التجاوز إلى المحتوى اتفق الكثير من العلماء على تقسيم مراحل حياة ثمرة التمر الى خمسة مراحل من عقدها الى مرحلة التمر حسب البكر وآخرون في الفاتح (2005)، القضماني وآخرون (2013) 1. مرحلة الحبوبك (لولو): هي المرحلة الاولى من مراحل تطور الثمرة، وتبدأ بعد عقد الثمار مباشرة، حيث تكون الثمرة صغيرة وتمتاز بأنها كروية الشكل لونها اصفر مخضر او اخضر كريمي، وهي تمتد لفترة قصيرة ومعدل النمو فيها بطيئا. 2. مرحلة الكمري: وهي المرحلة التي يكون لون الثمرة فيها اخضر، وتكون أطول فترة تمر بها الثمار، فيها يزداد حجم الثمرة حتى يصل الى الحد الأقصى في نهاية هذه المرحلة، وتتميز الثمار في هذه المرحلة بما يلي: اللون الاخضر. نسبة السكريات فيها قليلة جدا. نسبة الرطوبة عالية. مراحل نضج ثمار النخيل - الهندسة الزراعية. نسبة المواد التانينية المرة القابضة عالية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري. نسبة الألياف عالية. 3. مرحلة الخلال (البسر): هي المرحلة الملونة، حيث تكتسب الثمار اللون المميز للصنف (الاصفر ، الوردي ، الأحمر ، الأرجواني والكهرماني) وتعتبر بداية مرحلة النضج، وأهم مميزات الثمار في هذه المرحلة: زيادة وزن الثمرة حتى يصل الى الحد الأقصى دون تغير في حجمها، بزيادة نسبة المادة الجافة والصلابة.
تعتبر عمليات المعالجة للتمور أساسية لطرق التسويق الحديثة ، وتختلف هذه المعالجة بتعدد الأصناف والنوعية ، إلا أنها ضرورية لكل الأصناف للمحافظة عليها فترة زمنية أطول وتقديها للمستهلك صالحة وبشكل لائق ترضي أذواقهم. رغم اختلاف وجهات النظر في استخدام الماء في غسيل التمور ، إلا أن التجارب العلمية أثبتت أن غسيل وتنظيف التمورباستخدام الماء ضرورة ملحّة لا يمكن الإستغناء عنها ، لإزالة الأتربة وبيوض الحشرات ، علماً بأن استخدام الماء في عمليات الغسيل لا تؤثر مطلقاً على المحتوى المائي للتمور ، إن عمليات المعالجة تمر بعدة مراحل كلها أساسية لا يمكن الاستغناء عن مرحلة من مراحلها ، وهي على الشكل التالي: التجفيف: أكان طبيعياً تحت أشعة الشمس أو صناعياً ، إلا أنه مهم لضبط المحتوى المائي للتمور ، منعاً للجفاف الزائد أو الرطوبة الزائدة. مراحل نمو التمر - الطير الأبابيل. التبخير ( تعقيم): مرحلة تحفظ التمور وتبقيه صالح للاستهلاك الآدمي لفترات زمنية أطول. الغسيل: يعمل على تنظيف سطح حبات التمر من الغبار والأتربة ويكسبها مظهراً جيداً. التعبئة: تحفظ التمور من المؤثرات الخارجية ، مثل الجفاف أو الرطوبة أو الإصابة ، بالإضافة لتقديمها للمستهلك بغلاف جميل وبأوزان مختلفة.
وكذلك أيضًا يعمل على تعزيز الجلد وحمايته من الترهلات وهذا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين ج وكذلك أيضًا ب كما يعمل أيضًا على تقوية المناعة وبهذا يحمي الجسم من حدوث الأمراض المختلفة الكثيرة. ما هي مكونات التمر؟ حيث يتم مرور التمر على كثير من الأنواع منها: أنه يوجد في التمر كمية من الألياف وهي تعادل ستة جرام منها وأيضًا يوجد به نسبة من المغنسيوم وكذلك أيضًا من النحاس والمنجنيز. وأيضًا يوجد به كمية من البوتاسيوم وبه أيضًا فيتامين ب 6 وهذا الفيتامين مهم جدًا للجسم وهذه المكونات هي المهمة للجسم وتحميه من مضاعفات عديدة. مراحل نمو التمر. نسبة البروتين في التمر حيث أن التمر من الفواكه التي بها كمية بروتينات جيدة ونسبة عالية وبها أيضًا عناصر غذائية متكاملة، لذلك يفضل تناول التمر في رمضان كثيرًا، لأنه يعوض الجسم من النقص بسبب عدم الأكل طول النهار. أضرار التمر حيث أن للتمر أضرار منها: أنه يعمل على رفع مستوى السكر داخل الدم عند مريض السكري، وأيضًا يجلب الضرر للأشخاص المصابين بمرض قصور كلوي وهذا لأنه يحتوي على البوتاسيوم. وكما أن هذا النوع يجب على مرضى الكلى البعد عنه وكذلك أيضًا يسبب اختناق عند الأطفال إذا تم تناوله بالنواة الموجودة بداخله وأيضًا يعمل على حدوث الإجهاض إذا قامت المرأة في الإكثار من تناوله.
ثبات نسبة السكر، المادة الجافة، الرطوبة وحجم ووزن الثمرة. تكون الثمار ذاتية الحماية ضد الاصابة بالكائنات الدقيقة التي تسبب تعفنا للثمار وتخمرها وتحمضها، وهذا يعود الى النسبة العالية من السكريات. صورة 01: مراحل حياة الثمرة (BALIGA et al., 2011). يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول رفض اعرف اكثر
شاهد أيضًا: كيفية زراعة الكاكا في المنزل بالبذور وبهذا نكون قد انتهينا من مقالنا هذا عن ما هي مكونات التمر؟، وتعلمنا بعض المعلومات عن التمر وفوائده والدول التي تصدر له وهذا من خلال، ما هي مكونات التمر، كما يسعدنا متابعتكم مقالتنا الجديدة على موقعنا.
التخزين: مهم للحفاظ على التمور من الإصابة الحشرية أو من ارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر على لونه وشكله ومواصفاته. للمشاهدة على You Tube لا يجوز ، استخدام أي من المواد التي يتضمنها هذا الموقع ، أو استنساخها أو نقلها ، كليا أو جزئيا ، في أي شكل وبأي وسيلة ، سواء بطريقة إلكترونية أو آلية ، بما في ذلك الاستنساخ الفوتوغرافي ، أو التسجيل أو استخدام أي نظام من نظم تخزين المعلومات واسترجاعها ، دون الحصول على إذن خطي من مالك الموقع ، إلا إذا تم الإشارة إلى المصدر Agha Pack ، وسنتخذ كامل الإجراءات القانونية الخاصة بحقوق النشر.
+4 المهندسة84 صـغيرونة و مـلعـونـة سور الصين GhalibAlsahir 8 مشترك كاتب الموضوع رسالة GhalibAlsahir حشاش جديد عدد المشاركات: 33 العمر: 33 البلد: العراق الشغل: طالب تاريخ التسجيل: 11/12/2008 موضوع: بكـــــــــــــــــــيت وهل بكاء القلب يجـــــــــــــــدي؟.. 2008-12-14, 2:00 pm بكـــــــــــــــــــيت وهل بكاء القلب يجـــــــــــــــدي؟.. فراق احبــــــــــتي وحنيـــــــــــن وجدي!! بكيت وهل بكاء القلب يجدي كلمات. فما معنــــــــــــى الحيــــــــــــاه اذافتــــــرقنا,, ؟؟ وهل يجــــــــــــدي النحيــــــــــــــب فلست ادري!!
بكيتُ وهل بُكاء القلب يُجـدي ؟ ِفراقُ حبيبتي وحنيـنُ وجدي & سأظل أبكي | محمد العمري | في رثاء مولاتي - YouTube
صلاح جابر بكيت و هل بكاء القلب يجدي؟.. فراق احبتى و حنين و جدي!! فما معني الحياة اذافترقنا,, ؟؟ و هل يجدى النحيب فلست ادري!! فلا التذكار يرحمنى فانسى,,, و لا الاشواق تتركنى لنومي,,, فراق احبتى كم هز و جدي,, و حتي لقائهم ساظل ابكي,, 648 مشاهدة