وافرديهما على صواني الخَبز وضعيهما في الفرن عند 50 درجة مئوية، حتى يتضاعف حجم الكعكة. سوف تضطرين إلى خبز صينية واحدة في كل مرة في حالة استخدام الفرن التقليدي. عندما تصبح الكعكة جاهزة، أخرجيها من الفرن، وادهني الزبدة المذابة عليها مباشرة، ومن ثم انثري فوقها بودرة السكر. أصنعي دونات الشوكولاتة في البيت بطريقة سهلة - ثقفني. طريقة الدونات الهشة: الدونات من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار فيمكن تناولها مع القهوة أو العصير في أي وقت من النهار. وهي تعتبر لذيذة ويمكن حشوها بالنكهات التي تفضلونها وكذلك يمكن تزيينها من الأعلى بالزينة المفضلة لكل عائلة، فالبعض يفضل الشوكولاتة، والبعض الآخر يفضل السكر الناعم، والبعض القطر مع القليل من جوز الهند، أو حلوى الفارمسيل الملون. مقادير الدونات الهشة: 4 كوب طحين، 1 بيض، رشة ملح، 1 كوب حليب، 1 ملعقة كبيرة خميرة، 6 ملعقة كبيرة سكر مطحون، 1 كوب زبدة. ثلاث طرق لتحضير حلويات التيراميسو الشهية وتزيين سفرتك في رمضان اخلطي الملح والطحين وأضيفي إلى الخليط الزبدة وقومي بفركه عمل حفرة في داخل الطحين في الوسط وضعي السكر والخميرة فيها ثم أضيفي الحليب إليها. اخفقي باقي الحليب مع البيض ثم أضيفيها في وسط الطحين. اعجني جميع المواد حتى تحصلي على عجينة متماسكة بعد ذلك اتركيها على حدة لمدة ساعتين.
قطّعي العجينة إلى عدّة قطع مستديرة الشكل وقومي بوضعها في صينية مدهونة بالزبدة وبعد ذلك اتركيها حتى يتضاعف حجمها. بعدها اقلي العجينة حتى يصبح لونها ذهبيّا. بعد القلي قومي بتصفيتها جيداً. بعد ذلك احشيها أو رشي السكر عليها أو زيّنيها بالشوكولا. مادة غذائية تشترك بأغلب الأطعمة تعتبر "عدو الكلى" الحذر منها ولاسيما بموائد رمضان الدونات بدون بيض وزبدة: مقادير الدونات بدون بيض وزبدة: 2 كوب طحين، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة ملح، 4 ملعقة كبيرة زيت، 4 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة جافة، ½ كوب حليب، 2 كوب زيت للقلي، ماء حسب الحاجة. طريقة: طريقة عمل الدونات سالى فؤاد و 4 طرق سهلة لتزين الدونات. طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبدة: ذوبي السكر مع الحليب في وعاء ثم اضيفي الخميرة واتركيها لمدة 10 دقائق. ضعي الطحين مع الملح والبيكنج باودر ثم الزيت والفانيليا. اضيفي خليط الحليب والخميرة واعجني بالماء حتى تصلي إلى عجينة لزجة قليلًا. اتركي العجينة لمدة نصف ساعة. اعجني مرة أخرى ثم قسمي العجينة إلى كرات وقطعيها بقطاعة الدونات أو البسكويت. اتركي الدونات مرة أخرى حتى ترتاح. اقلي الدونات في الزيت الحار ثم زينيه كما ترغبين. المصدر: وكالة ستيب الاخبارية
المكونات: ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. أثنين كوب من الحليب الدافئ. عدد أثنين من البيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الخميرة. أثنين ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة. زيت للقلي. كمية من الشوكولاتة المذوبة للتزيين. كمية من السكر البودرة للتزيين حسب الرغبة. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الخميرة ثم يضاف إليهم أثنين ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام واخلطيهم جيداً. طريقة عمل الدونات سهلة. الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة مع البيض وافركي المكونات جيداً ثم ضيفي أثنين كوب من الحليب بالتدريج واعجني الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضهم البعض. الخطوة الثالثة أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى تختمر وبعد ذلك خذي قطعة من العجين وافرديها بسماكة سنتمترين تقريباً على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. الخطوة الرابعة قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر وأصنعي دوائر أصغر بداخلها ثم أتركيها مرة أخري ترتاح من 5 إلى 10 دقائق تقريباً. الخطوة الخامسة قومي بإحضار قدر ثم ضعي فيه الزيت وحمي الزيت جيداً على النار ثم بعد ذلك اقلي الدونات ثم صفيها على مناديل مطبخ ورقية.
يحتوي عالم الحلويات على وصفات لا تعد ولا تحصى حيث تعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الجميع حول العالم، اخترنا لكي طريقة تحضير كعكة ستولن الألمانية الشهية وكذلك الدونات الهشة. مقادير كعكة ستولن: لتحضير كعكة ستولن الشهية نحتاج المكونات التالية: 750 جرام من الدقيق، 40 جرام من الخميرة الطازجة، أو كيس واحد من الخميرة الجافة، 125 جرام من السكر، حوالي 20 مل من الحليب الدافئ، 200 جرام من الزبدة الذائبة، ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، 300 جرام من زبيب العنب، 150 جرام من الكشمش، 100 جرام من قشر البرتقال المحلى، 100 جرام من اللوز المطحون. الزينة: 200 جرام من الزبدة الذائبة. 75 جرام من بودرة السكر. طريقة الدونات سهلة وبسيطة. طريقة تحضير كعكة ستولن: اخلطي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، وملعقة صغيرة من السكر والخميرة المذوبة مع الحليب حتى تتحول إلى عجينة ناعمة، واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تختمر، أو ضعها في الميكروويف لمدة 4 دقائق على درجة 80. امزجي العجينة مع ما تبقى من الدقيق، والسكر، والحليب، والزبدة الذائبة أو السمن، واعجني المكونات جيدا لبضع دقائق. ثم أضيفي إليها النكهات والتوابل والفواكه المجففة واللوز. اقرأ أيضاً: 4 طرق سهلة لتحضير البان كيك بنكهات مختلفة وشهية لتزيين مائدتك في رمضان قطعي العجينة إلى قسمين متساويين على شكل رغيفين.
في وعاء صغير، انخلي الطحين، الكاكاو، البيكينغ باودر والملح. ببطئ أضيفي المكونات الجافة إلى الرطبة أثناء دوران الميكسر على سرعة متوسطة. اتركيهم ليشكلوا عجيناً سميكاً، ثم اسكبي العجين في كيس العصر أو كيس كبير قابل للفتح والإغلاق مع قص زاويته. اعصري العجين في كل صينية من الدونات تاركة مسافة 60 ملم من الأعلى ( في حال لم تتوفر لديك صواني دونات يمكن استخدام صينية المافن بعد فرشها بورق القصدير)، واخبزيهم في الفرن لمدة 12 دقيقة. أخرجي الدونات من الصينيك وبرديهم على الشبك، وأثناء تبريدهم، حضري الغلاز. اسكبي الفراولة في خلاط الطعام، ثم ضعيهم في مصفاة فوق وعاء صغير. طريقة الدونات سهلة 2021. تخلصي من محتويات المصفاة وانركي العصير جانباً. اغلي كمية قليلة من الماء في مقلاة صغيرة. وضعي فوقها وعاء معدني، ضعي مربعات الشوكولاتة البيضاء وملعقة الزبدة، واخفقيهم حتى يذوبوا ويصبح خليطهما ناعماً. أبعديهم عن النار، وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من الحليب و1 كوب من السكر واستمري بالخفق، أضيفي عصير الفراولة وامزجيهم لمرة أخيرة. لرش الغلاز على الدونات؛ اغمسي النصف العلوي بشوكولاتة الفراولة وضعيهم على شبك التبريد. كما يمكنك رش المكسرات التي تفضلينها على الوجه.
او شرائح الشوكولاتة أو سكاكر. بردي الدونات حتى يثبت الغلاز.
الخطوة السادسة قومي بإحضار وعاء ثم أخلطي فيه الشوكولاتة المذوبة مع السكر البودرة جيداً وبعد ذلك اغمسي وجه الدونات بصلصة الشوكولاتة ثم ضعيها في طبق للتقديم وبعد ذلك ضعي الطبق في الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة وبعد ذلك أصبحت الدونات الشوكولاتة جاهزة للتقديم إلى أفراد الأسرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ