محتويات ١ طريقة لف رولات المسخن ٢ رولات المسخن ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ المسخن الفلسطيني رولات ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ ميني مسخن ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ مسخن السمبوسك ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ صوص المسخن ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ صوص المسخن بدبس الرمان ٧. ١ المقادير ٧. طريقة عمل مسخن رولات - مجلة هي. ٢ طريقة التحضير طريقة لف رولات المسخن المسخّن هي من الأكلات التراثيّة الفلسطينيّة،وتعتبر من الأطباق اللذيذة والشهية والتي يرغيها الجميع، وهي تتألف من الدجاج المحمّر مع البصل، السماق، الفلفل، الزعفران، حبوب الصنوبر المقلي، وزيت الزيتون وتقدم على خبز الطابون أو الشراك، وهي غنيّة بالعناصر الغذائية المهمّة للجسم،ففي هذا المقال سنقدم لكم أطباق من المسخن وبالأخص رولات المسخن وسنتناول في حديثنا عن كيفية تحضير المسخن. رولات المسخن وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص المقادير 400 غراماً من صدر الدجاج. أربع حبات من البصل (كبير الحجم مقطع شرائح). ست حبات من الهيل. عود من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل أسود. ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
بعد مرور الخمس دقائق يمكن تزين طبق المسخن الفلسطيني بأي نوع من المكسرات. شاهد أيضًا: أكلات فلسطينية في رمضان سهلة وسريعة بالمقادير والخطوات طريقة المسخن الفلسطيني رولات تعتبر من الوجبات المميزة عند الكثير من الأشخاص خاصة وأنها تشبه الشاورما إلى حد كبير، وتظهر طريقة عمل المسخن الفلسطيني بطريقة الرولات في الآتي: مكونات المسخن الفلسطيني رولات يحتاج هذا النوع إلى كمية محددة من المكونات، وتظهر جميعها في الآتي: قطع صغيرة من الدجاج. كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة الحجم من السماق. بودرة البصل. الفلفل الأسود. طريقة المسخن بالرقاق - أفضل اجابة. القرفة المطحونة. ملح الطعام. خبز الصاج. طريقة تحضير مسخن الرولات يتم تحضير هذه النوعية من المسخن بهذه الطريقة البسيطة والتي تتضح في الآتي: وضع التوابل من ملح الطعام، الفلفل الأسود، القرفة، وبودرة البصل في إناء صغير ومن ثم تقليبهم جيدًا مع بعضهم البعض. غمس قطع الدجاج في هذه التوابل الكثيرة ومن ثم وضعها في الفرن لفترة من الوقت. بعدما تتحول إلى اللون الذهبي يتم فرد خبز الصاج جيدًا مع وضع قطع الدجاج المتبلة داخله. لف هذا الخبز مثل الشاورما. سكب كميات كافية من زيت الزيتون داخل كل رغيف فيهم. وضع هذا الخبز في الفرن مرة أخرى حتى يأخذ اللون الوردي.
أخذ ملعقة من الحشوة، ووضعها على طرف شريحة الخبز. لف الخبز مع الضغط عليه بخفة حتى تصبح اللفافة متماسكة. قطع اللفافة إلى نصفين، تغميس طرف كل لفافة باللبن ثم بالسماق. وضع لفائف المسخن السريعة في طبق التقديم.
ذات صلة طريقة عمل سندويشات مسخن طريقة عمل سندويشات المسخن سندوتشات المسخن تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ربع كوب من الصنوبر المقلي. القليل من الشاورما. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. بصلتان مقطعتان إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. للتقديم: أربع أرغفة من خبز الصاج. القليل من زيت الزيتون. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار وتركه حتى يسخن. إضافة البصل ، مع التحريك على نار عالية حتى يذبل. إضافة الشاورما، والملح، والسماق وتحريكهم على النار لمدة دقيقة. إضافة الصنوبر المقلي وتحريكه قليلاً مع الحشوة. مسح أرغفة الخبز بزيت الزيتون، ثم وضع الحشوة بداخلها، و لف الرغيف الخبز بورق الألمنيوم. المسخن عودان من القرفة. بصلة مقطعة إلى أرباع. قطعتان من الدجاج المقطع. ثلاث أوراق من الغار. أربعة كيلو غرام من البصل المفروم. عشر حبات من الهال. ملعقة كبيرة من الملح. ثمانية أرغفة من خبز الطابون. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للتزيين: صنوبر مقلي. سماق. وضع الدجاج في قدر على نار متوسطة وغمره بالماء. طريقة لفائف المسخن - موضوع. ترك الدجاج حتى يغلي، والتخلص من الرغوة المتكونة على سطحه.
دجاجة واحدة فقط. ملعقة واحدة من ملح الطعام. ملعقة أخرى من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. ثلاثة أوراق فقط من الغار. كوب صغير من الصنوبر المحمص. ثلاثة أرغفة فقط من خبز الصاج المعروف. طريقة تحضير المسخن الفلسطيني تتضح الطريقة البسيطة والتي يمكن اللجوء إليها عند عمل المسخن الفلسطيني في الآتي: غسل الدجاج جيدًا مع تركه في الماء لفترة من الوقت ومن ثم إضافة كمية كافية من الملح، عصير الليمون، والدقيق. إزالة الجلد من على الدجاج مع تقطيعه لأربعة قطع فقط لا غير. وضع الملح في إناء صغير ومن ثم إضافة باقي المكونات من الفلفل الأسود، ورق الغار، القرفة المطحونة، وبودرة البصل. تتبيل الدجاج المخلي من الجلد بهذه التوابل الشهية والمميزة. وضع زيت الزيتون في إناء فارغ تمامًا، مع إضافة شرائح البصل والسماق وترك هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق. وضع السماق على الدجاج المتبل مع وضعه في الفرن لمدة كافية من الوقت حتى يتحول إلى اللون الذهبي. غمس خبز الصاج في الخليط المتجانس من زيت الزيتون وشرائح البصل. وضع هذا الخبز في ساج أو إناء مناسب وبعد ذلك يتم وضع الدجاج عليها ومن ثم وضعه في الفرن مرة أخرى لمدة بسيطة من الوقت.
نضع ملعقة كبيرة من خليط الدجاج على الطرف العلوي للخبز ونلفها رول، ونغلق جوانبها جيداً مثل لف ورق العنب. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسخن رول بالخبز المرقوق نرص الرولات في صينية فرن مدهونة بقليل جداً من الزيت ونضع عليها حوالي أقل من ربع الكوب من مرق الدجاج وندخلها الفرن تتحمر من الاعلى وتأخذ لون ذهبي جميل وبألف هنا وعافية How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.