البسبوسة أو هريسة السميد كما يسميها البعض هي أحد الحلويات الشرقية المعروفة في معظم البلدان العربية ولكنها في الأصل حلوى مصرية. وهي حلوى مفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال الصغار وكبار السن وذلك بسبب سهولة مضغها إلى جانب مذاقها الرائع. وانتشر العديد من طرق إعداد البسبوسة فمنها البسبوسة العادية و البسبوسة بالقشطة و البسبوسة بالفواكه المجففة وبسبوسة المكسرات، وغيرها من الأنواع. طريقة البسبوسة العادية المكونات – 1 كوب سميد – 1 كوب سكر – 1 كوب حليب أو لبن زبادي – 1 كوب سمن مذاب – 1 بيضة – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 1 ملعقة صغير فانيلا – قطر – مكسرات للتزيين طريقة التحضير – يخلط السميد والسكر والفانيلا والبيكنج باودر جيدًا. – يضاف إلى الخليط السابق الحليب والبيضة والسمن ثم يتم خلطهم مرة أخرى. – يُصب الخليط في صينية متوسطة مدهونة مسبقًا بقليل من السمن، ثم يتم تقطيعها حسب الشكل المناسب وتُزين بالمكسرات. – تُترك الصينية ثلاثون دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 أو حتى تكتسب اللون الذهبي. طريقة بسبوسه لذيذه – لاينز. – عند خروجها من الفرن يُصب عليها القطر وهي ساخنة. طريقة عمل القطر (الشربات) – 1 كوب ماء – 2 كوب سكر – بعض قطرات عصير الليمون – فانيلا أو ماء ورد طريقة الإعداد – ضع الماء والسكر في إناء على النار حتى ذوبان السكر ثم إضافة بعض قطرات عصير الليمون ويُترك على نار هادئة حتى يتماسك قليلا.
ضعي السكر والسمن والحليب وعسل الغلوكوز في إناء علي نار هادئة حتي تدفأ المكونات فقط. قومي بوضع خليط السكر علي السميد مع التقليب دون عجن الخليط مما لا يتسبب في عمل عرق للبسبوسة. طريقة عمل بسبوسة لذيذة جدا بالصور | أطيب طبخة. قومي بدهن صينية مقاس 26 بملعقة كبيرة من السمن البلدي ثم ضعي خليط البسبوسة وتوزيعه جيدا في الصينية. قومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات ونقوم بإدخالها في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة، وعند احمرار الجوانب يتم وضعها أسفل الشواية لمدة 5 دقائق لأخذ اللون الذهبي. قومي بتحضير شربات البسبوسة وهو السكر والماء والمكون الأساسي هو عسل الغلوكوز ويترك علي النار لمدة 7 دقائق، ثم يوضع علي البسبوسة وهي ساخنة مرة واحدة. يتم تغطية البسبوسة بعد وضع الشربات وتترك حتي تصبح دافئة لسهولة تقطيعها وبالهناء والشفاء. أنواع من البسبوسة يمكنك عملها بالمنزل تتعدد أنواع البسبوسة وفقا لطرق التحضير والمكونات واليوم سوف ننوه عن بعض من الأنواع البسيطة التي يمكن عملها بالمنزل بكل سهولة مثل البسبوسة باللوز الذي يكسبها طعم لذيذ ومذاق رائع، والبسبوسة بالقشطة التي يفضلها الجميع لطعمها اللذيذ ومن أشهى الحلويات التي تقدم في شهر رمضان، والبسبوسة بالحليب التي تعد الوجبة المثالية للإفطار فى الصباح قبل الذهاب إلى قضاء الحياة اليومية، كما يمكنك عمل كرات البسبوسة بالجوز التي سيفضلها كل أفراد الأسرة.
ضعي مزيج الفواكه المجففة وأخلطي. إدهني صينية بالطحينة أو السمنة، ثم أضيفي الخليط، وأدخليها إلي فرن محمى مسبقا على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة. أسكبي عليها الشربات فور خروجها من الفرن. طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات كوبان سميد. ملعقة صغيرة باكينج باودر. كوب زبادي. نصف كوب سمن. ربع كوب ( بندق- فول سوداني- لوز). أخلطي السميد وجوز الهند والسكر والباكينج باودر والسمن والزبادي والفانيليا حتي يصبح عجينة متماسكة. أسكبي الخليط في صينية مدهونه بالطحينة، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة. ضعيها في فرن محمي مسبقا، ثم اسكبي عليها الشربات فور خروجها من الفرن. نصائح لعمل بسبوسة ناجحة لكي تتمكن من عمل بسبوسة بالقشطة بطريقة صحية، إليك بعض النصائح التي يجب عليك إتباعها، وهذه النصائح هي:- لا تستعمل القشطة الجاهزة، حتي تحصل على طريقة تحتوي على سعرات أقل. استعمل السكر البني لسعرات أقل. استبدال الزبدة أو السمنة بدهون صحية أكثر. طريقة تحضير الشاورما السوري بالفراخ اللذيذة في المنزل بكل سهولة - ثقفني. إذا رغبت بتزيين البسبوسة بالمكسرات، استعمل المكسرات النيئة المطحونة. عمل بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالفواكه في هذا المقال قدمنا لكم العديد من الطرق لعمل أطعم وأخف بسبوسة علي قلوبكم قدمنا لكم الطرق بكل حب والف صحة وهنا علي قلوبكم، ومتنسوش لما تعملوا الطريقة تزيدوا من الحب فيها عشان تطلع أحلي وأطعم، واخبرونا عن نتائج وصفاتنا عندما تجربوها وتقدموها لمن تحبون، وننص حكم دائما بأكل الحلوى المصنوع في المنزل ولكن دون إفراط بالطبع وذلك للحفاظ على الصحة والوزن، فلا تنسوا أن تجربوا عمل البسبوسة بالقشطة حسب وصفتنا.
إذا كنت من محبي البسبوسة أي النمورة، فلا بد أن تجربي هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة. تفقدي طريقة التحضير المفصلة بالإضافة إلى المكوّنات وجربيها! تقدّم ل… 30 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي كل المكوّنات الجافة وحرّكي جيداً حتى تتجانس. 2 أضيفي المكوّنات السائلة وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل. 3 إدهني صينية بالسمن ثمّ أسكبي فيها مزيج البسبوسة ومدّيها جيداً حتى تحصلي على سماكة سم واحد. 4 أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه. 5 لتحضير الشربات، ضعي السكر في قدر واسكبي فوقه الماء وضعيه على النار حلى يغلي. 6 أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بالشربات وهي ساخنة. نصائح يمكنك تزيين وجه البسبوسة بالمكسرات بحسب رغبتك. وصفات ذات صلة طريقة بسبوسة محشية زيني بها سفرتك! 10 دقيقة أسهل طريقة لعمل البسبوسة العادية من أشهر الحلويات! 10 دقيقة بسبوسة جوز الهند بالقشطة الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة بسبوسة الكنافة بالقشطة جربيها لن تندمي 20 دقيقة بسبوسة بالحليب المكثف المحلى لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة بسبوسة النوتيلا جربي البسبوسة على طريقتي!
يعد الباذنجان من اجمل الاكلات الشعبيه اللذيذة التى تقدم باشكال وانواع مختلفه، وهو من الخضروات الغنية بالمعادن والحديد والفيتامينات المفيدة للجسم، يمكن تحضيرة الباذنجان باللحمه المفرومه والبشاميل ويمكن تحضيرة بالصلصه ويمكن ايضا تحضيرة بخلطة الثوم والخل، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الباذنجان باللحمه المفرومه. طريقة عمل الباذنجان باللحمة المفرومة المكونات كيلو من الباذنجان الاسود الرومى. نصف كيلو من عصاج اللحمة المفرومه. زيت غزير للقلى. معلقة صغيرة من الملح. نصف معلقة صغيرة من الكمون. ٢كوب من الصلصة. ٤فصوص من الثوم المهروس. ٤قرون من الفلفل الحامى حسب الرغبه. الطريقة نغسل الباذنجان جيدا ونقوم بتنظيفه وتقشيرة. نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح سميكة. نقوم بتسخين الزيت جيدا ثم نضع الباذنجان فى الزيت ونقلبه على الوجهين حتى يتحمر جيدا. نرفع البلذنجان على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد. نقوم بتحمير الفلفل ونتركه جانبا. فى قدرا على نار متوسطه نضع معلقتين من الزيت مع الثوم المهروس ونقوم بتشويحه جيدا. نضف اليه عصير الطماطم ونقلبه جيدا. نضع الملح والكمون على عصير الطماطم ونتركهم على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
وممَّا يَزيدُ الأمرَ خطورةً: أنَّنا سوف نُسأل عن أعمارِنا، فيما قضيناها؛ يقول النبي صلَّى الله عليه وسلَّم: « لا تَزولُ قَدمَا عبدٍ يومَ القيامة حتى يُسألَ عن عُمرِه فيم أفناه؟ وعن عَملِه فيما فَعَل به؟ وعن مالِه مِن أين اكتسبه، وفيما أنفقه؟ وعن جِسْمِه فيم أبلاه؟ ». أسألكم بالله، ماذا نقول لله إذا سأَلَنا عن أعمارنا: فيم أفنيناها؟ نقول: يا ربِّ، نصفُ أعمارِنا ضاع فيما لا فائدة منه، سبحان الله! أغلى شيءٍ نملكه، أغلى شيءٍ نملكه في هذه الدنيا نُضيِّع نِصفَه، إنَّها خسارةٌ عظيمة. نُزِعت البركة مِن عِلم كثير منَّا، تجد الواحد عندَه شهادة جامعيَّة، أو خِرِّيج كلية علوم الشريعة ، وليس له أثرٌ في أهله وجيرانه وأقاربه، كم سَمِعْنا من المحاضرات! وكم حضرْنا من مجالس العِلم! عندما نُزعت البركة من أوقاتنا في الاسلام - سيدة الامارات. وكم قَرَأنا من كُتب! أين أثرُ ذلك علينا، وعلى أهلنا وجيراننا، ومجتمَعِنا؟! لا شيءَ، لماذا؟ لأنَّ الله لم يُبارِكْ في هذا العِلم، أو لأنَّ الإخلاص لم يكن في هذا العِلم، ثم لم نَسْتشعرْ مسؤوليةَ تبليغ العلم ، ولم نستشعرْ قول النبي صلَّى الله عليه وسلَّم: « بَلِّغُوا عني، ولو آيةً »، ولا نستشعرُ أهميَّة الدعوة إلى الله، هذا هو حالُنا!
ومن الأسباب - عبادَ الله -: الدعاءُ واللجوء إليه؛ فإنه سببٌ من أسباب البركة؛ كما في قصّة الزبير الآنفة الذكر. نزع البركة .. الأسباب والعلاج. وآخرُ هذه الأسباب - عباد الله -: القناعة والرضا بعطاء الله؛ يقول النبي - صلى الله عليه وسلم -: فيما رواه أحمد في مسنده بسند صحيح: ((إن الله - تبارك وتعالى - يبتلي عبده بما أعطاه، فمن رضي بما قسم الله - عز وجل - له، بارك الله له فيه ووسعه، ومن لم يرضَ لم يبارك له فيه)). ولله دَرُّ الإمام الشافعي حين قال: رأيت القناعة رأس الغِنى فصرت بأذيالها متمسك فلا ذا يراني على بابه ولا ذا يراني به منهمك فصرت غنيًّا بلا درهم أمر على الناس شبه الملك بركات يومية لا تجعلها تفوتك: 1- إذا دخلت البيت، فسلِّم؛ فالسلام بركة؛ قال تعالى: ﴿ فَإِذَا دَخَلْتُمْ بُيُوتًا فَسَلِّمُوا عَلَى أَنْفُسِكُمْ تَحِيَّةً مِنْ عِنْدِ اللَّهِ مُبَارَكَةً طَيِّبَةً كَذَلِكَ يُبَيِّنُ اللَّهُ لَكُمُ الْآيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَعْقِلُونَ ﴾ [النور: 61]. مباركة؛ أي: يُرْجَى فيها الخيرُ والبركة، وفي الحديث الصحيح أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال لأنس: ((يا بُنَيَّ، إذا دخلتَ على أهلِك فَسلِّم، يَكْنْ سلامُك بركةً عليك وعلى أهل بيتك)).
ـ التقوى والإيمان بالله: يقول تعالى: {وَلَوْ أَنَّ أَهْلَ الْقُرَى آمَنُوا وَاتَّقَوْا لَفَتَحْنَا عَلَيْهِمْ بَرَكَاتٍ مِنَ السَّمَاءِ وَالأرْضِ} [الأعراف:96] ويتضح لنا من قول الله تعالى أن الإنسان المؤمن التقي سوف يشعر بالبركة في حياته وفي زوجته وفي أولاده. ـ البسملة: يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((إذا دخل الرجل بيته فذكر الله تعالى عند دخوله وعند طعامه قال الشيطان لأصحابه: لا مبيت لكم ولا عشاء)) إذًا فذكر الله والبسملة لا بد أن يبدأ بهما الإنسان في كل شيء حتى عند جماع الزوجة يقول: ((اللهم جنبنا الشيطان وجنب الشيطان ما رزقتنا)) فإذا رزق بمولود في تلك الليلة بارك الله له فيه لأن أي عمل لا يبدأ باسم الله فهو أبتر أي مقطوع البركة. ـ الاجتماع على الطعام وبعض الأطعمة: كما أخبر النبي صلى الله عليه وسلم: ((كلوا جميعًا ولا تفرقوا فإن البركة في الجماعة, فطعام الواحد يكفي لاثنين وطعام الاثنين يكفي الثلاثة والأربعة)) وكذلك هناك بعض أنواع الطعام فيها بركة مثل اللبن والعسل والزيت والتمر ـ المال الحلال: فالله تعالى طيب لا يقبل إلا طيبًا، يقول سهل رحمه الله في آكل الحرام: عصت جوارحه شاء أم أبى، ومن أكل الحلال أطاعت جوارحه ووفقت للخيرات.