كيف احضر ملون طعام زهري أو وردي طبيعي فى المنزل - YouTube
تحدي الطعام الأخضر ضد الوردي| أكل طعام ملون واحد مجنون لمدة 24 ساعة - YouTube
2. اللون البرتقالي: يمكن الحصول على اللون البرتقالي من الجزر الأصفر عن طريق عصر الجزر في الخلاط مع كمية قليلة من الماء فقط كمية تسمح للخلاط بطحن أو عصر الجزر ثم تصفية العصير الناتج للحصول على السائل وهو ذو لون برتقالي مميز. 3. اللون الأخضر: تعتبر السبانخ أفضل مكون طبيعي يمكن الحصول منه على اللون الأخضر، حيث يتم أخذ أوراق السبانخ وغسلها بشكل جيد واستبعاد التالف منها ثم وضعها في الخلاط مع كمية قليلة جدًا من الماء ثم طحنها وتصفيتها لنحصل على عصارة خضراء تستخدم كملون طعام طبيعي للحصول على اللون الأخضر، ويمكن كذلك استخدام أوراق البقدونس. 4. اللون الأحمر: ممكن الحصول عليه من الشمندر حيث نقوم بغسل الشمندر وتقطيعه ووضعه في الخلاط وصحنه ثم تصفيته للحصول على عصارة حمراء تمثل اللون الأحمر. 5. اللون البنفسجي: نستطيع الحصول على اللون البنفسجي بسهولة من أوراق الكرنب البنفسجي، حيث نقوم بأخذ بعض أوراق الكرنب ونضعها في الماء على النار ونتركها حتى تغلي بضع دقائق حتى تتلون مياه الغلي باللون البنفسجي ثم نصفيها من أوراق الكرنب وتمثل هذه المياه وسيلة التلوين باللون البنفسجي. 6. اللون الأزرق: خذي كمية من المياه الناتجة من غلي أوراق الكرنب والتي أعطتنا لون بنفسجي وقومي بإضافة نصف ملعقة من بيكربونات الصودا وقلبيها حتى تذوب تمامًا في الماء وستلاحظين تغير لون الماء من البنفسجي إلى الأزرق أو يمكن الحصول على اللون الأزرق من عصير التوت الأسود إذا أتيح حيث نقوم بعصره وتصفيته والحصول على العصارة الملونة.
يوضع كوب من السبانخ في الخلاط الكهربائي مع 3 ملاعق كبيرة أو أكثر من الماء، وتطحن المكونات مع بعضها ويصفّى المزيج للحصول على السائل، وإذا استخدمت السبانخ الطازجة، فهي تغلى في الماء مدة 5 دقائق قبل وضعها في الخلاط، ثم تستخدم كملون طعام طبيعي وتستعمل بالتالي كلون أخضر لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة،وحسب الرغبة. يغلى ربع كوب من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم مدة ثلاث إلى خمس دقائق على نار متوسطة، حتى يتكون اللون الأصفر الزاهي، بعدها تضاف ملعقة صغيرة من المزيج كملون طعام طبيعي ويستعمل بالتالي كلون أصفر لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. يطحن الجزر الطازج في الخلاط الكهربائي مع كمية قليلة من الماء، ثم تصفى السوائل، ويستعمل اللون البرتقالي كملون طعام طبيعي لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. تغلى أوراق الكرنب البنفسجي مع الماء مدة 5 دقائق حتى يتحول السائل إلى اللون الأرزق، ويستخدم بعدها للتلوين، كملون طعام طبيعي لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. تستخدم الملونات الطبيعية لتلوين الكيك والكريمة والأرز والحمصّ ، وحسب الرغبة، لتغيير اللون. الألوان الطبيعية آمنة تمامًا، ولا تترك نكهة في الأطعمة.
تصنيع الحلويات والمخبوزات / مستلزمات حلويات وخبز ملون طعام فوستر احمر 28مل 3. 50 العروض الترويجية
وللحصول على ألوان أخرى نستطيع خلط بعض الألوان للوصول إلى درجات وألوان أخرى كأن نقوم بخلط الكركم وقشر البصل لنحصل على عصارة منهم تعطي لون وردي، وبأي حال فإن هذه الملونات كلها تأتي من عصارة الفواكه والخضراوات لذا يمكننا استخدام المتاح للحصول على ألوان مختلفة عن طريق تنقيتها وغسلها وطحنها في الخلاط وتصفيتها للحصول على عصارة صافية يسهل استخدامها في تلوين أي شيء تقريبًا. هذه الألوان السابقة سائلة بدرجة كبيرة وحتى نحصل على تلوين جيد وواضح نحتاج إلى إضافات كمية كبيرة من هذه الألوان السائلة ولكن بعض الوصفات التي تحتاج إلى ملونات غذائية قد لا تحتاج إلى السوائل بكميات كبيرة لذا يجب أن نقوم بعملية تكثيف للألوان، وتتم بطريقة بسيطة خذي السوائل الملونة وقومي بوضعها على النار و اتركيها تغلي على النار حتى تتكثف وتقل كمياتها ويتركز اللون ونحصل بذلك على ألوان مركزة. لحفظ تلك الألوان السائلة نحتاج فقط إلى تجميدها عن طريق وضعها إما في أكياس صغيرة حيث يسهل إخراج الكمية المطلوبة للعمل أو في مكعبات الثلج. -بتصرف- المصدر: موقع المرسال
كما ستقدم مديرة إدارة رياض الأطفال مها الياور ورقة عمل بعنوان "أحب لغتي العربية.. لغة القرآن الكريم" وأبانت الياور بأن فكرة هذه الورقة تأتي من برنامج واقعي عملي طبّق في إدارة رياض الأطفال وقد لاقى نجاحا باهراً ، لغرس قيمة الاعتزاز باللغة العربية إضافة إلى استثمار قدرة الطفل في هذه السن على اكتساب اللغات. وأكدت هدى محمد العمودي -المؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة ستيلر- في كلمة لها بالملتقى أن التعليم المبكر يمثل الأساس في عملية التطور التي تشهدها المملكة, داعية إلى مشاركة المجتمع بكامل قطاعاته في إنشاء جيل قادر على القيام بدوره الوطني. وشهد اليوم الأول من الملتقى حضور عدد من الخبراء في مجال التعليم المبكر لتبادل وجهات النظر المختلفة من خلال الجلسات النقاشية التي تناولت عدداً من القضايا المهمة في مجال التعليم والتعليم المبكر بشكل خاص، مثل: أنماط سوء المعاملة التي يتعرض لها الأطفال في المرحلة الابتدائية، وأهمية القصص للأطفال من أجل تطوير قدراتهم العقلية التي ستنعكس على سلوكياتهم في المستقبل. وفي الجلسة الافتتاحية تحدث أحد المشاركين والمختصين بالتعليم المبكر وهو تشارلز جوزيف هاينز عن مسألة الكشف والتدخل المبكر لدى الأطفال الذين يعانون من صعوبات في التعلم, كما تحدث في الجلسة الثانية الأكاديمية في دراسات الطفولة نهلة جميل قهوجي، ، عن أثر استخدام برمجيتين تعليميتين في تنمية مهارات الاستعداد للقراءة والكتابة لدى الأطفال في المرحلة التأسيسية.
أما الجلسة الثانية، فقد شاركت فيها الأستاذ المساعد ومديرة برنامج التعليم الخاص في جامعة دار الحكمة أمل اليماني، ، وتحدثت فيها عن "قصور الانتباه وفرط الحركة عند الأطفال: تشخيص الحالة في صفوف الدراسة". وفي الجلسة النقاشية الثالثة، قامت الأستاذ المساعد في قسم التعليم المبكر في جامعة الملك سعود سارة عمر عبد الكريم، ، بإلقاء الضوء على "أهمية برامج التوعية بمخاطر العنف الذي يتعرض له الأطفال في التعليم المبكر: بين الأمل والواقع". من جهتها تحدثت أستاذ مساعد في قسم التعليم المبكر في جامعة الملك سعود الدكتورة ندى يوسف الربيع، ، خلال الجلسة الرابعة عن أهمية وضع استراتيجية لانشاء علاقة دافئة بين المعلم والطفل وأساسها تقنية موجودة كأداة تقييمية مع ضرورة المراقبة. كما قدم مجموعة من الخبراء في مجال التعليم المبكر للأطفال خلال جلسات الملتقى قضايا مهمة كالذكاء العاطفي في التعليم المبكر"، وأهمية أستخدام اللغة الأم مع الأطفال.
تعليم جدة يشارك بورقتي عمل في ملتقى التعليم المبكر فتتحت في جدة مؤخراً أعمال الدورة الأولى من ملتقى التعليم المبكر التي تنظمها مجموعة ستيلر تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل وزير التربية والتعليم, بمشاركة وحضور عدد كبير من صناع القرار من القطاعين العام والخاص الخبراء والمختصين في التعليم المبكر من أجل رفع مستوى الوعي بدور التعليم النوعي في المراحل التأسيسية لدى الأطفال. وأشارت معالي نائب وزير التربية والتعليم لتعليم البنات نورة الفايز في كلمتها الافتتاحية للملتقى الذي يستمر يومين إلى ضرورة التعليم المبكر في تكوين إنسان قادر على مواجهة تحديات المستقبل، مؤكدة إلى أهمية تضافر الجهود من القطاعين العام والخاص لإعداد أجيال المستقبل ومواكبة مسيرة التطور والتطلعات الوطنية. وأبانت أن وزارة التربية والتعليم تبذل الجهود للرقي بالخدمات المقدمة وتجويدها من خلال التخطيط للبرامج الكمية والنوعية والتوسع التدريجي في رياض الأطفال في أنحاء المملكة وإتاحة هذه الخدمة في القرى والهجر والأحياء التي لا يصلها التعليم الأهلي. وحضر انطلاق الملتقى المدير العام للتربية والتعليم بجدة عبد الله بن أحمد الثقفي ومساعدة مدير التعليم للشؤون التعليمية نور باقادر وعدد من القيادات التعليمية بجدة.
التعليم السعودي: استأنف ملتقى التعليم المبكر المنعقد بجد جلساته اليوم بحضور عدد من المهتمين بقطاع التعليم المبكر للأطفال وممن يؤدون دوراً مهماً في نشأة الأطفال كالمعلمين والآباء وصناع القرار العاملين في مجال التعليم والتعليم المبكرمن القطاع العام. وقد تحدثت في بداية الجلسات ديان تريزر دودج مؤسسة ورئيسة شركة إمريتا لاستراتيجيات التعليم، عن أفضل الممارسات المتبعة في التعليم الفعال خلال كلمتها التي قامت بإلقائها خلال اليوم الثاني من الملتقى.
وتشارك إدارة رياض الأطفال بتعليم جدة على مدى يومي الملتقى بورشتي عمل الأولى بعنوان أهمية القصة في العملية التعليمية (استخدام مسرح العرائس) تقدمها المشرفة التربوية فاطمة العسكري،والثانية بعنوان (القصة باستخدام الظل) وتقدمها المشرفة التربوية وداد سالم قبوس.