[2] مكونات الخلايا النباتية بعد التأكد من أن جميع الخلايا النباتية تشبه الصناديق يجب تحديد مكونات هذه الخلايا، وهي تضم العديد من العضيات، التي تنقسم حسب البنية والوظيفة الحيوية إلى ما يأتي: [1] جدار الخلية، وهو الغطاء الخارجي الصلب الذي يقوم بدعم الهيكل الخلوي، وهو خاص بالخلية النباتية، ويتكون من السليلوز والبكتين وجليكوبروتينات، وهو عبارة عن ثلاث طبقات، جدار الخلية وجدار الخلية الثانوي والصفيحة المتوسطة. غشاء البلازما أو غشاء الخلية، وهو البطانة الخارجية للخلية، ويضم السيتوبلازم (الهيولى)، والعضيات في الخلية، وهو غشاء نافذ يسمح بدخول وخروج مواد معينة من وإلى الخلية. السيتوبلازم، وهو مادة هلامية داخل غشاء الخلية، تسبح فيها باقي العضيات. النواة، وهي مركز الخلية، وتضم المادة الوراثية للخلية، أي الحمض النووي في النوية. الصانعات الخضراء، أو البلاستيدات، وهي عضيات مستطيلة الشكل، تحتوي على صبغة الكلورفيل، وتقوم بامتصاص الطاقة الضوئية، وتحويلها إلى طاقة كيميائية، بواسطة عملية التركيب الضوئي. جميع الخلايا النباتيه تشبه الصناديق - موقع كل جديد. الميتوكوندريا، وتسمى أيضًا المُتَقَدِّرات، وتتنتج جُزئيات الطاقة للخلية بتحويل الجلوكوز الناتج من عملية البناء الضوئي مع الأكسجين، إلى جزئيات الطاقة ثُلاثِي فُسْفاتِ الأَدِينُوزِين"ATP"، وبالتالي هي المسؤولة عن التنفس الخلوي، وتوفير الطاقة للخلايا.
الحيوانات والنباتات هي أمثلة على حقيقيات النوى (لها خلايا حقيقية النواة) بينما البكتيريا هي أمثلة على بدائيات النوى (لها خلايا بدائية النواة). هيكل الخلية النباتية ووظيفتها على الرغم من الاختلافات في الحجم والتعقيد ، فإن جميع الخلايا تتكون في الغالب من نفس المواد وتؤدي جميعها وظائف حياتية مماثلة. وتشمل هذه النمو والتمثيل الغذائي والتكاثر عن طريق انقسام الخلايا. تتكون الخلايا من هياكل خلوية مسؤولة عن وظائف مختلفة ومحددة. تُعرف هذه الهياكل بالعضيات. عدد من هذه العضيات شائع في كل من الخلايا الحيوانية والنباتية. سيركز هذا القسم على الأجزاء التي تحتوي عليها النباتات. جميع الخلايا النباتية تشبه الصناديق – المنصة. الهياكل الخلوية (عضيات الخلية) هياكل الخلايا النباتية (انظر أدناه للحصول على مفتاح الترقيم) (المصدر: دعونا نتحدث عن العلوم باستخدام صورة jack0m مقابل iStockphoto). جدار الخلية: هذه هي الطبقة الخارجية الصلبة للخلية النباتية. يجعل الخلية صلبة - تزود الخلية بالدعم الميكانيكي - وتوفر لها الحماية. لا تحتوي الخلايا الحيوانية على جدران خلوية. غشاء الخلية: عبارة عن طبقة واقية تحيط بكل خلية وتفصلها عن بيئتها الخارجية. توجد داخل جدار الخلية وتتكون من الدهون المعقدة والبروتينات.
مكونات الخلية النباتية تتكون الخلية النباتية من جدار خارجي من السليلوز، وغشاء الخلية الذي يتحكم في دخول وخروج المواد من وإلى الخلية النباتية، والسيتوبلازم، وهو مادة هلامية تسبح فيها مكونات الخلية ومكوناتها. العضيات. تحتوي على المادة الوراثية للخلية، كما أنها تحتوي على البلاستيدات الخضراء، والتي لها دور مهم في امتصاص الطاقة الضوئية أثناء عملية التمثيل الضوئي، وتحدد الأجسام التي هي مركز الهضم الخلوي، حيث تقوم بتفكيك الطعام وإعادة تدويره، الميتوكوندريا هي أيضًا أحد المكونات الرئيسية للخلايا النباتية، وهي مصنع الطاقة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فجوات عصارية تقضي على السموم وتخزن المواد المفيدة للخلية. أما الريبوسومات، التي يمكن أن تكون حرة وتطفو في السيتوبلازم أو تنتشر في الشبكة الإندوبلازمية، فإنها تجمع البروتينات، والشبكة الإندوبلازمية مسؤولة عن إنتاج الدهون والبروتينات في الخلية.
مكونات الخلية النباتية تتكون الخلية النباتية من جدار خارجي من السليلوز ، وغشاء الخلية الذي يتحكم في دخول المواد داخل وخارج الخلية النباتية ، والسيتوبلازم ، وهو مادة هلامية تسبح فيها مكونات الخلية وعضياتها. تحتوي على المادة الوراثية للخلية ، كما أنها تحتوي على البلاستيدات الخضراء التي لها دور مهم في امتصاص الطاقة الضوئية أثناء عملية التمثيل الضوئي ، وتحدد الأجسام التي هي مركز هضم الخلية ، حيث تقوم بتفكيك الطعام وإعادة تدويره ، كما تعد الميتوكوندريا واحدة أيضًا من المكونات الرئيسية في الخلايا النباتية وهو مصنع الطاقة كما أنه يحتوي على فجوات عصارية تزيل السموم وتخزن المواد المفيدة للخلية. أما الريبوسومات ، التي قد تكون حرة وتطفو في السيتوبلازم أو متناثرة على الشبكة الإندوبلازمية ، فإنها تجمع البروتين ، والشبكة الإندوبلازمية مسؤولة عن تكوين الدهون والبروتين في الخلية.
فوائد جنين القمح في التنحيف يملك جنين القمح الفعالية الكبيرة في المساعدة للقضاء على الوزن الزائد عن الحد، وذلك لأنه يساعد على زيادة التمثيل الغذائي مما يساعد في الإسراع في عمليات الأيض وإحراق الشحوم والدهون إضافة إلى صرف الكثير من السعرات الحرارية، بسبب احتوائه على الفيتامين B5 الذي يساعد في انتاج الطاقة اللازمة لعمليات الحرق تلك. فوائد زيت جنين القمح. وبسبب كميات الألياف الموجودة فيه فهو يعطي الشعور بالشبع لفترات زمنية طويلة مما يحد من تناول الطعام، وعندما يتم مزج جنين القمح مع الجبن القريش أو الفطائر أو الحليب وحبوب الإفطار الجاهزة فإن الفائدة ستكون مذهلة والنتائج أكثر ضمانًا. فوائد حنين القمح للبشرة بما أن جنين القمح يحتوي على مضادات الأكسدة فهو متعدد الفوائد للبشرة، ويلعب دورًا مهمًا في الحد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تظهر على البشرة مع التقدم العمر، لهذا السبب فإنه يساهم في منحنا بشرة فيها الكثير من الحيوية والشباب. وله القدرة عل محاربة البقع التي يميل لونها للسواد كما يساهم في التخلص من الرؤوس السوداء في البشرة، و الهالة السوداء التي تتجمع تحت العينين ، ويساهم في تجديد خلايا البشرة والقضاء على الخلايا الجلدية الميتة مما يعطي مظهرًا شابًا وأكثر حيوية ونشاطًا.
كما يساعد الثيامين على محاربة بعض الأمراض المزمنة المتعلقة بعمليات الأيض ، مثل: السمنة. 7. تعزيز الحمل الصحي بسبب غنى جنين القمح بحمض الفوليك ، فإنه يساعد على الحفاظ على صحة الحمل، وحماية الجنين من الإصابة بأي عيوب خلقية، خاصة في جهازه العصبي. 8. فوايد جنين القمح مع اللبن الزبادي. مذهل لصحة الجلد والبشرة بسبب محتواه الغذائي الغني فإن جنين القمح يساعد بشكل خاص على محاربة علامات تقدم السن، وتحسين صحة البشرة والشعر بشكل ملحوظ. ويساعد جنين القمح في الوقاية من أمراض الجلد والشعر المختلفة، مثل: الأكزيما ، والتجاعيد، وانحسار خط الشعر. محاذير وأضرار جنين القمح مع أن جنين القمح يعد آمنًا بشكل عام، إلا أن هناك بضعة محاذير عليك معرفتها: قد لا يكون جنين القمح خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في خسارة الوزن الزائد؛ وذلك لأنه عالي في السعرات الحرارية. قد لا يكون تناول جنين القمح قرارًا حكيمًا لدى المصابين بحساسية الغلوتين، مثل: الداء الزلاقي. من قبل رهام دعباس - الجمعة 16 تشرين الثاني 2018
القمح يُعدُّ القمح أحد أكثر الحبوب انتشارًا، وتُعرف هذه الحبوب بالاسم العلمي Triticum ، وتتكون نواة القمح الكاملة من الطبقة الخارجية المعروفة بالنخالة، وجنين القمح، والسويداء (الجزء الداخلي من القمح)، وتمتاز بأنها مصدر غني بالطاقة، وتجدر الإشارة إلى أنَّ نشأة القمح الأولى كانت في الجزء الجنوبي الغربي من قارة آسيا، ولكن أصبح هذا المحصول من أفضل محاصيل الحبوب التي تُزرع في العديد من البلدان، ويُستخدم القمح في العديد من المخبوزات، مثل؛ الخبز، والكعك، والبايغل، وكعكة المافِن، فالقمح غير المكرر يحتوي على كربوهيدرات معقدة، وألياف غذائية، وكمية معتدلة من البروتينات. [١] ويُعرف جنين القمح بأنَّه نواة القمح التي تساعد النبات على التكاثر، وهي بمثابة المركز الصغير الذي يحتوي على العناصر الغذائية في نواة القمح، [٢] ويمتاز بمحتواه الغني بفيتامين (هـ)، وهو المصدر الرئيسي لفيتامين (ب) ، ويشمل ذلك؛ الثيامين، وحمض الفوليك، وفيتامين (ب6)، والعديد من المعادن، مثل؛ المنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، ويُشار إلى أنَّ زيت جنين القمح يحسن من قوة الجسم، ويزيد من العمر الافتراضي.
حصى الكلى: يحتوي جنين القَمح على نسبة كبيرة من مادة الأوكزالات (10 ميللي غرام من حمض الأوكزاليك لكل ملعقة طعام) التي قد تسبب حدوث حصى كلى عند بعض الناس. قد يسبب مستخلص جنين القمح آثارًا جانبية خفيفة عند بعض الناس، مثل الإسهال والغثيان والغازات والدوخة. اقرأ أيضًا: تحديد جين مقاوم للأمراض في القمح سيتيح الفرصة لتوفير بلايين الدولارات محرضات الحساسية ترجمة: يمام نضال دالي تدقيق: عبد الرحمن داده مراجعة: نغم رابي المصدر مع بعض الإضافات من webmd
بعض الدراسات المرتبطة بجنين القمح في واحدة من الدراسات التي تم نشرها في عام 2015 في مجلة يطلق عليها Iranian Journal of Pharmaceutical Research، نشرت دراسة أوضحت تجربة تمت على مجموعة من السيدات وقد استمرت هذه التجربة لمدة شهرين، وبعد أن تم الحصول على مستخلص جنين القمح المتخمر وجد أنه يعمل على تخفيف الأعراض بشكل عام، كما أنه يساعد على تقليل مجموعة من الأعراض المرتبطة بالتعب الجسدي أو النفسي قبل حدوث الدورة الشهرية دون أن يؤدي ذلك إلى أي من الأعراض الجانبية المرتبطة بتناوله. وفي دراسة أخرى نشرت في مجلة يطلق عليها The American journal of tropical medicine and hygiene تم توضيح تجربة تمت على مجموعة من الأشخاص الذي لديهم إصابة بمرض الجيارديا أو ما يطلق عليه حمى القندس، وهو واحد من الأمراض الطفيلية، ومن خلال التجربة وجد أن الأعراض التي تحدث نتيجة الإصابة بمرض حمى القندس قد بدأت في الانخفاض بشكل سريع لدى الأشخاص الذين حرصوا على مكملات القمح، وقد وجدت أيضا أن جنين القمح له الكثير من التأثيرات الإيجابية على الأدوية المتعلقة بهذا المرض. أما في عام 2010 فلقد قامت مجلة Journal of Microbiology and Biotechnology بنشر تقرير مفاده أن المستخلص الخاص بجنين القمح له العديد من الخصائص المضادة للميكروبات، وهو بذلك يكون من المواد الغذائية التي لها دور إيجابي في السيطرة على الكثير من الأمراض التي تنتقل بسبب الطعام.
القضاء على الميكروبات المسببة للأمراض المعدية إنها من الدراسات الهامة التي أجريت على جنين القمح وتناوله وفوائده الهامة، ففي دراسة أجريت عام 2010م وقد نشرتها مجلة Journal of Microbiology and Biotechnology أكدت الدراسة أن جنين القمح به مركبات غذائية قادرة للقضاء على مسببات الأمراض المنقولة والمعدية والتي تسبب العديد من الأمراض المختلفة مثل الأمراض الفيروسية لذلك قد يكون هذا علاجاً مستقبلياً هاماً للقضاء على بعض الأمراض الفيروسية، ولكن هناك أبحاث ودراسات اخرى تؤكد على أن الأمر ما زال مبكراً لاختراع دواء من جنين القمح بهذا الخصوص.
يحتوي على مضادات الأكسدة ، فالزيت الموجود في جنين القمح غني بشكل كبير بفيتامين e المعروف باسم توكوفيرول يعمل مضادًا للأكسدة، ومضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تُعدّ مواد ضارة تسبب أضرارًا للخلايا، إذ تُربَط مضادات الأكسدة بالوقاية من الأمراض المزمنة؛ مثل: السكري، وأمراض القلب ، والسرطان. استقرار نسبة السكر في الدم ، تعمل الألياف لتقليل امتصاص السكر في مجرى الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم. زيادة الوزن ، حيث كل 31 غ يحتوي على 101 سعرة حرارية، لذلك تساعد الوجبات التي تحتوي على جنين القمح في اليوم في زيادة السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت، أمّا إذا أراد الشخص إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه، فعليه فقط التأكد من حساب السعرات الحرارية من جنين القمح، وضبط الاستهلاك، ومعدل الحرق من أطعمة أخرى خلال اليوم. وصفات جنين القمح للأطفال عند شراء جنين القمح يجب تخزينه في الثلاجة، ذلك سواء أكان محمصًا أو طبيعيًا، وهذا أمر مهم بشكل خاص لجنين القمح الطبيعي؛ لأنّ الزيوت الطبيعية التي يحتويها قد تجعله يتأكسد بسرعة، وتشمل وصفات جنين القمح للأطفال ما يلي: [٥] رش مسحوق جنين القمح على مهروس الطعام.