بسم الله الرحمن الرحيم فإن مع العسر يسرا لا أحد في الحياة إِلا وقد ذاق مرارة الأسى، وشرب من كأس الحزن، ولبس ثياب المرض.. ويا ترى من الذي لم يتجرع غصص الهموم، ونزلت بساحته أمطار المصائب.. لا أظن أن أحداً نجا مما ذكرت. ولكن المؤمن ينظر لذلك من نافذة « الكتاب والسنة » ليرى قرب الأمل، وضياء الفجر، وأن العسر يعقبه يُسر، وأن النصر مع الصبر، وان الفرج مع الكرب، وان الأيام القادمة تحمل ا لأفراح، وأن الليالي تعانق السرور. فيا مهموم، إِن ربك حكيم فيما قدَّر عليك، فلا تقنط وتجزع.. ( لا تحسبوه شراً لكم) ووالله إنه قريبٌ وسميعٌ لصوتك.. ( إن ربي لسميع الدعاء).. فابتسم، وانتظر الفرج، وأبشر فإن مع العسر يسرا. والمتأمل في هاتين الآيتين يعي حقيقة إلهية عظيمة وسنة من سنن الله في عباده ألا وهي أن مع العسر لابد أن ياتي اليسر بلطف وخفاء يؤكد لنا معنى اسم الخالق اللطيف الذي يوصل عباده لأقدارهم بلطف عجيب لاتدركه العقول. وقد قال تعالى:"إن مع العسر يسرا " ولم يقل بعد العسر يسرا تأكيدًا على أن العسر لابدَّ أن يجاوره يسر, فالعسر لا يخلو من يسر يصاحبه ويلازمه... و كل الحادثات وان تناهت فموصول بها فرج قريـــب.
فإن مع العسر يسراً - YouTube
مشهد جذاب يا عباد الله ينسيك الدنيا وما فيها، يجعلك تعيش في بحار من حكمة الله ولطفه وكرمه وجوده. ما الشدة عندما تفر منها إلى أعتاب الله، ما البلاء عندما تعلم أنك تتقلب في كفٍّ من حكمة الرحمن سبحانه وتعالى. اللهم ألهمنا الشكر أمام نعمائك وألهمنا الصبر والالتجاء إليك بصدق وثبات أمام ضرائك أقول قولي هذا وأستغفر الله العظيم.
دَعَوَاتُ الْمَكْرُوبِ اللَّهُمَّ رَحْمَتَكَ أَرْجُو فَلا تَكِلْنِي إِلَى نَفْسِي طَرْفَةَ عَيْنٍ وَأَصْلِحْ لِي شَأْنِي كُلَّهُ لا إِلَهَ إِلا أَنْتَ.. رواه أبوداود { الاستغفار} كما قال المصطفى صلى الله عليه وسلم:" من لزم الاستغفار جعل الله له من كل ضيق مخرجاً ومن كل هم مخرجاً ورزقه من حيث لا يحتسب " سنن ابي داود وابن ماجه. التوكل على الله عز وجل وتفويض الأمر إليه: قال تعالى " ومن يتوكل على الله فهو حسبه " أي كافيه جميع ما يهمه من أمر دينه ودنياه. فالمتوكل على الله قوي القلب لا تؤثر فيه الأوهام ، ولا تزعجه الحوادث لعلمه أن ذلك من ضعف النفس ومن الخور والخوف الذي لا حقيقة له ، ويعلم مع ذلك أن الله قد تكفل لمن توكل عليه بالكفاية التامة، فيثق بالله ويطمئن لوعده ، فيزول همه وقلقه ، ويتبدل عسره يسرا ، وترحه فرحا، وخوفه أمنا فنسأله تعالى العافية وأن يتفضل علينا بقوة القلب وثباته بالتوكل الكامل الذي تكفل الله لأهله بكل خير، ودفع كل مكروه وضير. " الوسائل المفيدة للحياة السعيدة, ابن سعد:: يقول الشاعر:: إذا ضاق بك الصدر *** ففكر في ألم نشرح فإن العســر مقرون *** بيسرين فلا تبـــرح إذا أعضلك الأمـــر *** ففكر في ألم نشرح:: ويقول آخر:: دع الايـام تـفعل ما تشاء *** وطب نفسا إذا حكم القضاء ولا تـجزع لـحادثة الليالي *** فـما لـحوادث الليالي بقاء فاللكرب نهاية مهما طال أمره ، وأن الظلمة لتحمل في أحشائها الفجر المنتظر.
وصدق بالحسنى. فسنيسره لليسرى)كما قال، (ومن يتق اللّه يجعل له مخرجاً)، (ومن يتق اللّه يجعل له من أمره يُسراً). { الصبر} فبعد تكرار حقيقة أن اليسر رديف العسر جاء الأمر بالصلاة إذ هي من اسباب استجلاب الصبر, والذي هو بدوره القنطرة التي لابد أن يعبر عليها العبد للوصول إلى اليسر, و غالبا ما يربط الله بين الصبر والصلاة كمتلازمتين, قال تعالى:" واستعينوا بالصبر والصلاة " و الصبر زاد إلا وينتهي أما الصلاة فهي زاد العبد الذي لا ينقطع.
ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص للتزين. طريقة التحضير في وعاء، يوضع كل من عصير التفاح، وملعقة الخل الأبيض، وملعقتان من الصويا الصوص، والفلفل الأسود وتحرك المكونات، ثم توضع قطع الدجاج في الخليط وتنقع فيه لمدة ساعة. ثم يصفى الدجاج من الخليط، ويوضع في النشا ويقلب فيه، ثم يقلى في زيت السمسم والزيت النباتي، ويترك على النار حتى يستوى نصف الأستواء. ثم يضاف ثلاثة سنون من الثوم، ونصف ملعقة من الزنجبيل المفروم، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، وملعقة من الصويا صوص، وملعقة من السكر، وتقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين. ثم يسلق الأرز ويوضع جانبًا. في مقلاة على النار، يوضع الثوم والجزر، والقليل من الزنجبيل، والأرز المسلوق، وتقلب المكونات، ثم تضاف ملعقة من الوصيا الصوص، وصلصة المحار، ثم يوضع بطبق التقديم. ثم يضاف الدجاج المحمر مسبقًا، ويزين الطبق بالكاجة والبصل الاخضر، والسمسم المحمص، ويقدم. طريقة عمل الرز الصيني مع الخضار وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ثلاثة أرباع كوب من البصل. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت. طريقة الرز الصيني ينمو بنسبة 2. بيضة. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من صلصة الصويا. ملعقة صغيرة ونصف من زيت السمسم.
يُنقّى الأرز، ويُغسَل جيداً، ثم يُضاف للسمن المقدوح، ويُقلّب فيه حتى يصبح لونه أحمراً داكناً. تُحمّر البصلة المفرومة في مقدار السمن الزائد حتى يصير لونها أحمراً غامقاً ثم يُضاف إليها المرق، وتُترَك حنى تغلي جيداً. يُصفّى المرق ويُصّب، ويُوضَع على النار، ويُضاف إليه الأرز المحمّر والمكسرات، ويُقلّب بخفة مع الأرز، ثم تهدأ الحرارة، ويُترَك حتى ينضج. الأرز الأخضر أحضري كوباً من الأرز، وثلاثة أرباع كوب بصل مفروم فرماً ناعماً، وثلاث ملاعق كبيرة زيت، ونصف كوب فلفل أخضر مفروم فرماً ناعماً، وكوبين من المرق، وربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً، وملح، وفلفل أسود. يُشوّح البصل في الزيت حتى يصير البصل ذابلاً ليناً، ثم تُضاف بقية المقادير كلها. يُوضَع الخليط في صينية مدهونة أو قالب فرن، ويُغطّى ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. طريقة الرز الصيني بالرياض. بعد خروجه من الفرن وقبل تقديمه مباشرة للمائدة يُقلّب بخفة بالشوكة، ثم يُقدّم ساخناً. الأرز الإسباني باللحم أحضري كوبين أرز، وثلاثة أرباع كيلو طماطم مصفّاة، نصف كيلو لحم مفروم، وثلاث ملاعق كبيرة زيت، وثلاث بصلات مفرومة، وأربع حبات فلفل رومي مفروم، وملح، وفلفل أسود. يُنقّى الأرز، ثم يُغسَل ويُسلَق في الماء المغلي المُضاف إليه الملح، ثم يُصفّى من ماء السلق، ويُغسَل بالماء البارد.
02-11-2016 10:04 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - الأرز الصيني يعدّ الأكل الصيني من أشهى وألذ وأخف وصفات الطعام؛ حيث يمكن تحضيره باستخدام العديد من الخضروات المتنوّعة التي تعتبر أساس الأطباق، مع إمكانيّة إضافة اللحوم والأسماك إلى الأرز المعروف عندهم أيضاً، سنقدّم في هذا المقال طريقتين لتحضير الأرز، فإحدى هذه الطرق يدخل البيض كمكوّن أساسي لها، والطريقة الأخرى لا تحتوي عليه ليتناسب مع جميع الأذواق. إعداد الأرز الصيني المكونات كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمغسول والمسلوق بالماء والملح. أربعة من صدور الدجاج مقطّعة إلى مكعّبات. القليل من الزيت النباتي. فليفلة حلوة ألوان مقطّعة بشكل طولي. نصف كوب من الملفوف الأحمر. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. حبة بصل مفرومة ناعم. طريقة الرز الصيني خلال الربع الثالث. حبة فلفل حار مقطّعة. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الزّنجبيل الطازج المبروش. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. طريقة التحضير نضع الزيت والبصل على النار حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار حتى ينضج الدجاج بشكل كامل. نضيف الخضروات، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والملح، ونقلّبهم، ثمّ نضيف صلصة الصويا، ونتركها حتى تنضج بشكلٍ كامل.
يُقلى البصل والثوم المفروم ، ثم يُضاف الجزر والبازلاء المسلوقة والذرة، ثم الأرز المطبوخ بمقدار كوب ماء، ثم تُضاف صلصة الصويا والبهارات والملح الصيني، ويُقلّب الخليط جيداً. يُصنَع فجوة في منتصف الوعاء، وتُوضَع فيه بيضة مخفوقة جيداً، ثم تُحرّك المكونات جيداً بشكل سريع إلى أن تتجانس المكونات جيداً، ويُقدّم الطبق ساخناً. طريقة طبخ الرز تتعدّد طرق طبخ الأرز من شتى الدول العربية والعالمية، فمنها: الأرز المفلفل أحضري كوباً من الأرز، وكوبين ماء أو مرق طيور أو مكعب ماجي مذاب في الماء، وملعقتين كبيرتين سمن، وملعقة صغيرة ملح. يُنقّى الأرز، ثم يُغسل عدة مرات بالماء البارد؛ حتى يصفو لونه. يُقدَح السمن، ثم يُضاف إليه مقدار الماء والملح، ويترك حتى يغلي. يُضاف الأرز المغسول للماء المغلي، ويترك ثواني حتى يغلي، ثم تهدأ الحرارة، ويترك حتى يتم نضجه. طريقة تحضير الأرز الصيني - اكيو. يُقدّم في طبق التقديم على شكل هرمي، أو يُوضَع في قالب، ثم يُقلَب. الأرز المفلفل بالشعيرية أحضري كوباً من الأرز، ونصف كوب شعيرية، وملعقتين كبيرتين سمن أو زبدة، وكوبين ماء أو مرق أو مكعب ماجي مذاب في الماء، وملح. تُحمّر الشعيرية في السمن المقدوح أو الزبدة؛ حتى يصفر لونها، ثم يُضاف إليها الأرز المغسول، ويُحمّر مع الشعيرية بخفة.