميع هذه الأجهزة تستخدم نظام التتبع الذي يوفر دقة بالإسقاط، وعرض المعلومة في المكان المناسب كنظام تحديد المواقع العالمي "نظام التموضع العالمي"، والكاميرا، والبوصلة كمدخلات يتم التفاعل معها من خلال التطبيقات. تاريخ الواقع المعزز تعود بدايات الواقع المعزز إلى عام 1966، إذ قام البرفيسور "إيفان سذرلاند" باختراع نظارات تسقط الأشكال ثلاثية الأبعاد ذات إظهار سلكي "wireframe model" في البيئة الحقيقية للمستخدم. كانت بدايات ظهور الأجهزة المحمولة والهواتف في الفترة ما بين عام 1970-1980 مما شكل نهضة في الحوسبة القابلة للارتداء "حاسب ملبوس". قام كل من "كوديل" و"مزيل"، في عام 1990 بتطوير تكنولوجيا تتيح إسقاط مواقع الوصلات الكهربائية في داخل المباني، وقام مجموعة من الباحثين بعمل نظام في عام 1992 لتوجيه القوات الجوية الأميركية عرف باسم "VIRTUAL FIXTURES" يقوم بإسقاط حروف كبيرة على الأسطح للاستدلال على مواقع هبوط الطائرات. مستقبل الأجهزة في الواقع المعزز التطور في الأجهزة سواء أكانت محمولة أو قابلة للارتداء له دور كبير في رسم مستقبل الواقع المعزز وتحسين تفاعل المستخدم مع تطبيقاته. الهواتف الذكية تحتوي البنية التحتية التي تحتاجها تطبيقات الواقع المعزز على مجسات وتكنولوجيات كمحدد المواقع العالمي "GPS"، والبوصلة، والهزاز "vibrating motor"، والمسارع "مقياس تسارع"، والكاميرا.