كوسا بلبن من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاق رائع بسبب احتوائها على اللبن وحشوة الكوسا و اللحم و البصل، و تعد من الأطباق التي تشتهر بها دول الشام، ويشتهر طبق الكوسا بلبن في سوريا باسم شيخ المحشي، وهو من الأطباق التي تقدم بالولائم مع الأرز، و سنقدم لك هنا طريقة صنع الكوسا بلبن، وكل ماعليك هو اتباع الطرق وخطوات لتحصلي على طبق مميز و لذيذ. طريقة عمل كوسا بلبن المقادير 2 كيلو كوسا حبة صغيرة. كيلو ونصف من اللحم المفروم. 4 حبات بصل كبيرة مفرومة. 4 ملاعق من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ربع ملعقة من جوزة الطيب المبشورة. ربع ملعقة من القرفة المطحونة. ربع كوب من الصنوبر أو يمكنك استبداله باللوز. علبتان من اللبن الرائب يعادل 4 أكواب. بيضة واحدة مخفوقة. ملعقتان من النشا. نصف ملعقة من الملح. لتر من الزيت النباتي للقلي. اسهل طريقة تحضير و تصنيع كوسا بلبن إغسلي حبات الكوسا و أحفريها، لكن يجب أن تكون سميكة قليلا. قطعي بواقي الكوسا و اتركيها جانبا لحين الاستعمال. ضعي البصل المفروم في وعاء مع الزيت و قلبيه حتى يذبل قليلا، و تبليه بالملح و الفلفل الأسود.
طريقة عمل محشي كوسا بالفريكة وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو غرام من الكوسا. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي. كوبان من الفريكة. ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من بهار الدقة الحلبي. 600 غرام من لحم الخروف مفروم خشن. ثلاث لترات من مرق اللحم. ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومُقطعة إلى حلقات. مقادير الصلصة كوبان من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. تفرغ حبات الكوسا من اللب وتُغسل جيدًا. يوضع السمن في قدر على النار حتى يذوب، ثم تُضاف الفريكة وتُحمص لمدة ثلاث دقائق، ثم يُضاف لتر من مرق اللحم ويُضاف الملح والفلفل الأسود ويُطبخ لمدة 30 دقيقة، ثم يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد قليلًا. يُضاف اللحم وبهار الدقة الحلبي. تُحشى حبات الكوسا بالفريكة المحمصة حتى تمتلئ تقريبًا. ترص شرائح البطاطا في أسفل القدر، ثم تُرص فوقها حبات الكوسا المحشية وتُغطى بطبق مسطح. يوضع وزن خفيف فوق الطبق المسطح حتى لا يخرج الحشو من الكوسا أثناء الطبخ. تُضاف الكمية المتبقية من المرق ويُطبخ لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى المرق ويُقدم الطبق مع اللبن الزبادي المخلوط بالثوم والنعناع الجاف.
تعد طبخة كوسا بلبن من اطيب الطبخات فالوطن العربي و العديد يفضلون تناولها المكونات كوسا كيلوغرام لبن زبادي كيلوغرام صنوبر ربع كوب لحم مفروم 300 غرام فلفل اسود ربع معلقه صغيرة قرفه مطحونه ربع معلقه صغيرة صنوبر 500 غرام ملح معلقه صغيرة زيت نباتى معلقتان كبيرتان ماء ثلاثه ارباع ليتر كيفية التحضير 1 انقرى الكوسا و أفرغيها من الداخل. 2 فمقلاه على الغاز، قلى اللحم بالزيت النباتي. 3 ضعى القرفه و الفلفل الأسود. 4 اضيفى الصنوبر و اخلطى حتي ينضج. 5 احشى حبات الكوسا بحشوه اللحم. 6 فقدر على نار متوسطة، قلى حبات الكوسا مدة 3 دقيقة لكل جانب. 7 فقدر، ضعى الماء و اللبن الزبادي و اخلطى حتي يغلو. 8 اضيفى الكوسي الواحده تلو الأخري و خففى النار و اتركي الخليط مدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. 9 للتقديم، زينى بالصنوبر و النعناع اليابس. طرق عمل كوسا بلبن 66 views طريقة عمل كوسا بلبن, من اروع الاكلات
طريقة القهوة باللبن الساخنة تعد القهوة باللبن الساخنة أو القهوة بالحليب بمسمى آخر (Hot milk coffee) من المشروبات اللذيذة عند الكثير من الأشخاص، حيث يمكن صنعها بأربعة مكونات، القهوة والسكر والحليب والماء، ويتطلب تحضير هذه الوصفة 10 دقيقة، وتكفي الكمية لشخص واحد. [١] مقادير القهوة باللبن الساخنة فيما يأتي المكونات اللازمة لتحضير القهوة باللبن الساخنة: [١] قهوة سريعة الذوبان: 1 1/2 ملعقة. كمية من السكر حسب الرغبة. ماء الدافئ: 1/2 كوب. حليب: 1 كوب. خطوات عمل القهوة باللبن الساخنة فيما يأتي خطوات تحضير القهوة باللبن الساخنة في المنزل: [١] خلط كمية القهوة سريعة الذوبان مع الماء المغلي، ووضع كمية من السكر حسب الرغبة. مزج خليط القهوة والسكر والماء لمدة تتراوح من (3-5) دقائق. خفق القهوة حتى يتحول لونها للون البني الفاتح وتتكون طبقة من الرغوة في الأعلى. وضع كوب الحليب على نار متوسطة حتى يغلي. سكب الحليب في كوب زجاجي مع التحريك لتتكون رغوة على سطح الحليب. إضافة كمية مناسبة من الحليب في كوب القهوة، ثم التقليب حتى يتجانس الخليط، ثم سكب الحليب المتبقي على سطح الخليط. للتقديم: تقدم القهوة الساخنة على الفور مع الكعك أو البسكويت، كما يمكن إضافة بعض القرفة أو بودرة الكاكاو على سطح الكوب للتزيين.
محتويات ١ الكوسا ٢ محشي كوسا بلبن ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كوسا محشي بلبن ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير الكوسا يعتبر الكوسا من الخضار التي تدخل في العديد من الوصفات، حيث يتميز بقلة سعراته الحرارية وغناه بالعناصر الغذائية المهمة، مثل: الألياف، والأملاح المعدنية، ومن أشهر الأطباق التي تحضر منه: الكوسا المقلي، والكوسا المحشي بصلصة البندورة، والكوسا المشوي، ومحشي الكوسا باللبن، والكوسا المسلوق. وفي هذا المقال سنذكر طريقة لتحضير محشي الكوسا باللبن. محشي كوسا بلبن المكوّنات كيلوغرام ونصف من الكوسا صغير الحجم. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلتان. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون. زيت نباتي. كمية من الصنوبر. كيلوغرام من اللبن الزبادي للطبخ. ملعقتان كبيرتان من النشا. طبق من الأرز المفلفل. طريقة التحضير نغسل الكوسا جيداُ، ثمّ نفرغه ونغسله مرةً أخرى. نفرم البصل فرماً ناعماً ونقلبه في قدر على النار مع كمية قليلة من الماء. نضيف اللحم، وننكه بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكلة، والهال، والقرفة.
تعلن مجموعة فنادق نارسيس عن وظائف شاغرة للجنسين بعدة تخصصات وذلك للعمل في جدة وفقا للشروط والتفاصيل التالية: الوظائف 1- أخصائي/ـة موارد بشرية – أن يكون المتقدم سعودي/ـة الجنسية. – خبرة لا تقل عن سنتين بالعمل في الموارد البشرية. – معرفة باستخدام برامج الموارد البشرية ( ERP & Attendance). – اجادة متوسطة للغة الإنجليزية. – التفرغ للعمل. 2- محاسب/ـة تكاليف – خبرة سابقة في المحاسبة ويفضل خبرة بالفنادق – شرط رئيسي. – شهادة مهنية معتمدة بالمحاسبة. – مهارات ممتازة في استخدام برامج المحاسبة + اكسل. 3- مدير/ـة مكاتب أمامية – خبرة لا تقل عن 8 سنوات بالعمل في المكاتب الامامية منها 3 سنوات بوظيفة مدير مكاتب امامية وبفنادق خمس نجوم. – معرفة تامة بنظام اوبرا. فندق نارسيس جده. – اجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة. – قدرة ممتازة على حل المشكلات وتدريب فريق العمل. موعد التقديم التقديم متاح الآن بدأ اليوم السبت بتاريخ 1443/07/25هـ الموافق 2022/02/26م وينتهي عند الاكتفاء بالعدد المطلوب. طريقة التقديم التقديم متاح من خلال إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الالكتروني التالي ( مع كتابة مسمى الوظيفة في عنوان البريد):
فندق نارسس الحمرا - جدة فندق نارسس الحمرا جدة أحدث الفنادق الخمسة نجوم الفاخرة بمدينة جدة ومكان امثل للاستماع بأوقات سعيدة مع العائلة. ويقع الفندق في حي الحمراء على طريق الكورنيش ، مقابل نافورة الملك فهد مباشرة، استمتع باطلالة مميزة لأعلى نافورة في العالم. للحجز او الاستعلام: 0122617700 تابعونا عبر الفيس بوك تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر انستجرام للاتصال 0122617700