Last updated ديسمبر 11, 2016 الماكولات الروسية الماكولات الروسية كثيرة جدا حيث يعتبر المطبخ الروسي مجموعة من تقاليد الطبخ المختلفة للشعب الروسي. ويستمد شخصيته المتنوعة من اتساع مساحة روسيا، وثقافاتها المتعددة حيث تعد روسيا أكبر بلد في العالم مساحة ، ومن المهم فصل المطبخ الروسي عن المطبخ السوفياتي الذي يتمتع بخصوصية حيث أن من سيطر على مؤسساته، هو الطعام الفلاحي للسكان القرويون الذين يعيشون أغلبهم في مناخ قاس، لذلك نجد خليطا من الأطباق الغنية كالسمك، الدواجن، الكافيار، الفطر، التوت، العسل، محاصيل الجاودار، القمح، الشعير، والدخن الذين زودوهم بالمكونات الوفيرة لصناعة الخبز، والبان كيك، الفطائر والحبوب. يعد الخبز أحد المكونات الرئيسية للمطبخ الروسي، ويتواجد في كل الوجبات، ويصنع الرغيف الروسي الأصلي باستخدام الخميرة، والتي تم توارثها عبر الأجيال، وهي عبارة عن مزيج من الطحين والماء الذي يُترك عدة أسابيع ليتخمّر، ويمتلئ بالبكتريا الصحية. اشهر اسماء اكلات مغربية - اجمل بنات. الماكولات الروسية المشهورة ــ الخاتشا بوري Khachapuri خبز سميك وذو قشرة على شكل قارب ويتم حشوه بالعديد من أنواع الجبنة المذابة. طبق شعبي ومشهور في روسيا، يصنع من شرائح لحم البقر المقلّاة في صوص الزبدة، أو الكريمة الحامضة والتي تسمى smetana، مع الخردل والبصل، ويتم تناوله مباشرة، أو سكبه فوق الأرز أو النودلز ( المعكرونة).
نضع قطع العجين المقلية في طبق كسرولة ، ثم نضع المزيج ونضع نصف ملعقة من صلصة الطماطم. ثم نضع الطاجين في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج ثم يقدم ساخناً. [1] طريقة عمل الحريرة المغربية مكونات 2 لتر ماء. كوب عدس. كوب من الدقيق الأبيض ممزوج بكوب صغير من الماء في الخلاط الكهربائي. كوب من الحمص المقشر الذي سبق نقعه في الماء. كوب من المعكرونة الرقيقة. ¼ كيلو لحم بتلو أو لحم ضأن ، قطع صغيرة. 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة ناعماً. 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون. اكلات مغربية مشهورة - طريقة. حفنة من الكرفس المفروم ناعماً. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. رشة قرفة صغيرة. ملعقة صغيرة من السمنة. رشة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة. نضع زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تسخن ثم نضيف البصل المفروم + الزنجبيل + قطع صغيرة من اللحم + البقدونس + الكزبرة + الملح + الفلفل الأسود + الملح + القرفة + الكرفس مع التحريك جيداً لحوالي 5 الدقائق. ثم نضيف الطماطم المفرومة + حمص + عدس + سمن + معجون طماطم + ماء ونقلبهم قليلا ثم نغلق القدر ونتركه لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم.
بعد ساعة من طهي اللحم نضيف اللفت + الجزر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكوسة + الكزبرة. طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة - موضوع. نضع الكسكس مرة أخرى في المصفاة داخل القدر ونتركه على الموقد لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. ثم نضع الكسكس في طبق التقديم مع إضافة الزبدة في الأعلى ، ثم نخرج اللحم والخضروات من المرق ، ثم نضعهم في فجوة متوسطة من الكسكس ، ثم نضيف المرق في وعاء عميق لتقديمهم بجانب الكسكس. نضع الكسكس في أطباق التقديم ، فوق الحساء ، ثم نضيف مرق اللحم فوقه. [3]
نضيف الكمّون والخلّ ونقلبها بشكل جيد، ثمّ نسبكها في طبق للتقديم ونزيّنها بالكزبرة. –> # #مشهورة, #مغربية, أكلات, تحضير, طريقة # أطباق المغرب العربي
توضع كل دائرة فوق الأخرى ثم تضغط حواف العجين للحصول على عجينة واحدة. يتم وضع القليل من الزيت على دوائر العجين ، ثم يتم دحرجة العجين بواسطة درفلة للحصول على طبقة رقيقة وشفافة من العجين. توضع ملعقة زيت في مقلاة ، ثم تقلى دوائر المسمن على درجة حرارة منخفضة وتقلبها من الجانبين ، ثم ترفع عن النار بعد طهيها من الجهتين. ثم كرر العملية السابقة حتى تنتهي كرات العجين بالكامل. يتم لف المسمن وقصه بالمقص بعد فصلهما عن بعضهما البعض. نضيف 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً + نصف كوب زيت زيتون + 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً + ملعقة كبيرة سمن في وعاء ، ثم نضيف نصف كيلو قطع دجاج صغيرة ونقلب جيداً ، ثم نغطي وعاء به كيس نايلون أو بلاستيك ونضع الحاوية في الثلاجة قليلاً. نضع الدجاج المتبل في قدر على نار متوسطة مع تقليب الدجاج كل 10 دقائق حتى يصبح طرياً ثم نضيف نصف كوب من الحلبة + كوب عدس + رأس ثوم مع القشرة + نصف ملعقة كبيرة سمن + ملعقة صغيرة من ملح + ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + زيت زيتون ثم نترك قليلا حتى تنضج. ثم نضيف شرائح البصل + لتر ماء + حزمة بقدونس + باقة كزبرة ، ثم نضع القدر لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج.
يتم وضع زيت الزيتون على طنجرة كبيرة الحجم على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم+ الزنجبيل+ قطع اللحم الصغيرة+ البقدونس+ الكزبرة+ الملح+ الفلفل الأسود+ الملح+ القرفة+ الكرفس مع التقليب جيداً حوالي 5 دقائق. ثم نقوم باضافة الطماطم المفرومة+ الحمص+ العدس+ السمن+ معجون الطماطم+ الماء وتقليبهم قليلاً ثم نقوم بغلق الطنجرة ونتركها مدة ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم. ثم يتم رفع الطنجرة عن النار ونرفع الغطاء ونقوم بوضعها على النار على درجة حرارة هادئة مرة أخرى. ثم نقوم باضافة كوب من الطحين الأبيض الممزوج مع فنجان صغير من الماء في الخلاط الكهربائي+ الشعرية مع التقليب جيداً ثم نترك الطنجرة على النار على درجة حرارة هادئة حوالي 20 حتى يغلى مع التقليب المستمر كل حين. ثم نقوم برفع الطنجرة عن النار ونقوم بوضع الحريرة في طبق التقديم وتقديمها ساخنة ويمكن تقديمها مع الزبادي. [2] المسمن المغربي ¼ كيلو من دقيق القمح. رشة صغيرة من السكر. ملعقة من الخميرة الفورية. كمية من الماء الدافئ الكافية للعجينة حسب الحاجة. 1 كوب من الزبدة المذابة. رشة صغيرة من الفانيلا. يتم وضع ½ كيلو من الدقيق الأبيض+ ¼ كيلو من دقيق القمح+ رشة صغيرة من السكر+ رشة صغيرة من الملح+ ملعقة من الخميرة الفورية في إناء.
نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقتين كبار من الشمر الأخضر. ربع كوب من الريحان المفروم ناعم. 4 ثمرات من الطماطم. ربع كوب من النعناع المفروم ناعم. 4 أعواد من الكراث. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر. 100 جرام من الباذنجان. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير وصفة الدجاج بالخضراوات والشمر: تقطيع الدجاج إلى 8 أجزاء ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسمر وتترك جانبًا لمدة ساعتين على الأقل. سكب مقدار كلًا من (الثوم البودرة – عصير الليمون – إكليل الجبل)، ثم تقلب المكونات جيدًا. وضع قدر عميق على النار ثم يُضاف إليه الباذنجان والكراث والطماطم والفلفل الأحمر ثم تقليبهما جيدًا حتى تمتزج المكونات وتختلط. سكب الشمر إلى المزيج السابق ثم يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسمر ثم وضع قطع الدجاج مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبي. وضع المزيج في صينية مخصصة للخبز ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم سكب مقدار كوبان من مرق الدجاج وتركها حتى تنضج. شاهد أيضًا: اكلات صحية للرجيم في رمضان بالدجاج والمشروم والشوفان طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس المغربية صينية السمك بنكهة البطاطس والليمون من أشهى وألذ الوصفات المغربية التي يكثر تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان كوجبة صحية وخفيفة على المعدة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: ثمرة من البصل الأخضر.
سبق- الأحساء: أعلنت عمادة شؤون أعضاء هيئة التدريس بجامعة الملك فيصل، عن حاجتها لشغل وظائف أكاديمية بنظام العقود، وذلك بمواطنين سعوديين "ذكور وإناث"، براتب مقطوع للعمل في تدريس بعض التخصصات بكلية الدراسات التطبيقية وخدمة المجتمع في التخصصات التالية: اللغة الإنجليزية "ذكور وإناث"، حاسب آلي "ذكور وإناث"، محاسبة "إناث"، إدارة أعمال "إناث"، إحصاء "إناث"، هندسة مدنية "ذكور"، رسم هندسي "ذكور". وأوضح عميد شؤون أعضاء هيئة التدريس الدكتور مطلق بن محمد العتيبي، لإدارة الإعلام والعلاقات العامة، أنه يُشترط لشغل هذه الوظائف أن يكون المتقدم سعودي الجنسية، وحاصلاً على درجة الماجستير من جامعة معترف بها. وأضاف "العتيبي": "على من تتوفر لديه المؤهلات المطلوبة تقديمها من خلال الرابط المخصص، وذلك اعتباراً من يوم الأحد القادم، وينتهي الساعة الثالثة عصراً من يوم الجمعة الذي تليه، علماً بأنه لن يتم استقبال أي طلبات ورقية.
وبدأت الحكومة السابقة في تطوير مجلس الشورى لممارسة دوره كسلطة تنظيمية للبلاد، وستشكل هذه الدراسة إلى جانب التعديلات والإضافات التي سيتم تطبيقها عليها جزءا من القانون الأساسي، الذي سيتم إصداره قريبا والذي سيكون انعكاسا حقيقيا للتقدم الذي حققته المملكة والنموذج الكبير الذي حددته لها نظام الحكم الإسلامي القائم على نصوص وروح الشريعة. 2- لم تتوقف الحكومة عن وضع قانون أساسي يتعلق بقواعد الحكم المركزي، لكنها أجرت دراسات مختلفة لوضع قانون للمحافظات يشرح الحكم المحلي لمختلف مناطق المملكة، وأجريت العديد من الدراسات المتعلقة بمشروع قانون المقاطعة بدقة حتى يتم إصدار القانون قريبا، وبمجرد إصدارها سيكون عاملا فعالا في التنمية الإدارية والسياسية والاجتماعية للمملكة.
تعلن جامعة الملك فيصل (عمادة شؤون أعضاء هيئة التدريس) عن طرح وظائف أكاديمية لأعضاء هيئة تدريس بمرتبة (أستاذ، أستاذ مشارك ،أستاذ مساعد) بنظام العقود وترغب الجامعة شغلها بمواطنين ومواطنات في كلياتها وحسب التخصصات المعلن عنها أدناه. للاطلاع على التخصصات: اضغط هنا الشروط العامة: - أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية. - ألا يكون مرتبطاً بوظيفة حكومية وقت تقديم الطلب. - أن يكون حاصلاً على جميع الدرجات العلمية (بكالوريوس/ماجستير/دكتوراه) من جامعات معترف بها وبمعدل لايقل عن جيدجداً. - أن تكون المؤهلات العلمية لخريجي الجامعات غير السعودية معادلة من وزارة التعليم. - أن يكون مؤهل البكالوريوس والماجستير والدكتوراه امتدادا للتخصص. - أن تكون الدراسة في جميع المراحل الدراسية بالانتظام والتفرغ والإقامة في بلد الدراسة. - أن يكون حاصلاً على معادلة الهيئة السعودية للتخصصات الصحية بالنسبة للمتقدمين على كلية طب الأسنان. - إجادة اللغة الإنجليزية لبعض التخصصات حسب احتياج الكلية. - أن يكون حسن السيرة ولائقا صحياً. - المتقدم على كلية طب الأسنان لا بد أن يكون حاصلا على شهادة البكالوريوس في طب الأسنان. - اجتياز الشروط الخاصة بالجامعة بما فيها المقابلة الشخصية.