وعلى الجانب الأخر نقوم بتصفية الدقيق والملح والبيكنج بودر، ومن ثم نقوم بوضع تلت الكمية إلى الخليط الذي قمنا بضربه. وبعدها نقوم بإضافة الحليب إلى ذلك الخليط، ومن ثم نقوم بوضع الكمية المتبقية من الدقيق، وبعدها نقوم بخلط المكونات جيدًا، حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك معًا. ومن ثم تأتي خطوة إحضار قالب ونقوم بدهن القالب بالزبدة، ويفضل إضافة رشة من الدقيق، حتى لا تحرق الكيكة في القالب. وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط في القالب، ومن ثم نقوم بوضعه في الفرن لفترة زمنية تتراوح ما بين ال40 دقيقة إلى ال45 دقيقة. وبعد اجتياز هذه المدة تكون الكيكة جاهزة للتناول، ويشترط ألا يتم فتح الفرن على الكيكة إلا عندما نجتاز مدة ال40 دقيقة. طريقة عمل كيكة برتقال هشة واسفنجية لذيذة والطعم رائح وسر نجاح الكيكة - ثقفني. طريقة عمل كيكة عادية هشة بعصير الفراولة 1\4 كوب من الزيت. 1\2 كوب من عصير الفراولة. نقوم أولًا بضرب السكر والبيض والفانيليا وعصير الفراولة والزيت في الخلاط الكهربائي بشكل جيد، بحيث نتأكد أن جميع المكونات قد امتزجا مع بعضهم البعض. وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر في إناء آخر عميق بعض الشيء، ونقوم بمزجهم جيدًا. وبعدها نقوم بسكب الخليط الذي قمنا بضربه داخل الخلاط الكهربائي في إناء الدقيق والبيكنج بودر، ومن بعد ذلك نقوم بخلط وتقليب المكونات معًا بشكل جيد حتى نحصل على قوام متجانس.
مكونات كيكة عادية هشة تتكون كيكة عادية هشة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي: 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 100 جم سكر. 150 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة ملح. 25 جم نشا. 50 مل من الحليب. 130 جم من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على الكيكة العادية الهشة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزبدة ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمي. ثم نضيف السكر ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي. طريقة عمل كيكة هشة بدون بيض - موضوع. بعد ذلك نضيف الفانيليا ورشة الملح والنشا ونقلبهم. ثم نضيف الحليب ونقلبهم. ثم ننخل على الوعاء الدقيق والبيكنج بودر ونقلب حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك نحضر قالب مقاس 25×6 سم، ثم ندهنه بالزبدة. ثم نوزع خليط الكيك في القالب ونساويه جيدا. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 40 دقيقة.
وضع كلٍ من البيكنج باودر، والدقيق، والسمن، والفانيلا، والسكر، والبيض، والحليب، والملح في وعاء الخلاط، تشغيل مضرب الخلاط لمدّة دقيقتين على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ ناعمٍ. إحضار قالبين كيك ودهنهم بالسمن والدقيق، ثمَّ يوزيع خليط الكيك بالتساوي في القوالب. إدخال القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةٍ لمدّة خمسٍ وثلاثين دقيقةً إلى أن ينضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه لمدّة ثلاث إلى أربع دقائقٍ حتى يبرد، ثمَّ قلب الكيك على شبكٍ معدنيٍ لتبريده تماماً. وضع قالبٍ من الكيك في طبق التقديم، ثمَّ وضع القليل من الكريمة عليها، ثمَّ وضع طبقة الكيك الثانية عليها، وتوزيع الكريمة على سطح الكيك وحوافها. وضع قالب الكيك في الثلاجة، إلى أن يتمَّ تقديمه. طريقة عمل الكيك اليومي مدَّة الطهي أربعون دقيقة عشرة إلى اثني عشرة شخص ثلاثة أكوابٍ من الدقيق. كوبٌ من الزبدة اللينة. كوبٌ من حليبٌ كامل الدسم. كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه ونصائح لن تجعلها تهبط بعد اليوم - موقع المرجع. كوبان من السكر الناعم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ثُمنُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. تنخيل كلٍ من البيكنج باودر، والدقيق، والملح في طبقٍ، وترك الخليط جانباً. وضع كلٍ من السكر، والزبدة في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعةٍ متوسطهٍ، حتى يصبح الخليط هشاً.
يراعى قبل إخراج صينية الكيك الهش من الفرن اختبار مدى نضوجه، بمعنى ضعي عود رفيع بمنتصف الكيكة، إذا خرج جافاً فهذا دليل على اكتمال نضوج الكيك الهش. ضعي صينية الكيك الهش بالشواية لمدة قليلة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، وذلك بعد التأكد من النضوج الكامل لصينية الكيك. اخرجي صينية الكيك الهش من الفرن، واتركيها جانباً مدة كافية حتى يبرد، ليسهل تقطيعه وتقديمه. تقديم أطباق الكيكة الهشة: جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم الكيكة الهشة. قطعي الكيكة الهشة إلى قطع مناسبة، أو إلى شرائح، ثم ضعيها بأطباق التقديم بشكل منتظم. قدمي اطباق الكيكة الهشة دافئة أو باردة مع مشروبك الساخن أو البارد المفضل لك.
نخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بعد ذلك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ