فى هذا الشهر الكريم الصيام ليس فقط مجرد امتناع عن الطعام والشراب وإنما هو جهاد للنفس وغسيل للقلب وصمود أمام كل محاولات إفساد الصيام باللعب الرخيص على الغرائز ثم إن الصيام يحفز فى النفس صحوة للضمير تشجع على كتابه رسالة اعتذار مختصرة لمن سينامون فى ضمائرنا ويقلقون نومنا ويغرسون خناجرهم فى أحشاء ذاكرتنا لأن صحوة الضمير تنعش الإحساس بالذنب تجاه من تسببنا لهم بأى نوع من الأذى والألم. والذين يؤدون فريضة الصوم بمعناها الحقيقي كما أرادها المولى عز وجل هم من يغلقون مخزون أحقادهم ويطرقون أبواب الرحمة والمودة فيرحمون القريب ويودون البعيد ويفتحون قلوبهم المغلقة بمفاتيح التسامح ويطرقون الأبواب المغلقة بينهم وبين من خاصموهم. ولعل أعظم ذكريات عشتها مع هذا الشهر الفضيل هي ذكرى الأيام المجيدة والخالدة التى صنعنا فيها ملحمة العبور فى أكتوبر عام 1973 بدءا من ظهر يوم العاشر من رمضان عام 1393 هجرية وكلل الله جهود المقاتلين الصائمين بنصر عظيم سوف يبقى مجدا وعنوانا لفضائل هذا الشهر الكريم خير الكلام: الصوم نصف الصبر وان صمت فليصم سمعك وبصرك ولسانك! لماذا نصوم رمضان 30 يوم. [email protected] لمزيد من مقالات مرسى عطا الله رابط دائم:
الثمار العشر للتقوى: 1) العلم: قال تعالى: ﴿ وَاتَّقُوا اللَّهَ وَيُعَلِّمُكُمُ اللَّهُ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ ﴾ [البقرة: 282]. 2) الحب: قال تعالى: ﴿ فَإِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ الْمُتَّقِينَ ﴾ [آل عمران: 76]. 3) المحبة والنصر والتأييد: قال تعالى: ﴿ إِنَّ اللَّهَ مَعَ الَّذِينَ اتَّقَوْا وَالَّذِينَ هُمْ مُحْسِنُونَ ﴾ [النحل: 128]. 4) الإكرام: قال تعالى: ﴿ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ ﴾ [الحجرات: 13]. 5) النجاة من النار: قال تعالى: ﴿ ثُمَّ نُنَجِّي الَّذِينَ اتَّقَوْا وَنَذَرُ الظَّالِمِينَ فِيهَا جِثِيًّا ﴾ [مريم: 72]. لماذا نصوم رمضان. 6) النجاة من الشدائد والرزق الحلال: قال تعالى: ﴿ وَمَنْ يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَلْ لَهُ مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ ﴾ [الطلاق: 2، 3]. 7) تكفير الذنوب: قال تعالى: ﴿ وَمَنْ يَتَّقِ اللَّهَ يُكَفِّرْ عَنْهُ سَيِّئَاتِهِ وَيُعْظِمْ لَهُ أَجْرًا ﴾ [الطلاق: 5]. 8) الحفظ من الأعداء: قال تعالى: ﴿ وَإِنْ تَصْبِرُوا وَتَتَّقُوا لَا يَضُرُّكُمْ كَيْدُهُمْ شَيْئًا ﴾ [آل عمران: 120]. 9) استقبال الملائكة أحسن استقبال: قال تعالى: ﴿ وَسِيقَ الَّذِينَ اتَّقَوْا رَبَّهُمْ إِلَى الْجَنَّةِ زُمَرًا ﴾ [الزمر: 73].
وقال أيضًا الإمام ابن رجب الحنبلي رحمه الله في كتابه لطائف المعارف: "وسئل بعض السلف: لِمَ شُرِع الصيام؟ قال: ليذوق الغني طعم الجوع فلا ينسى الجائع". الصيام يقهر الشيطان ومن حكمه أيضًا أن الصيام فيه قهر للشيطان، ذلك أن وسيلة الشيطان لإغواء بني آدم هي الشهوات، وتقوى هذه الشهوات بالأكل والشرب، والصيام يضيِّق مجاري الدم، فتضيق مجاري الشيطان، فتسكن وساوسه ويُقهر بذلك، فعن صفية رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "الشَّيْطَانَ يَجْرِي مِنَ ابْنِ آدَمَ مَجْرَى الدَّمِ" – رواه البخاري قال شيخ الإسلام ابن تيمية في كتابه مجموع الفتاوى: "ولا ريب أن الدم يتولد من الطعام والشراب، وإذا أكل أو شرب اتسعت مجاري الشياطين - الذي هو الدم - وإذا صام ضاقت مجاري الشياطين، فتنبعث القلوب إلى فعل الخيرات، وترك المنكرات". وقال ابن رجب الحنبلي في كتابه لطائف المعارف: "الصيام يضيق مجاري الدم التي هي مجاري الشيطان من ابن آدم، فإن الشيطان يجري من ابن آدم مجرى الدم، فتسكن بالصيام وساوس الشيطان". لماذا نصوم رمضان للأطفال؟ - مقال. وكذلك فإن الصيام يكسر حدة الشهوة، وبالمداومة عليه تحصل لدى المسلم الاستقامة والبعد عن المحرمات ومجاهدة النفس، ولذا أوصى النبي بالصيام.
يسعى المسلم خلال الشهر الفضيل لبذل مزيد من الطاعات والعبادات لتحصيل الأجر والثواب المضاعف فى ذلك الشهر،ولكن ما هى الحكمة من الصيام؟. بيّن الدكتور السيد عصمت_مدير عام الأوقاف_تعريف الصيام فى اللغة و يعنى الإمساك،أما معناه الشرعى فهو الامتناع عن شهوتى البطن والفرج وذلك من الفجر حتى أذان المغرب. وِأشار مدير الأوقاف فى تصريحاته لـ"الجمهورية أونلاين" إلى أن للصيام أحكام عدة فالإنسان عندما يجوع يشعر بالفقير،فهو يجوع إلى أن يؤذن المغرب ثم يأكل ما لذ وطاب من الطعام والذى قد لا يجده الفقير فى يومه الأمر الذى يجعله يمد يد العطاء والرحمة للمحتاجين. استشهد د. لماذا نصوم شهر رمضان. عصمت بقوله تعالى:" يَٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ كُتِبَ عَلَيْكُمُ ٱلصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى ٱلَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ"؛لافتاً إلى أن التقوى ليست شيئاً هيناً فلابد للمسلم أن يربط بين الصيام والتقوى ،فالإيمان مع الصيام يحقق التقوى ،والتقوى هنا مع الإيمان تجعله فى درجة الأولياء الصالحين. وعن الحكمة من الصيام أيضاً،أوضح د. السيد أن الصيام فيه فوائد بدنية لا حصر لها والتى من أهمها أنه يقتل الخلايا السرطانية فى الجسد،كما أنه يُوجد فى الإنسان حسن المراقبة فالصائم لايمكن أن يُقدم على الطعام حتى وإن اختلى بنفسه لأنه يعلم أن الله يراه وهذا يربي الإنسان على تقوى الله عز وجل.
وتقرير المبدأ وهو تعليل العبادة ومعرفة مقصدها أهم عندي من الاستقراء والإكمال كما قال القرافي في " الفروق ": (1/ 121): (وما لا أعرفه، وعجزت قدرتي عنه، فحظي منه معرفة إشكاله، فإن معرفة الإشكال علم في نفسه، وفتح من الله تعالى) ا. هـ. وأود هنا التأكيد على أمرين مهمين: الأول: أن الامتثال للتكليف بالصيام لا يجوز شرعاً أو عقلاً أن يتأخر حتى تُكشف العلة ويتضح المقصد، أو أن يعلق الامتثال والتعبد على معرفته وظهوره، وإنما يجب الامتثال والطاعة ثم يأتي التعليل والتقصيد ليطمئن المسلم ويزداد امتثالاً وانقياداً وتسليماً، ويتفتح عقل غير المسلم لقبول التشريع واليقين بعدم تصادمه مع العقل أو الواقع. لماذا نصوم ؟ ... ما هي الاسباب التي تدعونا للصوم ؟. وتعليق الامتثال على الاقتناع بصحة التشريع يتناقض مع معنى ومفهوم العبودية، بل حقيقة الإسلام وهي الاستسلام لرب العالمين.. الثاني: أننا اليوم بحاجة ماسة إلى إعادة تقديم الإسلام وأحكامه التشريعية وفق منهج فلسفي مقاصدي تعليلي، وأن افتراض سؤال حول أى قضية في الإسلام بأداة الاستفهام: لماذا؟ وإيجاد جواب له هو عين روح التشريع، ومقتضى آيات التنزيل والسنة النبوية. وقد كان السبب الذي دفع ولى الله الدهلوي لتصنيف كتابه الشهير الذي اعتني ببيان حِكم وأسرار التكليفات الشرعية)حجة الله البالغة( أنه: لاحَظَ أن العالم الإسلامي مقبلٌ على تطور جديد، وأنه سوف يستقبل عصراً يقوم بناؤه على العقل وما يكتسبه من علم، وأنه سوف يواجه ثورة فكرية عارمة، ولابد من إيضاح الفكرة الإسلامية وجلائها، وبيان أسرار الدين وحكمه، وأصول التشريع الإسلامي وأسسه في تنظيم الحياة والمجتمع.
يقول ابن بطال رحمه الله، قال المهلب: فهذه الخمس هي دعائم الإسلام التي بها ثباته، وعليها اعتماده، وبإدامتها يعصم الدم والمال، ألا ترى قوله صلى الله عليه وسلم: ((أُمرت أن أقاتل الناس حتى يقولوا لا إله إلا الله وأنَّ محمدًا رسول الله، ويقيموا الصلاة، ويؤتوا الزكاة، فإذا فعلوا ذلك عصموا مني دماءهم وأموالهم، إلَّا بحقِّها، وحسابهم على الله))، وبهذا احتجَّ الصِّدِّيق حين قاتل أهل الرِّدَّة حين مَنْعِهِم الزكاة، وقال: "واللهِ لأُقاتلنَّ مَنْ فرَّقَ بين الصلاة والزكاة، فإن الزكاة حق المال"، واتَّبَعه على ذلك جميعُ الصحابة [2].
الصوم يبعث على الرحمة عندما نصوم ونشعر بالجوع والعطش فإننا نتذكر الفقراء والمحتاجين فنرحمهم ونبادر إلى مساعدتهم. رمضان شهر الامتنان إن أفضل وقت لإكساب الفرد الامتنان في مرحلة مبكرة من الطفولة، وفرصة للآباء بتعزيز هذه القيمة لدى أطفالهم في رمضان، فرمضان شهر الامتنان، حين نجلس مع أبنائنا على مائدة الإفطار فرصة أن نستشعر معهم النعم التي يمتلكونها بالدعاء والشكر. – نوضح لهم أنه كما يقاس النور بفقدانه، ويقاس الماء البارد بفقدانه، فإن المتضادات دائمًا تساعدنا على فهم وإدراك الأمور، فإن ضد أن أشعر بالشبع والارتواء، أن أشعر بالجوع والعطش، فهذا يرفع قيمة الامتنان لديهم. كالامتنان لله على الصحة بأننا نستطيع أن نأكل ونشرب، والامتنان لله على وجود الطعام والشراب، والامتنان لله على أن رزقنا جسد قوي يستطيع أن يتحمل ويصبر. – الامتنان لله على أن هدانا للإسلام وهدانا لتطبيق شعائره، والحمد والشكر لله الذي جعلنا مسلمين، ويمكن للآباء والأمهات ترديد بعض ما ردده الرسول –صلى الله عليه وسلم: "والله لولا أنت ما اهتدينا، ولا تصدقنا ولا صلينا"، فنعمة الهداية إلى الإسلام من أعظم النعم التي رزقنا الله بها، ورمضان فرصة للحديث حولها مع أطفالنا.
يقطع كيك الليمون ويوضع في طبق التقديم ويقدم. كيكة الفانيليا دون بيض وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. كوب ونصف من الدقيق. ثلاث أرباع الكوب من الزيت. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا. ملعقة كبيرة من الخل الابيض. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180مئوية. يوضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الباكينج باودر ويخلط جيدا ويترك جانبًا. يوضع الزيت في وعاء اخر ويضاف إليه الماء والخل الابيض والفانيليا ويخلط جيدا. يضاف خليط الدقيق الى خليط الزيت وتحرك المقادير حتى تتجانس تماما. يسكب الخليط في قالب الكيك ويوضع داخل الفرن حتى ينضج جيدا، ويخرج من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد. يقطع كيك الفانيليا دون بيض ويوضع في طبق التقديم ويقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير البارد. كيكة المايكرويف دون بيض وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. 400 غرام من الحليب المكثف المحلى. كوب من الدقيق. 110 غرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من اللوز المجروش. طريقة عمل كيكة المج بدون بيض. تذوب الزبدة في الميكرويف وتترك جانباً حتى تبرد قليلاً. توضع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ويضاف إليه الدقيق وتخلط المقادير جيداً حتى تتجانس تمامًا.
إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ إخراج الكيك من القالب، ووضعه في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بإضافة الكريمة أو السكر البودرة على السطح أي بأي إضافة حسب الرغبة. القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو الطاقة 250 سعرة حرارية البروتين 25. 00 غرام الدهون 12. 50 غرام الكربوهيدرات 50. 00 غرام الكالسيوم 36. 00 ملليغرام كيك القهوة في المايكرويف عشر دقائق دقيقتين خمس ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو غير المُحلّى. أربع ملاعق كبيرة ونصف من السكر الأبيض. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنغ باودر. رشة صغيرةٍ من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخل الأبيض. كيكة المايكرويف بدون بي بي سي. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا النقية. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي أو زين الكانولا. اربع ملاعق كبيرة من القهوة الثقيلة المُذابة بدرجة حرارة الغرفة أو باردة. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من نكهة القهوة المكسيكية. تحضير كوب كبير مناسب للميكرويف، ورش رذاذ الطبخ على كامل قاع وجوانب الطبق. وضع الطحين مع الكاكاو في الطبق المحضر مسبقاً، وإضافة السكر، البيكنغ باودر والملح، وتقليب المكونات جيّداً مع بعضها البعض.
ذات صلة طريقة عمل كيك بدون بيض وحليب طريقة عمل بان كيك بدون بيض كيك الفانيلا بدون بيض وحليب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكونات كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء. كيكة المايكرويف بدون بي بي. ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيلا النقي. طريقة التّحضير تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط في الفرن، وتحضير قالب كيك بحجم مناسب ودهنه بكمية من الزيت أو الزبدة ورشه بالقليل من الطحين. وضع الطحين مع السكر في طبق عميق، وإضافة البيكنغ باودر والملح وتقليب المكونات مع بعضها البعض. عمل ثلاثة تجاويف في وسط خليط المكوّنات الجافة، اثنين صغيري الحجم وواحد كبير، ثمّ سكب الخل في التجويف الصغير والفانيلا في التجويف الآخر، والزيت في التجويف الأكبر. سكب الماء على الخليط وخلط جميع المكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن خليط كيك ناعم ومتجانس، وسكب خليط الكيك في القالب المحضر مسبقاً. إدخال قالب الكيك إلى الفرن المُسخّن مسبقاً، وخبز الكيك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة تقريباً، والتأكد من درجة نضوج الكيك باستخدام عود الأسنان.