ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة. ملعقة طعام من السكر. عدد اثنين كيس من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. كأس من الماء الفاتر. رشة بسيطة من الملح. كاسترد. شربات ثقيل. نحضر إناء للخلط وننزل به كل المكونات الجافة معاً، من دقيق ولبن وملح، وهيل مطحون ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير، ثم نضع عليها كل من الزعفران ونخلطها. يضاف الكاسترد على جميع المقادير السابقة بالإضافة إلى الخميرة ونمزجهم باستخدام المضرب اليدوي حتى تختلط جميع المكونات. طريقة عمل اللقيمات بالقرفة - منال العالم. يوضع الماء الدافئ على المزيج السابق ونضع كل المكونات في محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها للخلط. نقوم بوضع العجين في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة ويكون العجين فقاقيع وهذا يستغرق حوالي ساعة ونصف تقريباً. نضع طاسة بها زيت على النار ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نأخذ ملعقة ونبدأ نشكل بها كرات اللقيمات الصغيرة، ونقلبها في الزيت حتى تنضج تماماً. تخرج اللقيمات من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في شربات ثقيل، وتخرج منه على أطباق التقديم وتزيين بالفستق المكسرات المجروشة. شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية طريقة لقيمات ماما شيخه سهلة وبسيطة البلد الأصلية في تحضير اللقيمات هي بغداد، وكان القاضي يأخذ راتبه من حلوى اللقيمات، وهذا هو سبب إطلاق عليها اسم لقمة القاضي، وسرعان ما انتشرت إلى العديد من الدول العربية الأخرى وأطلق عليها العديد من الأسماء مثل العوامة، اللقيمات وغيرها من الأسماء، وقام البعض بعمل بعد التغييرات والإضافات بها.
* وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة. لعمل الشيرة: *توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع * تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد *عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات.
تكون الخيارات فيها عبارة عن قطعة صغيرة من المخبوزات سواء كرواسون أو باتيه، أو اثنين من البقسماط، أو حبتين من البسكوت المملح أو بالشكولاته، مشروب شاي بلبن أو نسكافيه بلبن، كمية بحجم الكف من المكسرات المنوعة، شريحة بيتزا، ربع رغيف بالجبنة. لقيمات ماما ثريا الطائي. اقرأ أيضاً: أفضل رجيم لإنقاص الوزن في رمضان بطريقه سريعه جدا نظام اللقيمات الهاشمي تحدث الدكتور محمد الهاشمي عن رجيم اللقيمات بالتفصيل بوصفه هو من ابتكر هذا الرجيم، واعتبره أنه من السنن التي تتماشى مع عدم ملئ المعدة بالطعام أو الشراب، بالغضافة لعدم تناول الطعام إلى عند الشعور بالجوع، وعدم الأكل حتى الشبع. خلال هذا النظام الغذائي المبتكر يمكن أن يستفيد الإنسان في إنقاص الوزن بدون أن يراجع متخصص، لأن كل ما يحتاج إليه من تفاصيل تم تقديمها من خلال كتاب قام بتأليفه الدكتور محمد الهاشمي، ووصفه أنه يمكن أن يكون روتين طول العمر. يتميز هذا الرجيم بأنه مثالي في حالة رغبة الشخص أن يحافظ على وزن مثالي لوقت طويل، وذلك عقب وصوله لهدفه وفقدان الدهون الزائدة في الجسم، وذلك حتى لا يعود مرة أخرى لأنظمة تكسبه المزيد من الكيلوات التي تخلص منها للتو. الهدف من هذا النظام هو التمتع باللياقة والرشاقة والصحة ليس لفترة مؤقتة من الزمن كما هو الحال في الأنظمة الأخرى.
اللقيمات بدون الحليب من ألذ الحلويات الخفيفة، جربي عجينة اللقيمات بدون إضافة للحليب وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات العائلية، وفق(سيدتي). المقادير - دقيق: 2 كوب - زبادي: كوب ونصف - ملح: رشّة - خميرة: ملعقة صغيرة - النشاء: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - الماء: ثلاث أرباع الكوب - الزيت النباتي: حسب الحاجة (للقلي) - قطر: حسب الرغبة طريقة التحضير - اخلطي الدقيق والزبادي والملح والخميرة ونشاء الذرة والماء في وعاءٍ كبير. - اخلطي حتى الحصول على عجينة سائلة ومتجانسة ثم غطّيها وضعيها في مكان دافئ لحوالي 4 ساعات. - حمّي الزيت في قدر على النار ثم شكلي اللقيمات بيديك أو باستخدام كيس مثقوب في طرفه تصرين من خلاله الكرات. لقيمات ماما ثريا - متجر حلويات في حائل. - اقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. - اسكبي القطر على اللقيمات ثم قدميها.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات اللقيمات بالقرفة 10 دقيقة 4 - 5 اشخاص 349K مقادير الوصفة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين) هيل 1 1/4 خميرة فورية ناعمة كوب زبادي (روب) ماء دافئ للقلي للتقديم شيرة( شربات، قطر) طريقة التحضير في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، النشا، الملح، القرفة، الهيل والخميرة، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني، أضيفي الروب والماء، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة لينة وناعمة. غطي العجينة بقطعة من النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين لتختمر ويتضاعف حجمها. ضعي الشيرة في طبق عميق، ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. لقيمات ماما ثريا حلمى. سخني على نار متوسطة ضعي قليل من الزيت في طبق صغير عميق، ضعيه إلى يمينك أحضري ملعقة صغيرة، أمسكيها بيدك اليمنى، ضعيها في الطبق الصغير الذي فيه الزيت لتتغطى بطبقة خفيفة من الزيت. قلبي العجينة بالملعقة لإخراج الهواء منها. ضعي يدك اليسرى في وسط العجينة، إجمعي قليل من العجينة بين أصابعك، ثم اقبضي يدك بهدوء على العجينة لتتكون كرة صغيرة وتخرج من بين السبابة والإبهام، ضعي الملعقة الصغيرة تحت كرة العجينة لتتجمع في الملعقة بسهولة.