محشي كوسا باللبن خطوه بخطوه من اطيب الوصفات Stuffed zucchini with yogurt - YouTube
692 views TikTok video from 🖤نورة اغا🖤 (@n_o_u_r_a4): "#شيف_نورأغا #روسيا #سوريا 💚طريقة مسئعة الكوسا 😊رح صير نزل طبخات كمان بصفحتي نشالله يعجبكن💞". طريقة مسقعة الكوسة اكلة خفيفة وطيبة 😊 | منقلي اللحمة ومنحط بهار وبقدونس بعدا منحط الكوسا وملح ومنغطيعا ليطلع الكوسا ميتو بعدا منشيل الغطا. الصوت الأصلي. كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية - صحة وهنا. #شيف_نورأغا #روسيا #سوريا 💚طريقة مسئعة الكوسا 😊رح صير نزل طبخات كمان بصفحتي نشالله يعجبكن💞 43179888amal ام احمد 662 views 70 Likes, 6 Comments. TikTok video from ام احمد (@43179888amal): "#كوسا_باللبن_شيخ_المحشي #🥰🥰🥰🥰 #موسكو #". ferasnasra رؤى السورية 546 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "مفركة الكوسا اكلة سهلة ومكونات موجودة بكل بيت ٣ مكونات بس #اطيب_الوصفات_مع_رؤى". fadia_kitchen مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche 598 views TikTok video from مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche (@fadia_kitchen): "#شيخ_المحشي_بلبن#كوسا_باللبن#متبل_باذنجان#سلطة_جرجير#رز_بالشعيريه#طبخ_في_البيت#طلباتكم_خاص#للطلب_والتواصل#للطلب_التواصل_عالخاص#للطلب_التواصل_انستا". omyazan268 @❤ om yazan ❤$ 2624 views 349 Likes, 44 Comments.
تصْفية المرق وتقديم الكوسا مع اللبن الزّبادي بالثّوم والنعناع.
♡وصحتين وعافية♡ ☆ملاحظة: يجب رفع الكوسا من اللبن عند حفظها في الثلاجة أو عند تركها جانبا.. لأنها ستتشقق بسرعة. ووضعت لكم صورة قديمة لنفس الأكلة مع الباذنجان وطبخته بنفس الطريقة.
تقطيع الكوسا إلى شرائح. تسخين مقلاة ورشّ القليل من الزيت عليها أو مسحها باستعمال الفرشاة البلاستيكية. وضع شرائح الكوسا في المقلاة حتى تتحمر لعدة دقائق مع تقليبها للوجه الآخر ثمّ وضعها جانباً. وضع الدقيق في قدر عميق وإضافة الزبدة لتحضير صلصة البشاميل. مقدار السعرات الحرارية في محشي الكوسا باللبن لا يُصدق ! - مجلة حرة - Horrah Magazine. تقليب الزبدة، والدقيق حتى تذوب الزبدة ثمّ إضافة الحليب مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يكون خليط سميك القوام (البشاميل). وضع بعضاً من شرائح الكوسا في قاع طبق الفرن ثمّ إضافة بعضاً من خليط الصلصة وفوقه وضع البشاميل. تكرار الخطوات لعمل طبقتين أو ثلاث طبقات من الكوسا ، والصلصة، والبشاميل (حسب الكمية وحجم الطبق) مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة البشاميل. رشّ جبنة الموزاريلا على وجه الطبق ثمّ وضعه في الفرن الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر الوجه وتتسبك اللازانيا ثمّ تقديم الطبق.
التحديث الأخير 28/06/2020 محشي كوسا باللبن محشي كوسا باللبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, ريحانة المقادير كوسا مغسولة ومنقورة لحمة مفرومة ناعمة أرز متوسط الحبة مغسول ومنقوع بهار مشكل هيل مطحون زنجبيل مطحون كركم فلفل ملح لبن زبادي نشا مكعب مرق زيت للقلي الخطوات – في وعاء: نخلط الأرز واللحم والمطيبات مع بعضها جيدا (ويفضل تشويح اللحم على النار قبل إضافتها للأرز) ، ونبدأ بوضع حشوة الكوسا إلى النصف. – نسخن زيت القلي على حرارة عالية ونضع فيها حبات الكوسا المحشوة. – في هذه الأثناء ؛ نسخن ماء في قدر على النار لسلق الكوسا المقلية. – بعد غليان الماء ؛ نضيف له القليل من الملح ونضع داخله حبات الكوسا مدة (ثلث إلى نصف ساعة) حتى ينضج الأرز داخل الكوسا. – في هذه الأثناء ؛ نضع اللبن والنشا في قدر آخر (لكل كغم لبن ملعقة كبيرة وممتلئة نشا) ، مع رشة ملح وهيل وكركم ومكعب مرق (حسب الرغبة) ، ونخفق جيدا ، ونغليه على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان. – بعد التأكد من نضج الأرز داخل الكوسا ؛ نصفيها من الماء ونسكب فوقها اللبن المطبوخ ، أو نرفع الحبات من الماء حبة حبة ونضعها داخل قدر اللبن ، ثم نسكب فوقها القليل من ماء السلق ، ونتركها تغلي غلوة بسيطة مع بعضها ، ونعدل مذاق الملح.. وتقدم.