من هو الفنان حمد الطيار
"طربيات " في وقفة وفاء للفنان "حمد الطيار" على صوت الخليج شهدت حلقة الأحد من برنامج "طربيات " الذي يقدمه الإعلامي "عبد السلام جاد الله" وقفة وفاء في ذكرى الفنان السعودي الراحل "حمد الطيار". // استهل "جاد الله " هذه المحطة بسرد قصصي درامي لسيرة و مسيرة الفنان الراحل ، خيّم عليه بعض الحزن في إشارة إلى كون الفنان الراحل لم ينل القدر الذي يستحقه فنياً و إعلامياً. // انضم للحلقة السيد" مبارك بن جهام الكواري" الرئيس التنفيذي الأسبق للمؤسسة القطرية للإعلام بصفته صديقا للفنان الراحل و معاصرا لمسيرته أثناء تقلده منصب مدير إذاعة قطر ،،، بدأ "الكواري" حديثه مشيدا بنهج "صوت الخليج" في الاهتمام بقامات الفن القطري و الخليجي ، قبل أن يبدأ في استعادة ذكرياته الفنية المشتركة مع الفنان الراحل ، مؤكدا أنه لم يكن مجرد فنان شعبي عابر بل هو ملحن و عازف ، قدم نمطا مختلفا للفن الشعبي السائد انذاك. اكتشف أشهر فيديوهات حمد الطيار | TikTok. /// كما انضم للحلقة السيد (عبد الرحمن العقيلي) صديق الفنان الراحل عبر تسجيل صوتي ، تحدث فيه عن سمات الراحل على الجانب الانساني ، حيث كان وفيا رقيق المشاعر مثقفاً و متذوقا للشعر، وعلى الصعيد الفني أكد أن بدايته كان عازفاً على آلة الكمان في إذاعة الرياض ، قبل أن تجمعه توأمة فنية مع الشاعر"محمد العثيم " الذي غنى من كلماته أغلب أغنياته و لحنها بنفسه ، فلم يغن الراحل من ألحان غيره إلا القليل ، منها للملحنين "صالح الشهري" و" حامد الحامد"، كما كان قد قدم له الموسيقار "محمد المرزوقي" أغنية "يالعين حرف العين ".
وقد استفاد الطيار في بدايته من مرافقه أبو سعود الحمادي"رحمهم الله" وأبناء السلوم في بداية الثمانينات الهجرية ليقدم أسلوبا غنائياً منفرداً مختلفاً عن أبناء جيله لم يتكرر الطيار في الحرم المكي
نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح، ونقوم بوضع عليها كل ما قد سبق، ونتركها في الثلاجة مع الخليط حوالي نصف ساعة، وفي وعاء نقوم بتشويح الفلفل الأخضر ونقوم بوضع الدجاج عليه ونتركه على النار حتى يطهى. الشيش طاووق نحتاج الى كيلو من صدور الدجاج، وملعقة كبيرة من الكاتشب وأيضا من رب البندورة ومن الخل، ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الاسود، وربع كوب من عصير الليمون، نحتاج أيضا الى ثلاث فصوص من الثوم المفروم، ونصف كوب من الزيت. اكلات سريعه خفيفه برابط مباشر. نقوم بتقطيع صدور الدجاج، ونضع عليها كل المكونات السبقة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعدها نقوم بتحمير الشيش طاووق من كل الجهات، ونضعه في صينية وندخله الفرن على الشواية، حتى تكمل السواء. كبدة بصوص دبس الرمان نصف كيلو كبدة شرائح، وخمس فصوص من الثوم، مع ملعقة كبيرة من السمن ودبس الرمان ومن زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب والسماق و الببريكا ، وعصير ليمونة. نقوم بتتبيل الكبدة بكل المكونات مع وضع ملعقة من زيت الزيتون، وعلى النار نضع ملعقة من السمن وبعدما تسخن ننزل بالكبدة عليها، ومع اقتراب نضجها نقوم بإضافة دبس الرمان، وملعقة من الاويسترا صوص.
السمك المشوي نحتاج الى حوالي 6 قطع من السمك الفيليه الكبيرة، وبصلة واحدة مفرومة، وواحدة من كل من الفلفل الأخضر والطماطم والجزر والكرفس، نحتاج أيضا الى ملعقتين كبيرتين من البقدونس والشبت، وفصان من الثوم، وملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون. نقوم بخلط الثوم مع عصير الليمون والكزبرة والكمون، ونقوم بخلطهم جيدا مع السمك ونتركهم لمدة ساعة، ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونقوم بإدخال السمك الى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على الاقل، او حتى تصبح جاهزة للتقديم. #وصفات_رمضان #وصفات_سهلة #وجبه_خفيفه #طبخ #رمضان #اكلات #اكسبلور #food #foryou #fyp #streetfood - YouTube. الجمبري المشوي كيلو واحد من الجمبري، نحتاج الى كل من ملح وكمون وفلفل اسود و فلفل احمر ، أربع ثمرات طماطم، ضرائح من الكرفس والكزبرة والشبت، ليمون مقطع الى شرائح وبصلتان وراس ثوم كاملة. نقوم بتقطيع البصل والثوم مع الفلفل الحار الى قطع كبيرة، ونغسل الجمبري جيدا، ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون، وفي صينية نقوم بوضع شرائح البصل والأوراق الخضراء ثم نضع عليها الجمبري، ونقوم بإضافة الطماطم ومن بعدها الثوم والفلفل الاحمر، وبعض الماء، ونقوم بإدخال الصينية الى الفرن بعد تغطيتها بورق الفويل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
في كثير من الأوقات نحتاج الى عمل بعض الاكلات السريعة عندما يقوم بزيارتنا أحد الضيوف، الى التوجه الى عمل بعض الاكلات السريعة حتى نستطيع استضافتهم بطريقة جيدة، واليوم سنقدم أسرع عشر اكلات من الممكن عملها. أسرع عشر اكلات بيتزا البف بيستري نحتاج الى كمية كافية من عجينة البف بيستري، وأيضا كمية من الصلصة الجاهزة، وزيتون اسود، وبعض من المكونات الأخرى مثل الفطر المفروم والطماطم والجبنة الموزريلا. أولا نقوم بفرد العجينة، ونقوم بتقطيع اطرافها، ونضعها بداخل صينية، ونقوم بوضع الصلصة عليها وباقي المكونات الموجودة، ونقوم بإدخالها الفرد لمدة ربع ساعة او حتى تصل الى اللون المطلوب. اكلات سريعه خفيفه للكمبيوتر. البطاطس السريعة نحتاج الى حبتان من البطاطس المبشورة، وملعقة كبيرة من الزبدة، وايض بيضة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح. نقوم بوضع البطاطس المبشورة في وعاء، ونقوم بإضافة الملح والفلفل ونقلبهم جيدا، ونضع مقلاة على النار ونقوم بوضع الزبدة بداخلها، ونقوم بوضع البطاطس فوقها ونفردها عليها، ونتركها 3 دقائق ثم نقوم بقلبها الى الجهة الأخرى. شاورما الدجاج نحتاج الى نصف كيلو من صدور الفراخ، وعلبه واحدة من الزبادي، وخمس فصوص من الثوم، نحتاج أيضا الى الفلفل الاخضر، وبعض من الخل والليمون، وملعقة من كل من الملح والفلفل و الكمون والكزبرة، وأيضا كركم او بابريكا، وبصل بودرة وفصين من الهيل.