Last updated أبريل 5, 2016 صوص البيتزا صوص البيتزا ذو نكهة رائعة، والأفضل لاضافته إلى طبق البيتزا الشهي، جربيه وتمتعي بنكهته الطيبة، لن يستغرق تحضيره سوى 10 دقائق، وسيكون جاهزا خلال 40 دقيقة. مقادير عمل صوص البيتزا: ــ 175 غ من رب البندورة ــ 175 غ من الماء الدافئ بدرجة 45° ــ 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان الناعمة ــ 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ــ 2 ملعقة كبيرة من العسل ــ 1 ملعقة صغيرة من معجون سمك الانشوفة (اختياري) ــ 3/4 ملعقة صغيرة من بودرة البصل ــ ربع ملعقة صغيرة من التوابل ــ ربع ملعقة صغيرة من السمسق (نبات عشبي) ــ ربع ملعقة صغيرة من الريحان ــ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ــ ملح للنكهة طريقة عمل صوص البيتزا: 1. في وعاء صغير، اخلطي رب البندورة، الماء، الجبنة، الثوم، العسل، معجون الانشوفة، البصل، البهارات، الريحان، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والملح، امزجيهم جيداً، ويمكنك وضع أي أنواع من الجبنة. 2. اتركي الصوص يستريح لــ 30 دقيقة لتمتزج النكهات، ثم افرشي الصوص فوق عجينة البيتزا، وحضريها حسب الرغبة.
وبعدها يمكنك وضعها في برطمان جيد الإغلاق؛ للاحتفاظ بها. شاهد من هنا: طريقة عمل عجينة البيتزا الشرقي بكل سهولة وبهذا نكون قد تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا كما ذكرنا طرق للصوص بإضافة النكهات المختلفة إليه كالثوم الذي يزيد من قيمته الغذائية. ويعطيه نكهة خاصة به، والكاتشب الذي يزيد من نكهته الرائعة، والجزر الذي يفيد العين؛ فهو يعمل على تقوية النظر، كما يحتوي على الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة أيضًا.
اقرأ أيضًا: أشهر انواع الصوصات في العالم طريقة عمل صلصة البيتزا بالثوم طريقة عمل صوص البيتزا تكون رائعة إذا تم إضافة الثوم لها؛ لما يحتويه الثوم من فوائد ومغذيات عديدة جدًا، ويمكن حصر هذه الطريقة فيما يلي: 6 فصوص ثوم. ملعقة زيت زيتون صغيرة. طماطم بمقدار 4 حبات. فلفل حلو أخضر. ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة صلصة. ملعقة زعتر فارسي، أو الأوريجانو. ملعقة ريحان مجفف صغيرة. اكليل الجبل بمقدار ربع ملعقة. قم بتقطيع الفلفل والطماطم على شكل مكعبات. يتم وضع الثوم والخضار المقطع إلى الخلاط، ويتم دربهم جيدًا؛ لتحصل على خليط جيد وناعم. احضر وعاء وضع الخليط به. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضع الخليط به. انتظر حتى يصل الخليط إلى اللون البني، ثم إبعده عن النار. اتركه ليبرد. ثم قم بوضع زيت الزيتون على النار لمدة نصف دقيقة. ثم قم بإضافة الخضار المخبوز إلى الزيت. وبعد ذلك ضع الفلفل والبهارات والملح. ثم ضع الخليط على النار، وقم بتقليبه لمدة 5 دقائق. وفائدة هذه الخلطة تكمن في مضادات الأكسدة التي يحتويها الثوم؛ ولهذا فهو يعزز المناعة بشكل كبير. مواصفات صلصة البيتزا الصحية صلصة البيتزا الصحية هي التي تم صنعها في المنزل؛ وذلك لأنها تتميز بالمواصفات التالية: سعرها رخيص.
نصف عصير ليمون. ملعقة من الثوم البودر. ربع ملعقة من الزعتر المجفف. ربع ملعقة من الريحان. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الملح. طريقة عمل صلصة البيتزا هت: يتم ضرب الطماطم في خلاط الطعام. يتم وضعها في إناء علي النار وإضافة البهارات التي تم ذكرها مع عصير الليمون. ثم نتركها حتى الغليان على نار هادئة، وذلك لمدة 15 دقيقة ثم يتم تركها لتبرد قليلًا. أسرار النجاح عمل البيتزا في المنزل يجب أن يترك العجين لمدة ساعة ليختمر. يكون ذلك في مكان دافئ حتى يكون من السهل تشكيل العجينة وفردها. يجب التأكد من صلاحية الخمائر المستخدمة للحصول على قوام متماسك للعجينة. يجب عند وضع الماء أن يكون الماء دافئًا وليس مغليًا ولا باردًا. لا يجب أن يتم عجن العجينة مرة أخرى بعد اختمارها، فقط يتم تقطيعها والبدء في الإعداد. يجب أن تكون الفرن ذات درجة حرارة عالية عند وضع البيتزا بها. يمكن أن يتم حشو أطراف عجينة البيتزا وذلك من خلال وضع قطع الجبن المفضل ولف الأطراف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ثم ترك الصلصة على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تسمك الصلصة. إضافة جبن البارميزان المبشور ثمّ التقليب إلى أن تذوب الجبنة وتتجانس مع الخليط جيدًا ثم يتم استخدام الصلصة للبيتزا أو الباستا. بيتزا الصوص الأبيض بالدجاج والخضروات خمس وعشرون دقيقة صينية بيتزا بالحجم الكبير (عشر شرائح) المُكوّنات عجينة بيتزا كبيرة واحدة جاهزة. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صدر دجاج كبير مطهو مسبقاً ومُقطّع إلى مكعّبات. حبّة من الطماطم المُقطّعة إلى مكعّبات. نصف كوب من المشروم الطازج المُقطع إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم أو البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من قلب الخرشوف المفروم. كوب من أوراق السبانخ الطازجة. مكونات صلصة الثوم الأبيض: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. إذابة الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة الدقيق حتى يتكون خليط ناعم والتقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق. إضافة الحليب بالتدريج وطهوه لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً ثم إضافة الملح والفلفل والثوم والريحان.