محشي ورق العنب وورق العنب يتصدر أطباق المحاشي على المائدة المصرية نظرا لقيمة الغذائية العالية، وهو طبق محبوب لدى جميع المصريين. محصول ورق العنب وأوضح تجار أن ارتفاع أسعار ورق العنب غير مفهوم في مصر، لانه منتج مصري ولا يتم استيراده من الخارج، ويبلغ حجم محصول ورق العنب الموجود في الأسواق حاليا نحو 500 طن، مع بشائر بقوية لمحصول روق العنب هذا العام. ويعد شهري يونيو ويوليو، افضل فترات انااج موسم ورق العنب في مصر، ومعه تتراجع اسعاره، ولكن في الوقت الحالي لانه رمضان 2022 ياتي في غير موسم حصاد ورق العنب ارتفعت اسعاره بشكل جنوني. أسعار الخضروات وأظهرت بيانات موقع سوق الجملة بالعبور، تقول إن سعر كيلو ورق العنب البلدي الجملة يتراوح بين 25 و35 جنيهًا، بينما تشير بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات رئاسة الوزراء، إلى أن متوسط سعر كيلو ورق العنب البلدي يبلغ 24. 3 جنيه في الأسواق، ولكن في الأسواق تخطي سعر ورق العنب حاجز 120 جنيها لأول مرة في مصر. شاهد أيضاً إصدار 564 شهادة للسداد الفورى للمصدرين بإجمالي 2 مليار جنيه *الصندوق مستمر في إصدار الشهادات في إطار المرحلة الرابعة من المبادرة حتى نهاية شهر مايو …
قفز سعر ورق العنب مع بداية شهر رمضان الكريم، ليتراوح ما بين 80 لـ 100 جنيه، ما أثار تساؤلات المواطنين عن أسباب ارتفاعه بشكل غير مسبوق. سعر ورق العنب وعلق حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، على ارتفاع سعر ورق العنب في السوق، موضحًا أن العنب من الأشجار متساقطة الأوراق. وأضاف في تصريحاته لـ «أهل مصر»،: "نحن الآن في بداية ظهور أوراق العنب.. وينتظر مزارعو العنب لحين اكتمال نمو الأوراق والبراعم قبل القطف ومع قلة أوراق العنب حاليًا وزيادة الطلب والإقبال على ورق العنب في بداية شهر رمضان المبارك". وتابع: "بالإضافة إلى زيادة أسعار الأوراق البديلة والخضروات الآخري مما أدى إلى ارتفاع غير مسبوق لأسعار ورق العنب ووصول الكيلو في بعض المناطق لـ 100 جنيه لأول مرة". وأشار إلى أن الفترة المقبلة تشهد تراجع الأسعار، مع زيادة الكميات في الأسواق وازدهار محصول العنب".
5 إلى 4. 5 جنيهات، والقلقاس 3 إلى 6 جنيهات، والبطاطا من 1. 5 إلى 3. 5 جنيهات، والثوم 3. 5 إلى 5. 5 جنيهات في الجملة.
استقرت أسعار الخضروات والفاكهة، فى الأسواق اليوم السبت، حيث تراوح سعر الطماطم بين 10 إلى 12 جنيه فى سوق الجملة، والبطاطس 2. 50 إلى 4. 50 جنيه، فيما تراجع البصل ليتراوح بين 1. 5 إلى 2. 25 جنيه بتراجع 50 قرشًا، والكوسة 4 إلى 5 جنيهات بتراجع 2 جنيه، والفاصوليا من 12 إلى 18 جنيهًا بتراجع 3 جنيهات، حسب شعبة الخضروات والفواكة. ووفق الموقع الرسمى لسوق العبور، بلغ سعر الفلفل الألوان 12 إلى 15 جنيهًا، والملوخية 4 إلى 7 جنيهات، والخيار البلدى 4 لـ 5 جنيه، السبانخ 3 إلى 4 جنيهات، والبسلة من 5 إلى 7 جنيهات، والقلقاس 3 إلى 6 جنيهات، الفلفل الرومي من 9 إلى 11 جنيهًا، والثوم من 4 إلى 5. 5 جنيه ورق العنب من 40 إلى 60 جنيهًا. وبالنسبة لأسعار الفاكهة، سجلت تباين ملحوظ، وبلغ سعر الليمون 6 إلى 14 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة من 4 إلى 7 جنيهات، واليوسفى 4 إلى 7 جنيهات، والعنب المستورد 30 جنيهًا للأسود، والتفاح الأمريكى والإيطالى 19 إلى 23 جنيهًا، والبرتقال الصيفي 2 إلى 3. 5 جنيه. وبلغ سعر التفاح الجولدن 16 إلى 20 جنيهًا، والتفاح السورى واللبنانى 12 إلى 18 جنيهًا، والبلح السيوى 20 إلى 25 جنيهًا، بلح تلاجة 5 إلى 9 جنيهات، والبلح البريمى 13 إلى 23 جنيهًا، بلح غزال 14 إلى 26 جنيهًا.
5 جنيه، والفجل الأحمر بـ 4 جنيهات للكيلو، وقرع العسل "6 كيلو" بـ 24 جنيها.
فيتامين ك وسيولة الدم ما العلاقة بينهما؟ وما هي أعراض نقصه؟ العلاقة بين فيتامين ك وسيل الدم مشكلة تصيب الكثير من الناس ، لذلك من الضروري توفير كميات كافية من فيتامين ك في الجسم لما له من فوائد عديدة ولأنه يمكن أن يحمي جسم الإنسان من آثار هشاشة العظام. مضاد حيوي ينشط الكبد ، ومن أهم فوائده أنه يوقف النزيف ويمنع الجسم من الإضرار بالجسم عن طريق منع تدفق الدم بسبب تكون الجلطات الدموية. فيتامين ك وعلاقته بتدفق الدم العلاقات الجنسية. فيتامين ك وسيولة الدم اقرأ أيضًا: الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك وهي ضارة بجسم الإنسان يلعب فيتامين ك دورًا في تنظيم تخثر الدم ، ويشير تخثر الدم إلى تخثر الدم الناجم عن تعرض جسم الإنسان للجروح لمنع فقدان الدم ؛ فإذا تعذر تخثر الدم ، يحدث تخثر الدم وتدفقه فيما يسمى (سيولة الدم). يتسبب في فقدان جسم الإنسان لكل ما يحتويه الدم من الدم ، مما يؤدي إلى الوفاة ، حيث يقوم فيتامين ك بتحويل الدم من سائل إلى قوام لزج ، ثم يتخثر ويشكل جلدًا صلبًا لمنع المزيد من فقدان الدم ، ومن الضروري تناول الأطعمة والمكملات التي تحتوي على فيتامين ك للحفاظ على الكمية المناسبة من فيتامين ك في الجسم.
الجسم أو في حالة النقص الشديد تتأثر خصائص تخثر الدم مما يعني انسياب الدم بشكل قوي مما قد يؤدي إلى النزيف بالإضافة إلى أن الجروح لا تتوقف عن النزيف والدم لا يتجمد لمعالجة الجرح.. مضادات فيتامين ك هناك العديد من الأدوية التي تسبب سيولة الدم وهذا عكس ما يفعله فيتامين ك، لذلك فهذه الأدوية هي مضادات فيتامين ك. تعمل هذه الأدوية على إيقاف أو منع الكبد من استخدام فيتامين K، وهذا يعني أن عملية التخثر لن تكون فعالة، وهذا على سبيل المثال يزيد من سيولة الدم، وهي أدوية asoside وأدوية ميوعة أخرى. أهمية فيتامين ك للجسم بصرف النظر عن مميعات الدم، هناك معانٍ أخرى لفيتامين ك، بما في ذلك تقوية العظام يقلل فيتامين ك من مخاطر كسور العظام ويزيد من كثافة العظام. زيادة قوة القلب فيتامين K يخفض ضغط الدم وهذا يعطي للقلب مساحة للعمل بشكل أفضل. تسكين آلام الدورة الشهرية يساعد الفيتامين على تجلط الدم، وبالتالي تقليل تقلصات الدورة الشهرية. مكافحة مرض السلطان يحارب فيتامين ك القولون والبنكرياس والكبد وبعض سمات السلطان الأخرى. وها نحن في نهاية مقالنا اليوم.
زيت الزيتون. البيض المسلوق. اللحم الأحمر وكبد البقر والدجاج. البروكلي أو ( القرنبيط الأخضر)، والفاصوليا الخضراء. الجبن ولا سيما التي تطبخ لفترة طويلة وتحتوي على نسبة من الدهون. الخضروات الورقية مثل السبانخ، والبقدونس والكزبرة الخضراء والرجلة والخس. الفواكه التي تحتوي فيتامين ك تحتوي معظم الفواكه على فيتامين ك ولكن بنسب متفاوتة، منها ما يكون تركيز الفيتامين بها عاليا مثل: العنب. الرمان. الكيوي. الأفوكادو. الخوخ والتين المجفف. الطماطم المجففة في الشمس. التوت الأزرق، والتوت الأسود العليق. وهذه الفواكه يتراوح تركيز الفيتامين بها من 11 إلى 60 ميكروجرام لكل 100 جرام من الثمرة، بينما القائمة التالية يكون تركيز الفيتامين بها أقل من 5 ميكروجرام لكل 100 جرام من الثمرة. الدراق. الشمام. الكمثرى. الحمضيات. التفاح غير منزوع القشر. التوت البري، وتوت العليق الأحمر. جدير بالذكر أن الفواكه عموما هي أقل المصادر احتواء على فيتامين ك، مقارنة بالخضروات الورقية ومنتجات الألبان واللحوم، لذا للحصول على فوائد فيتامين ك للجسم يجب تنويع المصادر الغذائية. جرعة فيتامين ك للكبار يمكن الحصول على فوائد فيتامين ك للجسم عن طريق الطعام، وبصفة عامة تختلف الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم حسب العمر، وتكون جرعة الاحتياج اليومي من فيتامين ك للكبار البالغين هي 1 ملجم لكل كيلو من وزنهم، والجرعة للصغار، كما يوضحه الجدول التالي: الفئة العمرية الاحتياج اليومي من 0:12 شهر 2:2.
فيتامين ك3 أو ميناديون: لا يُستخدم هذا الفيتامين مطلقًا دون إشراف طبي؛ فقد يؤدي إلى التسمم عند الرضاعة. والآن سنوضح لكم فوائد VITAMIN K وأضراره وأعراض نقصه… فتابعونا في السطور التالية. فوائد فيتامين كاف يعمل على تعزيز صحة القلب، عن طريق قدرته على خفض ضغط الدم، والذي يؤدي إلى تعزيز صحة القلب ووظائفه، فضلًا عن قدرته على حماية الخلايا في بطانة الأوعية الدموية، الأمر الذي بدوره يعمل على تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية. يعالج الكثير من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي. يعمل على تنظيم تخثر الدم؛ إذ ينقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم. يعمل على تحسين نوع معين من الإصابة باضطرابات الدم. يعالج الالتهابات التي تصيب الأمعاء والقولون. يحسن صحة العظام، ويقي النساء في مرحلة انقطاع الطمث من الإصابة بهشاشة العظام. يخفض خطر الإصابة بالالتهاب. يعزز عمل ووظائف الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر. يحارب سرطان القولون، والبروستاتا، والمعدة، والكبد. يقلل من ألم الحيض، ويساهم في تخثر الدم. يقلل من مخاطر ارتفاع السكر في الدم، وهو الأمر الذي يعمل على تحسين الاكتئاب. فيتامين ك للحامل قد تتعرض المرأة الحامل للقيء والغثيان نتيجة لنقص فيتامين ك؛ لذلك قد تحتاج له في أثناء فترة الحمل للتخلص من هذه الأعراض، ولكن يجب أن يتم هذا تحت إشراف طبي حتى لا يتسبب في مخاطر صحية لها، ولجنينها.
وتعتبر أولها وأكثرها وضوحا هو حدوث النزف بالأنف عند الاصطدام أو العطس وأيضا سرعة نزف اللثة والأسنان مع استخدام الفرشاة والمعجون كما تظهر الكدمات والبقع على الجلد وبخاصة في منطقة الفخذين والركبتين والتي تدل على تمزق الشعيرات الدموية تحت الجلد، وبالطبع يحدث أنيميا شديدة في الدم وتظهر أعراضها من خلال ظهور الهالات السوداء أسفل العينين والتعب المستمر والخمول بالإضافة إلى آلام المفاصل والعظام. أضرار فيتامين ك هناك احتمالية بحدوث بعض المخاطر الصحية عند تناول فيتامين ك بشكل مفرط وأهمها التسمم، اضطرابات الصفائح الدموية قد يحدث معها نزيف أو تجلط دموي، بالإضافة إلى الارتفاع في ضغط الدم، الإصابة بالالتهاب الكبدي الوبائي، اضطرابات شديدة بالمعدة تشمل حدوث القيء والإسهال وجفاف الفم، و خروج الغازات من البطن ، وتضرر الكليتين خاصة مع تناول الفيتامين بجانب أدوية أخري. الخاتمة ننصح باللجوء إلى الطبيب قبل البدء في تناول مكملات فيتامين ك لمعرفة عدد الصفائح الدموية أولا وفحص نسبة الفيتامين في الجسم حتى لا تواجه أي مخاطر صحية عن الاستخدام وإذا سمح لك الطبيب بالبدء في تناول المكملات فلا تحاول أن تتخطى الجرعة اليومية المسموحة لك حتى لا تتعرض لعواقب صحية خطيرة.
الدهون المتواجدة في الأجبان والألبان. الحبوب التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي من خلال إنتاج الألياف منها الشوفان والشعير والقمح الكامل والأرز البني، فهي تعمل على خفض الكوليسترول واستقرار مستويات الجلوكوز في الدم. فيتامين إي فهو يزيد من إنتاج خلايا الدم ولكنه ممكن أن يعمل على زيادة نسبة البروتين، وهو متواجد في المكسرات وزيت عباد الشمس والطماطم واللحوم الحمراء. حمض الفوليك ويتواجد في البامية والبنجر والبقوليات بالإضافة إلى الفواكه الحمضية.
هناك أيضًا بعض المكونات الموجودة في الطبيعة والتي يعتقد بعضهم أنها تساعد على تقليل مخاطر التجلط، ومع ذلك، لم يجر اختبارها ومقارنتها بمخففات أو مسيلات الدم التي تصرف بوصفة طبية، لذا من الأفضل التحدث مع الطبيب بخصوص المواد الطبيعية التالية قبل استخدامها، اقرئي مزيدًا للحصول على معلومات إضافية عن بعض مميعات أو مسيلات الدم الطبيعية: الكركم: الكركم نوع من التوابل يضفي على أطباق الطعام لونًا أصفر، وقد اُستخدم منذ فترة طويلة كدواء شعبي، ووفقًا لدراسة أجريت عام 2012، فإن أحد مكوناته النشطة الرئيسية وهو الكركمين، يعمل كمضاد للتخثر (التجلط). الزنجبيل: ينتمي الزنجبيل إلى نفس عائلة الكركم ويحتوي على مادة (الساليسيلات)، وهي مادة كيميائية طبيعية توجد في عديد من النباتات، والأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات، مثل الأفوكادو وبعض التوت والكرز، قد تمنع الدم أيضًا من التجلط، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة ما إذا كانت فعالة مثل الأدوية الموصوفة. الثوم: إلى جانب مذاقه المرغوب في كثير من الأحيان في الطعام والطبخ، للثوم خصائص طبيعية كمضادات حيوية، ومضادات للميكروبات، وله خصائص مضادة للتخثر (التجلط) ويشير بعض الأبحاث إلى أن مسحوق الثوم عديم الرائحة، قد يستخدم كمادة تقلل من تكوين الجلطة الدموية.