ذات صلة طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر طريقة عمل الكبدة بالطماطم والبصل الكبدة لا بدّ من تناول المأكولات الصحية والمفيدة بشكلٍ دوريّ ومستمر، ومنها الكبدة التي تحتوي على عنصر الحديد الضروري للجسم لحمايته من الإصابة بفقر الدم، حيثُ يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وبإضافة أنواع متنوعة من الخضروات، والتوابل، والأعشاب العطرية. وسنذكر في هذا المقال طريقتين لعملها. الكبدة بالبصل والكزبرة المكوّنات بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كيلوغرام من كبدة الغنم المقطعة إلى مكعبات. قرن مفروم من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. ربع ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. خبز للتقديم. طريقه عمل الكبدة بالبصل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. طريقة التحضير نسخن الزيت في مقلاةٍ واسعة وعلى نار متوسطة، ونضيف البصل والفلفل، ونقلب حتّى يذبلا. نضيف الكبدة، ونقلبها عدة دقائق حتّى يتغير لونها، ثمّ نخفف النار، ونغطي المقلاة، ونترك الكبدة تطهى مدة خمس دقائق، ثمّ نضيف الثوم ونخفف النار ونغطي المقلاة مدة خمس دقائق أخرى. نرفع الغطاء، ونقلب الكبدة على نارٍ عالية حتّى يجف ماؤها وتتحمص قليلاً، ثمّ نضيف الكزبرة، وعصير الليمون.
بعد ان تنضج الكبد يضاف الملح والفلفل والسماق وعصير الليمون ثم نطفي النار. بعد ذلك يمكن عمل سندوتشات من العيش البلدى او الفينو ويمكن ان تقدم مع الرز او المكرونة بالصلة. طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بدون بصل نأتي بالمكونات الآتية: نصف كيلو من الكبد البقري مقطع إلى قطع شرائح متوسطة. 2 حبة فلفل اخضر حبة فلفل ملون. معلقتين من الثوم مفروم. ربع كوب من الخل ليمون. 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون وقليل من الملح وشطة حسب الرغبة. طريقة التحضير: أولا نحضر الكبدة بدون غسيل وتوضع في مصفاة للتخلص من الدم الزائد ويتم تجفيفها فقط بمناديل مطبخ. بعد ذلك في اناء نضع الكبدة ونضيف أيها نصف كمية الفلفل ونصف كمية الثوم ونصف كمية الخل. ثم تقلب وتترك لمدة 10 دقائق. طريقة عمل الكبدة بالبصل - سطور. في اناء على النار نصع الزيت ونسخنه جيداً. بعد ذلك نضيف محتويات اناء الكبدة بالبتيلة. ويقلب مرتين ثم يترك على النار. بعد حمس دقائق يضاف باقي الفلفل والخل والثوم ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى. ثم بعد نضوج الكبدة يتم عصر اليمون ورش الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة. بعد ذلك تستطيعي تقديمها بنفس الطريقة السابقة في سندوتشات او مع ارز بالشعرية او مكرونة.
تُقدم ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز. كبد وقوانص الدجاج مع البصل وصلصة البندورة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ربع كيلو من كبد وقوانص الدجاج المنظفة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أسنان من الثوم. أربع ملاعق من صلصة البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. تُقطع الكبد والقوانص إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُوضع ملعقتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة وتُوضع على نار هادئة، ثم يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يُصبح لونهم ذهبياً. تُضاف القوانص فقط وتُقلب مع الثوم والبصل حتى يتغير لونها، ثم تُضاف بعد ذلك الكبد وتُقلب. يُضاف الفلفل الأخضر الحلو وصلصة البندورة مع الإستمرار في التقليب. تُخفض النار وتُغطى الكبد والقوانص وتُترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. تُرفع المقلاة عن النار بعد مرور الـ 15 دقيقة وتُقدم مع السلطة والخبز العربي. كبد وقوانص الدجاج مع البصل الفلفل الملون كيلو من القوانص والكبد. ثلاثة أسنان من الثوم المفروم. طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر - موضوع. حبه من الفلفل الأخضر.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ألذ طريقة جربتها لعمل الكبدة.. روووعة - YouTube