Last updated on 2020-06-10T22:15:37+03:00 at 10:15 م صلصة البيتزا في المنزل مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 2 ملعقة طعام من الكاتشب 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ½ ملعقة صغيرة ملح 5 حبات طماطم مطحونة بالخلاط 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة سكر نضغ الزيت في وعاء ثم نضيف الثوم والبصل ونحرك حتى يذبل البصل على نار متوسطة. نضيف الطماطم ونحرك حتى تغلي ويصبح المزيج سميكاً قليلاً. نضيف الكاتشب والملح والفلفل الأحمر والأوريغانو ونحرك حتى تمتزج المكونات ويغلي المزيج أي حوالي 3 دقائق. نضيف السكر ونحرك ونترك المزيج لدقيقتين حتى يذوب السكر جيداً ويمتزج مع بقية المكونات. نطفئ النار ونضع الصلصة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً أو تترك الصلصة كما هي حسب الذوق. صلصة البيتزا المنزلية ضمن. الرابط المختصر: /? p=131831 تفاصيل المقالة
كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من القزحة (حبة البركة). وضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والحليب في وعاء الخلاّط ، ثمّ تثبيت المضرب والتقليب قليلاً لتختلط المواد الجافة. إضافة البيضة، الزيت والماء والتشغيل على سرعة بطيئة إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة. وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغليفها بالنايلون ووضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها. فرد العجينة لدائرة، ثمّ وضعها في صينيّة رفيعة الحافة، ثمّ ترك العجينة ترتاح حوالي عشر دقائق. وضع صلصة البيتزا على جوانب العجينة، مع مراعاة ترك الوسط فارغ. توزيع الزيتون، الفلفل، المشروم و الجبن فوق الصلصة. عمل ثمانية شقوق في وسط العجينة الفارغ بحيث يصبح هناك ثمانية مثلثات. المسك بطرف كل مثلث ووضعه فوق الحشو، ثمّ لصق العجينة عند حافة الصينية. دهن سطح العجينة بصفار البيض ثمّ رشّ قليل من السمسم، والقزحة على الأطراف المثنية. طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية - ويب طب. تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثمّ الخبز لمدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ تقدميها ساخنة.
يتكون من الدقيق والخميرة واللبن والحليب والسكر والملح.