وضع البيض في وعاء آخر، وإضافة السكر وملعقة من العسل، والخفق جيدًا حتى تمتزج المكوِّنات ونحصل على قوام كريمي. إضافة نصف كمية مزيج الشوكولاتة بالتدريج والتقليب قليلًا. إضافة مزيج الطحين والكاكاو والتقليب باليد جيدًا. إضافة باقي مزيج الشوكولاتة، والتقليب بلطف حتى تمتزج كافة المكوِّنات. وضع المزيج في كيس الحلواني، ثم توزيعه في قوالب المادلين. تشغيل الفرن على درجة مئتي درجة مئويّة. إدخال قوالب المادلين إلى الفرن، والخبز لمدة عشر دقائق. وضع حبات المادلين على الرف الشبكي لتبرد قليلًا. التزيين بالسكر البودرة، ثم تقديمها. مافن شوكولاتة دوبل مدّة التَّحضير مدّة الطَّهي مئتان وخمسون غرامًا من الطحين. مئة وخمسون غرامًا من السكر. مئة وخمسة وعشرون غرامًا من حبيبات الشوكولاتة. ملعقتان كبيرتان ونصف من الكاكاو. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. طريقة عمل مادلين بالشكولاتة - موضوع. بيضتان. كوب من الحليب الكامل الدَّسم. ثلث كوب من الزيت النَّباتي. طريقة التحضير وضع الطحين في وعاء عميق، وإضافة السكر والبيكنج باودر والصودا، والتقليب جيدًا. إضافة حبيبات الشوكولاتة والكاكاو والفانيلا.
خلط كافة المكونات الجافة حتى تمتزج. وضع البيض في وعاء آخر، وإضافة الحليب والزّيت النّباتي، والخفق جيدًا. سكب مزيج البيض والحليب على المكونات الجافة، والخلط جيدًا. تحريك الخليط برفق باستخدام الملعقة. تغطية قوالب المافن بأكواب ورقية. وضع الخليط في القوالب. تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويّة. إدخال القوالب إلى الفرن لمدة خمس دقائق، ثم تخفيف درجة الحرارة إلى مئة وثمانين درجة مئوية وترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. رفع القوالب من الفرن، ووضعها في طبق التقديم وتقديمه. ميلك شيك شوكولاتة خمس دقائق شخصين كوبان من آيس كريم الشوكولاتة. ربع كوب من الحليب الكامل الدَّسم. كمية من الكوكيز المطحون -للتزيين-. ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة. رشة من الفانيلا. وضع آيس كريم الشوكولاتة في وعاء الخلاط الكهربائي. إضافة الفانيلا وشراب الشوكولاتة. إضافة الحليب، والخفق على سرعة بطيئة لمدة دقيقة حتى تمتزج كافة المكونات ويصبح الخليط ناعمًا. سكب الخليط في أكواب التقديم، ورشّ الكوكيز المطحون على الوجه وتقديمه.
بركان الشوكولاتة، او مولتن كيك ، هو احد انواع الحلويات الغنية بالشوكولاتة، حيث ان كيك المولتن يكون عبارة عن كيك غير ناضج، لذلك فعندما نقطعه تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بشكل رائع، وفي كثير من الاحيان من الممكن ان نقوم بتقديمه مع بوظة بنكهة الفانيلا، ونجد ان مولتن كيك من الحلويات السريعة في التحضير وسريعة في النضج، فهي لا تحتاج لكثير من الوقت. طريقة الـ مولتن كيك المكونات ـ شوكولاتة بمقدار مائة غرام. ـ سكر بمقدار ثلث كوب وثلاث معالق. ـ طحين وكريمة بمقدار ربع كوب لكل منهما. ـ عدد 2 بيضة كبيرة. ـ عدد 2 صفار بيض. ـ زبدة بمقدار ست معالق. ـ فانيلا سائلة بمقدار نصف معلقة صغيرة. ـ معلقة صغيرة ملح. طريقة التحضير تقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ونقوم بدهن ست قوالب صغيرة بالزبدة مع رشها بقليل من السكر، نقوم بوضع الزبدة والكريمة و الشكولاتة في اناء على النار حتى تذوب الشوكولاتة. نقوم بإضافة الملح والطحين للخليط مع التقليب جيدا ونتركهم، نقوم بخفق البيض مع الصفار والفانيلا وثلث كوب السكر في المضرب الكهربائي لمدة ست دقائق حتى يصبح الخليط هش القوام ولونه فاتحا. ثم نقوم بإضافة نصف كمية خليط الشوكولاتة مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الباقي مع استمرار التقليب حتى يتم التجانس بين المكونات، بعد ذلك نقوم بسكب الخليط بالتساوي في القوالب الذي قمنا بتحضيرها مسبقا، حيث لا نملئ غير ثلاثة ارباعها فقط.