طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة والناجحة، يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية والتي يكون مذاق المحضرة منزلياً ألذ بكثير من الجاهزة، تعرفي معنا على بلح الشام المقرمش والخفيف خطوة بخطوة. مقادير بلح الشام 3 كوب دقيق. 2 كوب ماء. 1/2 كوب حليب سائل. 1/3 كوب زيت. 4 حبات بيض حجم كبير. إقرأي أيضاً: طريقه عمل صوابع زينب م ك خل أبيض. م ك فانيليا. يمكنك اعتماد نصف الكميات فقط. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة في وعاء علي النار يوضع الماء، الحليب، الزيت والملح ويترك حتى تمام الغليان. إقرأي أيضاً: بلح الشام المحشى بالكريمة والنوتيلا نضيف الدقيق ونوطي النار، ونقلب حتى يتكون عجين لا يلتصق بجوانب الوعاء. يترك الخليط حتى يبرد، ونضيف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار بالعجن. نضيف الخل والفانيليا ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم. يوضع العجين بكيس الحلواني، ويفضل التشكيل بالقمع الكبير. يوضع بلح الشام في زيت فاتر، ثم يرفع على النار المتوسطة حتى ينضج. إقرأي أيضاً: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض يوضع بالشيرة أو القطر وهو ساخن ويصفى ويقدم. How useful was this post? طريقة عمل بلح الشام بالمقادير : 7 خطوات لعمل بلح الشام الوصفة الأصلية - دكتور طبخ. Click on a star to rate it! Average rating / 5.
مقادير بلح الشام 250 مل ماء 4 بيضات 25 مل زيت نباتي {2 معلقة كبيرة} رشة ملح ذرة فانيلا 250 جم دقيق 10 جم سكر {2 ملعقة صغيرة} مقادير شربات بلح الشام 500 جم سكر قطرات من عصير الليمون 50 جرام عسل جلكوز طريقة عمل بلح الشام نقوم بتحضير الشربات أولا بوضع مكونات الشربات في وعاء ورفعه على النار حتى يغلي 5 دقائق فقط ثم يرفع بعيدا عن النار ويترك جانبا حتى يبرد. يوضع الماء في وعاء على النار ويترك حتى يغلي. يضاف الزيت والسكر والملح للماء تحرك المكونات مع الماء وتترك حتى يغلي الجميع. عندما يبدا الغليان ننزل بالدقيق فوق الماء وهي على النار مع التقليب المستمر حتى تنضج وترفع بعيدا عن النار. يوضع البيض والفانيلا معا على المقادير السابقة. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير – مجلة الامه العربيه. تبرد العجينة ثم ندعكها على رخامه ثم في العجان توضع وننزل بالبيض مع الاستمرار في العجن. بعد الانتهاء من الخفق ويتجانس الخليط توضع العجينة في كيس قماش بقمع {كيس حلواني} ثم يوضع في الزيت البارد على هيئة أصابع بطول 3 إلى 5 سم ثم يرفع على النار ويترك حتى يحمر ثم ينشل ويوضع في الشربات البارد ويترك حتى يتشرب ثم ينشل ويقدم
طريقة عمل بلح الشام - YouTube
ستون مليلتر من الماء. رشة فانيليا. كمية زيت للقلي حسب حاجتك. القطر جاهز حسب الحاجة. سخني الماء في وعاء على الموقد. وأضيفي السكر والزيت والملح. قلبي المكونات جيدًا حتى تنضج. نضيف الدقيق مع التحريك بسرعة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. أخرجي القدر عن النار وضعي المزيج في طبق كبير. تخلط المكونات مرة أخرى بالخلاط الكهربائي. ويضاف البيض ، بيضة واحدة في كل مرة ، مع التحريك بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى للحصول على عجينة لينة. نضع الخليط في قمع الحلوى ثم نقوم بتشكيله كما نحب. يُقلى بلح الشام بالزيت على النار. نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد ، ونغمسه في القطر البارد. اقرأ أيضا: موضوع تعبير عن حرب اكتوبر للصف الثانى الاعدادى عمل بلح الشام المحشي أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوبان من الماء. طريقة بلح الشام المقرمش واللذيذ بالمقادير المضبوطة | بيتى مملكتى. نصف كوب زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة ونصف من الخل. الحشوة: كوب ونصف كريمة مخفوقة. نصف كوب حليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. القطر: كوبان ماء. أربعة أكواب من السكر. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ضعي الزيت والماء في قدر على النار.
بعدها نضيف ملعقة من الفانيليا أو بضع قطرات من الفانيليا السائلة، نترك المزيج يغلي لوقت قليل حتى يصبح بالقوام المطلوب، عندها نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد. بعد ان يبرد القطر قومي بوضع حبات بلح الشام التي حضرتها داخله حتى تشربه جيداً، ثم اخرجيها منه وضعيه في طبق التقديم ورشي عليها المكسرات المطحونة إذا رغبت في ذلك، أو قومي بتزيينها بالشوكولاتة أو حشوها بالقشطة والمكسرات حسب الرغبة. بعد ذلك سوف تكوني قد حصلتِ على الذ طبق من بلح الشام وما عليكِ إلا ان تقدميها لعائلتك ولضيوفك ومن تحبين.
وصفة بلح الشام بالكريمة في هذه الطريقة عليكِ بتحضير أولاً الكريمة لتترك في الثلاجة حتى تبرد، ونبدأ بتحضير العجينة. 3 أكواب كبار من الدقيق. علبة كريمة مخصصة للحلويات. نصف كوب لبن. كوبان من السكر. ماء للعجن. 3بيضات. فانيليا. رشة ملح. تحضير الكريمة اضيفي علبة الكريمة في مضرب البيض، والسكر و اللبن، بالإضافة إلى ملعقة فانيليا، ويتم الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة القوام، تترك في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد تماما. تحضير العجينة غلي الماء والسكر بالإضافة إلى الملح ثم الفانيليا. سكب الخليط على الدقيق والتقليب بمعلقة خشبية لتجنب تكتله. وضع الخليط بعد أن يبرد في ماكينة العجن وأضافه البيض له واحدة بعض الأخرى. شكلي العجينة باستخدام الكيس الحلواني على هيئة أصابع كبيرة لحشوها بعد ذلك. اغمري الأصابع بالزيت. بعد أن يعطي اللون الأحمر، ضعيه على مناديل ليمتص الزيت حتى يجف قليلا. باستخدام السكين افتحيه من النص وضعي حشوة الكريمة به. انزليه بعد ذلك في العسل. طريقة بلح الشام بالنوتيلا كوب من الماء. كوبان من الدقيق. 3قطع زبدة. رشة ملح، رشة سكر. نصف ملعقة فانيليا سائلة كيس كيك شيف. 3ملاعق نوتيلا. قومي بذوبان الزبدة في الماء المغلي على النار.