اليوم العالمي للقهوة ……. قهوتك شخصيتك اليوم العالمي للقهوة.. يحتفل عشاق القهوة في كل أنحاء العالم في ١ اكتوبر من كل عام بفنجان القهوة اللذيذ.. 💫☕ حيث تم تصديق هذا العيد في ١ ميلان عام 2014 م في مؤتمر اكسيو من قبل المنظمة العالمية و تم إقامته لأول مرة في عام 2015.
شريفه المالكي يعد الأول من أكتوبر "اليوم العالمي للقهوة" (International Coffee Day)، والذي يحتفل فيه 77 دولة أعضاء في "منظمة القهوة العالمية" (International Coffee Organization)، وعشرات من جمعيات القهوة من جميع أنحاء العالم وتقول المنظمة إن اليوم العالمي للقهوة هو احتفال بتنوع قطاع القهوة وجودته وشغفه. وهي فرصة لمحبي القهوة لمشاركة حبهم للمشروبات ودعم ملايين المزارعين الذين تعتمد سبل عيشهم عليها. من منّا لا يحب القهوة؟ ما السر في هذا المشروب؟ من أين بدأت القهوة؟ وكيف اكتشفت؟ كل هذه الأسئلة سنعرف إجاباتها معاً في مقالي هذا.. معظمنا لا يكتمل صباحه بدون فنجان من القهوة، تختلف بها أذواقنا وتبعًا لها مزاجنا، فمنا من يشربها مع حليب و البعض يفضلها محلاة والآخر يفضلها إسبرسو، فطرق إعدادها متعددة، كما أن صناعة القهوة تعتبر من أكثر الصناعات إنتاجًا و نجاحًا على مستوى العالم إبتداءًا من شركات إنتاج القهوة وتعليبها وبيعها، وصولًا للمقاهي المنتشرة في أنحاء العالم و التي يتنافس أصحابها لجلب الزبائن، يعد مشروب القهوة اليوم من أكثر المشروبات إنتشارا في العالم إن لم يكن أولها. فلا يفوق تجارة القهوة في العالم إلا تجارة النفط، حيث حجم التجارة العالمية للقهوة يفوق ال12 مليار دولار في السنة.
القهوة مشروب منعش يعشقه الكثير منا لرائحته الجذابة التي يمكننا القول بأنها مصدر للسعادة وأيضا لنكهاته المختلفة أو بالإضافات سواء بالحليب أو الكراميل وغيرها كما أن القهوة تساعد على الانتباه لتكون البداية المثالية بعد الاستيقاظ من النوم. اليوم العالمي للقهوة واليوم العالمي للقهوة مناسبة يحتفل فيها العالم بهذا المشروب المفضل لدى العديد من الناس، وأول تاريخ رسمي لهذه المناسبة كان في 1 أكتوبر 2015 كما وافق عليه المنظمة الدولية للقهوة. وتأتي هذه المناسبة للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعي حول مشاكل مزارعي البن، وفي هذا اليوم تقدم العديد من شركات القهوة أكوابا مجانية ومخفضة من القهوة للجمهور وبمناسبة اليوم العالمي للقهوة نقدم لكم اليوم مقاهي أيقونية من حول العالم.. كافيه سنترال Cafe Central ، فيينا تأسس هذا المقهى الفخم في عام 1876 ليكون ملتقى لبعض أعظم العقول في العالم ، من آرثر شنيتزلر وسيغماند فرود وفرانك كافكا وألفرد بولغار وبيتر ألتنبرغ وليون تروتسكي وغيرهم. ولأن فيينا مدينة تحتفي بثقافة المقاهي، فلا شك في أن البقاء لساعات في هذا المقهى الكبير متعة لا تضاهى. كما أنه معلم سياحي ولا تكتمل رحلتك إلى فيينا بدون زيارة هذا المقهى العريق.
يعج موقع التواصل المصغر على منصات التواصل الإجتماعي بإحتفاليه في اليوم العالمي للقهوة ومغردون ينشرون هاشتاق يوم القهوه العالمي الذي لاقى الكثير من التغريدات والإعجابات والمشاركات. نشرة العديد من الرواد في موقع التواصل الإجتماعي وتفاعل الكثيرون مع هاشتاق #يوم_القهوة_العالمي وهو إحتفالية في العالم العربي والعالم اجمع بهذه المناسبة. ويحتفل العدديد بهذه المناسبة وكانت الإحتفالية الأولى من إحتفالية يوم القهوة العالمي هو في 1 أكتوبر 2015 والذي تم الموافقه عليه من قبل المنظمة الدولية للقهوة. ولم تشر الاخبار حول الوعد المناسب للإحتفالية باليوم العالمي للقهوة وماهي الدول التي سوف تحتفل بهذه المناسبة من مناسبة القهوة العالمي. القهوة اليمنية الأصل أما بالعودة إلى تاريخ القهوة، فعلى الرغم من العدد الكبير من الشكوك حول المصدر الأول لحبوب البن، إلا أن جميع المؤرخين يؤكدون أن أوائل المستخدمين الذين جعلوا من القهوة مشروباً اجتماعياً وعادة منتظمة، هم أهل اليمن، بدءاً من القرن الخامس عشر. ومن بين القصص المحكية في اليمن، قصة راعي غنم لاحظ أن خاروفاً لديه أصبح نشيطاً وبدأ يتحرك كثيراً بعد أن تناول نوعاً من الحبوب التي كانت في أحد السهول، وبعد فترة من الزمن، بدأ أهل اليمن يصنعون شراباً من حبوب البن المكتشفة على درجة حرارة عالية، سرعان ما تم تسميته بالقهوة.
اليوم العالمي للقهوة اليوم العالمي للقهوة ، تقوم سبعة وسبعون جمعية منضمة للمنظمة العالمية للقهوة بالاحتفال باليوم العالمي للقهوة والذي يوافق الأول من شهر أكتوبر من كل سنة، حيث يحتفلون بمقدار النمو والتطور الذي استطاع قطاع صناع القهوة في جميع أنحاء العالم من الوصول إليه، حيث يُمكن للأحتفال أن تقوم بمسابقة فنية تتحدث عن القهوة ومن افتتاح صالة عرض ليتم عرض فيها الأعمال الفنية من صور ولوحات وقصص وقصائد عن حب الحبوب البُنية. ماهو اليوم العالمي للقهوة يوجد العديد من الأيام العالمية للمشروبات التي يحتفل بها الناس مثل: اليوم العالمي للشاي و اليوم العالمي للحليب حيث يمكن القيام بالعديد من الأنشطة من أجل الاحتفال ب اليوم العالمي للقهوة، ومن هذه الأنشطة الآتي: بهدف الاحتفال باليوم العالمي للقهوة يمكنك أن تقوم بعمل حفلة في المنزل أو المكتب أو المقهى من أجل شرب القهوة. يمكنك أيضًا أن تقوم بعمل خصومات وتخفيضات وعروض في المحل أو المقهى الخاص بك. يمكن أن تقوم بمحاضرة مع أحد الخبراء عن القهوة. يمكن أن تقوم بتصوير فيديو لكي تعبر عن مدى حبك للقهوة وتقوم بنشره على مواقع التواصل الاجتماعي. تستطيع أن تقوم بتنظيم ورشة عمل لصناعة القهوة وتعليم العاملين أساسيات تخمير وتحميص القهوة.
3-توفير جهاز تسجيل المدفوعات «الكاشير» وطابعة فواتير وأجهزة الدفع الإلكتروني «مدى». 4-وفي حالة وجود سلالم يجب أن تكون من الرخام أو الجرانيت. 5-توفير مواقف للسيارات متناسبة مع مساحة المتجر. 6-أن يكون المتجر على شارك تجاري. 7-تصميم الأسقف والنوافذ بحيث تحول دون تراكم أو تسرب الأتربة. نصائح لافتتاح متجر قهوة ونصحت منصة منشآت من يريد افتتاح متجرا للقهوة أن يختار الموقع المناسب الذي يتوفر فيه المعايير التالية: 1-سهولة الوصول للمتجر. 2-البعد عن المنافسين. 3-أن يكون الموقع قريب من التجمعات الحكومية والتجارية. 4-توفير ديكور مريح وجذاب. 5-توفير خدمة طلبات السيارات. 6-التواجد داخل المراكز التجارية. 7-التفاوض على عقد إيجار طويل المدى.
لكن لماذا خصص يوم عالمى للقهوة؟، استغل اليوم العالمى للقهوة للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعى حول مشاكل مزارعى البن، ففى هذا اليوم تقدم العديد من شركات القهوة أكوابا مجانية ومخفضة من القهوة للجمهور.