طريقة عمل السمك الفيليه المقلي - Fried Fish - YouTube
طريقة قلي سمك الفيليه سخنيّ الزيت في المقلاة على نار متوسطة ثم ابدئي بإسقاط قطع السمك بالتدريج واقليها مدة خمس دقائق على كل جهة أو لحين تحول لونها إلى الذهبي. طريقة تقديم سمك الفيليه رتبي سمك الفليله في أطباق التقديم وقدميه ساخناً. معلومات التغذية السعرات الحرارية 320 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
مقادير الوصفة 4 شرائح فيليه هامور 1 رشة صغيرة ملح فلفل أسود الطبقة العلوية 1/2 كوب بقدونس مفروم كزبرة، مفرومة عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق قرن فلفل اخضر حار، مفروم ناعم 1/4 مايونيز ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة معجون مستردة(الخردل) ثوم مهروس زنجبيل ، مهروس بابريكا (فلفل حلو) كركم كزبرة ناعمة فلفل اسود للتقديم زيت زيتون
للصلصة بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشن. فصان من الثوم المفروم خشن. حبة من الجزر مقطعة إلى مكعبات. نصف كوب من الذرة. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. أربعة أكواب من عصير الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نبدأ بتحضير تتبيلة السمك بوضع البصل والثوم والجزر والنبدورة المقطّعة في وعاء ونقلب. نضيف الفلفل الأخضر الحار والجوز والليمون المقطع ونتابع التقليب. نضيف الكاري والكمون والهيل والفلفل الأسود والملح ونقلب حتى تتوزع البهارات جيداً. نضيف زيت الزيتون ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها. طريقة السمك الفيلية - ووردز. نضع السمك الفيلية في صينية مسطحة ثم نبدأ بفرك السمك من الجهتين بخليط التتبيلة، ثم نغطي الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. في تلك الأثناء نجهز الصلصة، فنضع البصل والجزر والذرة في وعاء على نار هادئة ونقلب. نضيف الفلفل الأخضر الحار والزيت النباتي ونقلب، ثم نضيف القرفة المطحونة والفلفل الأسود والملح ونتابع التقليب حتى تذبل المكونات قليلاً. نضع المزيج السابق بمحضرة الطعام ثم نضيف عصير الطماطم ونخلط على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا صلصة متماسكة.