وأشارت إلى أن المجلس سيسعى إلى تحقيق هذه الأهداف من خلال دعم التمثيل الهادف والفعّال للشباب عبر تشجيعهم على المشاركة والتأثير الإيجابي في إجراءات وقرارات الهيئة، وتعزيز مشاركتهم في الأنشطة والفعاليات وتمثيل الهيئة في الندوات والمؤتمرات الرسمية، وخلق قنوات تواصل فعّالة بين المجلس وشباب الهيئة، وتوفير بيئة أكثر تجاوباً مع تطلعات الشباب من خلال عقد اللقاءات الدورية وإنشاء منصات تفاعلية تضم شباب الهيئة للاستماع إلى أفكارهم، وتنمية قدراتهم على مشاركة أفكارهم بحرية للإسهام بفاعلية في صنع القرارات الرئيسية التي تؤثر إيجابياً على مجالات عمل الهيئة. وأوضحت الهيئة أن المجلس سيوفر الآليات اللازمة لمنح فئة الشباب الركائز الضرورية لفتح المجال لطاقاتها وقدراتها اللامحدودة، عبر إيصال صوت الشباب وتعزيز مساهماتهم وتجهيزهم بالمهارات والمعرفة التي ستفتح أمامهم أبواب الفرص وتتيح لهم المشاركة بفاعلية في صنع القرار، بما يتوافق مع مجالات وتوجهات الهيئة الاتحادية للضرائب. وأشارت إلى أن المجلس سيعمل على تقدير الجهود التي يبذلها شباب الهيئة وتعزيز إنجازاتهم وأدائهم المتميز، وتحفيز الالتزام والولاء لديهم وترسيخ دورهم للإسهام في تجسيد وتحقيق رؤية دولة الإمارات، مع التركيز على تعزيز شعورهم بالإنجاز في عملهم لدى الهيئة، وخلق فرص متكافئة للشباب لتحمل مسؤوليات جديدة والارتقاء في درجات السلم الوظيفي وتوفير الأدوات الإرشادية والتوجيهية لهم لتعزيز تطورهم المهني على المديين القصير والطويل، لبناء وتطوير مهارات وقدرات الشباب بشكل مستمر في المجالات الفنية وغير الفنية، ودعمهم لتحسين أدائهم الوظيفي.
مجتمع سجلت هيئات سياسية ونقابية وحقوقية بدمنات غياب إرادة حقيقية لدى المسؤولين الإقليميين والجهويين لحل جميع المشاكل والاختلالات التي يتخبط فيها القطاع الصحي بدمنات. وقالت الهيئات (الجمعية المغربية لحقوق الإنسان، والجامعة الوطنية للتعليم (ا م ش)، والجامعة الوطنية للتعليم Fne، وحزب الاشتراكي الموحد) إنها تتابع بقلق شديد تطورات الوضع الصحي بمستشفى القرب بدمنات. وأضافت الهيئات ذاتها في بيان مشترك إنه "منذ تشييد هذه البناية وهي تطالب بتحسين الخدمات وتوفير الأطر الطبية والتمريضية والمعدات والوسائل اللازمة لتقديم خدمة مجانية وجيدة للمواطنين والمواطنات. ودعا البيان إلى فتح تحقيقات جادة ونزيهة بخصوص الموظفين الأشباح في مختلف المصالح الاستشفائية، وتعزيز البنية التحتية للمراكز الصحية في المجالين الحضري والقروي. وشدد المصدر ذاته غلى ضرورة تفعيل قرار المدير الجهوي للصحة والحماية الاجتماعية بجهة بني ملال خنيفرة بشغل مناصب المسؤولية الشاغرة بمستشفى القرب بدمنات، معلنا تضامنه المطلق و اللامشروط مع نضالات النقابة المستقلة للممرضين وتقنيي الصحة بازيلال من أجل تحقيق مطالبها العادلة و المشروعة. السلم الوظيفي للكادر الصحي. وطالبت الهيئات الموقعة على البيان بالتعجيل بفتح مصلحة طب الأطفال، والجراحة، وطب الأسنان، والترويض الطبي وتوفير أغلب التحاليل الطبية.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يمكن من خلال استخدام طاحونة كوماندانتي اليدوية القوية، يمكن أن يتم طحن القهوة بدرجات خشونة مختلفة، فهي أداة ذات دقة عالية، بنصل متطور مضاد للتلف، لمساعدة عشاق القهوة في تحضير حبوب مطحونة مناسبة لصنع فنجان مميز. [3] تحميص القهوة قبل طحنها تحتاج حبوب القهوة إلى التحميص قبل طحنها، وتختلف درجات تحميص القهوة معتمدة في ذلك على درجة الحرارة التي تتعرض لها الحبوب أثناء عملية التحميص، وتقسم إلى ما يلي: درجة تحميص خفيف تحميص القرفة: تحميص القرفة Cinnamon Roast ، ويكون عند درجة حرارة 196 ° C، وهو درجة من درجات تحميص القهوة الخفيف جدًا، وينتج عنه حبوب ذات لون فاتح من درجات اللون البني، وله طعم حامض بدرجة كبير. نيو إنجلاند روست: درجة أخرى من درجات التحميص وتسمى New England Roast، وهي من الدرجات الخفيفة أيضًا، وتتم عند درجة حرارة 205° C، ويكون لون الحبوب فيها بني فاتح، مع درجة حموضة أقل. درجة تحميص متوسط تحميص أمريكي: تحميص أمريكي أو Röstbild – American Roast عند درجة حرارة 210 ° C، وله لون بني متوسط، ذو طعم حلو بعض الشيء ومكونات حمضية. 219 ° C سيتي روست: 219 ° City Roast C هو نوع من التحميص المتوسط الذي يتم على درجة حرارة أعلى قليلاً من التحميص الأمريكي، وله لون بني متوسط وطعم متوازن، وحموضة واضحة.
هناك عدد كبير جدًا من الأشخاص على مستوى العالم الذين لا يمكنهم أن يمارسوا حياتهم اليومية بشكل طبيعي دون أن يقوموا باحتساء فنجالًا أو أكثر من القهوة نظرًا إلى أنها تُساعد على زيادة درجة التركيز واليقظة وحيوية ونشاط الجسم أيضًا ، كما أن حبات البن تمر بعدة درجات تحميص حتى تتحول من اللون الأخضر إلى اللون البني الداكن جدًا الذي يُطلق عليه اسم القهوة السوداء. القهوة المختصة والقهوة التجارية يوجد عدد كبير جدًا من أنواع القهوة المنتشرة في الأسواق ولكنه يوجد فروق ليست بالبسيطة فيما بينها ، حيث أن هي التي تحمل نكهة البن المميزة ذات القدر الأكبر من الجودة ولا يتم إنتاجها إلا بنسبة منخفضة جدًا وفي أماكن خاصة ، وما يميز القهوة المختصة عن القهوة التجارية هي أنها تكون محتوية على حبات بن مُصنفة ضمن الدرجة الأولى فضلًا عن أنها تكون خالية بشكل كامل من أي مواد صناعية إضافية وتكون عضوية بنسبة مائة بالمائة. مراحل تحميص القهوة هناك عدد من المراحل والخطوات التي تمر بها حبوب البن أثناء التحميص ، وهي تشمل: – مرحلة ما قبل التحميص: في هذه المرحلة تكون حبوب البن ذات رائحة عشبية ذكية وتختلف هذه الرائحة وفقًا للطريقة التي قد تم اتباعها أثناء عملية التخمير حيث أن الحبوب التي يتم تغطيتها بطبقة صمغ أو تجفيها تكون ذات رائحة أطيب من التي يتم غسلها عند التخمير.
هناك عدد كبير جدًا من الأشخاص على مستوى العالم الذين لا يمكنهم أن يمارسوا حياتهم اليومية بشكل طبيعي دون أن يقوموا باحتساء فنجالًا أو أكثر من القهوة نظرًا إلى أنها تُساعد على زيادة درجة التركيز واليقظة وحيوية ونشاط الجسم أيضًا ، كما أن حبات البن تمر بعدة درجات تحميص حتى تتحول من اللون الأخضر إلى اللون البني الداكن جدًا الذي يُطلق عليه اسم القهوة السوداء. القهوة المختصة والقهوة التجارية يوجد عدد كبير جدًا من أنواع القهوة المنتشرة في الأسواق ولكنه يوجد فروق ليست بالبسيطة فيما بينها ، حيث أن القهوة المختصة هي التي تحمل نكهة البن المميزة ذات القدر الأكبر من الجودة ولا يتم إنتاجها إلا بنسبة منخفضة جدًا وفي أماكن خاصة ، وما يميز القهوة المختصة عن القهوة التجارية هي أنها تكون محتوية على حبات بن مُصنفة ضمن الدرجة الأولى فضلًا عن أنها تكون خالية بشكل كامل من أي مواد صناعية إضافية وتكون عضوية بنسبة مائة بالمائة. مراحل تحميص القهوة هناك عدد من المراحل والخطوات التي تمر بها حبوب البن أثناء التحميص ، وهي تشمل: – مرحلة ما قبل التحميص: في هذه المرحلة تكون حبوب البن ذات رائحة عشبية ذكية وتختلف هذه الرائحة وفقًا للطريقة التي قد تم اتباعها أثناء عملية التخمير حيث أن الحبوب التي يتم تغطيتها بطبقة صمغ أو تجفيها تكون ذات رائحة أطيب من التي يتم غسلها عند التخمير.
على سبيل المثال، يعد فيتامين ب2 (الريبوفلافين riboflavin) مكونًا مهمًّا لنمو الخلايا وتطورها صحيًّا، ويساعد في الحفاظ على الدم ويساعد الجسم على معالجة الأحماض الأمينية في أشكال قابلة للاستخدام، وتُعدُّ القهوة كذلك مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك pantothenic acid)، الذي يساعد جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة (1). إضافة إلى ذلك، يمكن أن توفر القهوة فوائد صحية أخرى مثل (1): تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: فهي تُعدُّ مصدرًا غنيًّا لمضادات الأكسدة. صحة الدماغ: تُعدُّ القهوة مصدرًا ممتازًا للكافيين، الذي يقدم بعض الفوائد للدماغ، إذ رُبِط الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف وضعف الإدراك. تحسين صحة الكبد: يمكن أن يقلل شرب القهوة بانتظام من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40%. تحتوي القهوة المحمصة الداكنة على فيتامين ب3 (النياسين)، الذي يساعد الجسم على إدارة الكوليسترول ويدعم صحة البشرة والأعصاب والجهاز الهضمي. مثل حمض البانتوثينيك. وأنت أي درجة تحميص تفضل/ين؟ المصادر: 1. Health Benefits of Dark Roast Coffee [Internet]. WebMD. [cited 31 January 2021]. Available from: هنا 2.
-تُساعد القهوة أيضًا على تعزيز درجة نضارة وصحة البشرة لأنها تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تُساهم في طرد الجذور الحرة من الجسم. -تحتوي القهوة على مادة تٌسمى (العفص) وهذه المادة معروفة بدورها في حماية الفم والأسنان من التسوس وتراكم المواد الجيرية من خلال منع نمو الميكروبات. -كما أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة بها من أهم العوامل التي تُساعد على تعزيز قدرة الجسم على مواجهة عدد كبير من الأمراض أهمها مرض السرطان.
لا يوجد شيء يضاهي فنجان من القهوة المحمصة في الصباح، فمحتواها من الكافيين إضافة إلى نكهتها الجريئة يجعلها الخيار الأول لكثير من الناس لبدء يومهم. والقهوة لا تتعلق فقط بالنكهة والطاقة، بل تتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تجعلها إضافة رائعة لعديد من الأنظمة الغذائية (1). تحميص القهوة Coffee Roasting: التحميص Roasting هو عملية حرارية تحول القهوة إلى حبوب بنية داكنة عطرية جاهزة للطحن. ويُبرز التحميص الرائحة والنكهة الموجودة داخل حبوب البن الخضراء. عمومًا تُخزَّن حبوب البن بحالتها الخضراء، وهي حالة يمكن الاحتفاظ بها دون فقدان الجودة أو الطعم، ولا تحتوي الحبوب الخضراء على أي من خصائص حبوب القهوة المحمصة، فهي طرية وإسفنجية ورائحتها عشبية (2). يتسبب التحميص في حدوث تغييرات كيميائية، إذ تُوضَع الحبوب بسرعة في درجات حرارة عالية جدًّا، وعندما تصل إلى درجة التحميص المرغوبة، تُبرَّد بسرعة لإيقاف العملية، وتشبه رائحة الحبوب المحمصة رائحة القهوة، وتزن أقل من الحبوب الخضراء بسبب خسارة الرطوبة بالتحميص، وتكون إنها مقرمشة جاهزة للطحن والتخمير (2). ودرجات التحميص تختلف باختلاف حرارة التحميص ومدة التحميص، فحبوب البن المحمصة الداكنة تُحمص فترة أطول من الأنواع الأخرى، مما ينتج عنه حبة أغمق وطعم تحميص أقوى؛ في المقابل فإن التحميص فترة أطول يخفف النكهات الزاهية ويقلل من مستويات الكافيين، لذا فإن القهوة المحمصة الداكنة dark roast coffee تكون أقل حموضة وأكثر مرارة من التحميص الخفيف light roast coffee (1).