التارت هو عبارة عن حلوى فرنسية خفيفة ولذيذة، تُجهَّز عجينتها وتُخبَز، ثم يُضاف إليها حشوات الفواكه المُختلفة، وتقدَّم باردة، مما يجعلها من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في فصل الصيف. طريقة عمل التارت المكونات: 2 كوب من الدقيق. كوب من السكر البودر. كوب من الزبدة. صفار بيضة. ملعقة فانيليا. رشة ملح. القليل من الماء المثلج. طريقة التحضير: يُنخل الدقيق جيدًا ويوضع في إناء عميق. يُضاف إليه السكر ورشة الملح مع التقليب. توضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة على الدقيق والسكر والملح، وتُفرَك جيدًا حتي تمتزج بالدقيق تمامًا. يُخفق صفار البيضة مع الفانيليا جيدًا بالمضرب حتى يتغير لون الصفار إلى اللون الأبيض. ثم يُضاف برفق إلى خليط الدقيق والزبدة، ويُقَلَّب جيدًا. نُحضر الماء المثلج ونبدأ في إضافته تدريجيًّا مع استمرار العجن، حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق بالأصابع. شرح طريقة عمل التارت بـ 6 وصفات مختلفة – تريند. بعد ذلك نكور العجينة، ثم نضعها داخل كيس من البلاستيك. وتُترك داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريبًا، وكلما زاد الوقت كلما كانت النتيجة أفضل. نُخرِج العجينة من الثلاجة، ونبدأ في فردها جيدًا، ووضعها داخل قالب مدهون بالزبدة، أو أي صينية فرن مرتفعة الحواف.
فيديو تارت بالليمون من يستطيع مقاومة الحلويات الحامضة؟ وكيف سيكون طعم التارت بالليمون؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيرها:
إحضار صينية التارت ثم تغليفها بورق الزبدة، ثم سكب وضع العجينة بها مع الحرص على قطع الأطراف. وضع قطع التفاح بعد أن يُقطع إلى شرائح رفيعة، ثم إدخال التارت إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تُترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه من الأعلى والأسفل. إخراج التارت من الفرن ثم يُزين الوجه بالقرفة المطحونة وتقدم مباشرة. طريقة عمل التارت بالكاسترد تارت الكاسترد من الحلويات التي يكثر تحضيرها في أعياد الميلاد لأنها تعتبر من أنواع الحلويات سهلة وسريعة التحضير وشكلها جذابًا ومميزًا، كما لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، وفيما يلي المقادير المطلوبة لإعداد تارت الكاسترد: مقادير عجينة التارت في البداية لابُد من تحضير عجينة التارت وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: 3 ملاعق كبار من الماء. كوبان من الدقيق الأبيض. ربع كوب من السكر الناعم. صفار بيضة واحدة. نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. 100 جرام من الزبدة. مقادير حشوة التارت لتحضير الحشوة حلى التارت بالكاسترد تحتاجين إلى إحضار ما يلي: كوب من مسحوق الكاسترد. 4 ملاعق كبار من الحليب السائل. تتمثل طريقة عمل حلى تارت الكاسترد فيما يلي: إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب مقدار كلًا من (السكر – الملح – الزبدة – الدقيق)، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات.