قال الدكتور إسلام عمار مساعد المدير التنفيذي للجنة القومية لمكافحة الفيروسات الكبدية، مدرس أمراض الكبد والجهاز الهضمي بجامعة الأزهر، إن أفضل وجبة سحور لمرضى الكبد هي الوجبات المتكافئة والتي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات لافتًا إلى أن السكريات المعقدة أفضل بكثير لمرضى الكبد لعدم استهلاك الغلوكوز بسرعة والمتوفرة في الخبز والبطاطس والبليلة. تعرف علي 5 مشروبات تخلص الكبد من السموم. وأضاف مساعد المدير التنفيذي للجنة القومية لمكافحة الفيروسات الكبدية، يفضل لمريض الكبد الإبتعاد عن الموالح والمواد الحافظة للحفاظ على الصحة لعدم حدوث تورمات نتيجة لحبس الصوديوم في الجسم. مشروبا مفيدة لمرضى الكبد في رمضان وأشار الدكتور إسلام عمار ، أن المشروبات المفيدة لمريض الكبد هي العصائر التي تحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم( العصائر الفريش). المشروبات الضارة لمرضى الكبد في رمضا ن وأوضح مدرس الكبد بجامعة الأزهر، أن المشروبات الضارة لمريض الكبد هي المشروبات التي تعمل على تخزين الصوديوم في الجسم كمشروب العرقسوق والمشروبات الحارة، والمشروبا تالتي تحتوي على الصودا ويجب البعد عن الكافيين مضيفًا بأنه أحد الأسباب الرئيسية لفقد البول وبالتالي فقد السوائل بسرعة في خلال ساعات الصوم.
عصير التفاح هو المسئول عن تليين حصاوي المرارة ولذلك ينصح بتناوله مع إضافة ملعقة من خل التفاح حيث أنه يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الموجود بالدم، وبالتالي فهو يعمل على إذابة الحصوات الموجودة في المرارة ببطء ومنع تكونها. عصير الليمون من الممكن أن يقوم بالمساعدة في التخلص من حصوات المرارة، حيث يعمل على تحفيز الجسم على شرب الكثير من السوائل. يحتوي عصير الكمثرى على البكتين الذي يعمل على إذابة حصاوي المرارة بصورة طبيعية، فقط كل ما عليكم هو إضافة ملعقة من العسل في نصف كوب ماء ساخن، ثم يتم إضافة عصير الكمثري وتناوله. فوائد عصير الكرفس للبشرة و الكبد - بحر. في النهاية نكون قد قمنا بعرض أهم المشروبات المفيدة لمرضى المرارة ولكن ينصح باستشارة الطبيب المعالج قبل استخدام هذه المشروبات.
علاج التهابات المفاصل والعضلات بشكل فعال. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا. يمكنك الاطلاع على فوائد الكرفس في موقع إقرأ ايضا يمكنك الاطلاع على فوائد بذور الكرفس في موقع المملكة ايضا
يجب على الأشخاص الذين يتطلعون إلى إضافة الشوفان أو دقيق الشوفان إلى نظامهم الغذائي أن يبحثوا عن الشوفان الكامل أو الشوفان المقطّع بدلاً من دقيق الشوفان وذلك لأنه قد يحتوي دقيق الشوفان الفوري على مواد مالئة مثل الدقيق أو السكريات والتي لن تكون مفيدة للجسم. 3 – الشاي الأخضر الشاي الأخضر يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد لدى ةمن المهم أن نلاحظ أن شرب الشاي الأخضر قد يكون أفضل للصحة من تناول مستخلص الشاي الأخضر حيث أن الجرعات العالية من المستخلصات قد تلحق الضرر بالكبد بدلاً من شفاءه. 4 – الثوم استكمال النظام الغذائي بكبسولات مسحوق الثوم يمكن أن يقلل من وزن الجسم ودهون الجسم لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) يعد فقدان الوزن مفيدًا لكثير من الأشخاص حيث إن زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة عامل مساهم في مرض الكبد الدهني غير الكحولي. 5 – التوت تحتوي العديد من أنواع التوت الداكن بما في ذلك العنب البري والتوت البري على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول والتي قد تساعد في حماية الكبد من التلف. 6 – العنب بذور العنب وكذلك القشرة واللب تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي بدورها تحمي من بعض أسباب تلف الكبد.
ثانياً: أبرز الأطعمة الضارة للكبد 1- الكحول من أبرز الأطعمة الضارة للكبد في الحقيقة يؤثر استهلاك الكحول المستمر في عمل الكبد ، وقد يصل الضرر غلى الإصابة بعده أمراض تعرف باسم أمراض الكبد الكحولية، والتي تعتبر الكحول المسبب الرئيسي لها، مثل تشمع الكبد والتهاب الكبد الكحولي والكبد الدهني، وقد تأتي هذه الأمراض لعوامل وراثية وليس فقط من الكحول. 2- الأطعمة المعلبة والمصنعة حتى لو اخترت فاكهة أو طعاماً صحياً لكنه معلّب، فإن كثرة استهلاكه مضر لكبدك ، حيث أن أي منتج غذائيّ معلّب أو مضاف إليه نكهات أخرى، أو مطهيّ أو مدخّن، أو حتى عبوات العصير، فإن جميع هذه المنتجات يضاف إليها مواد حافظة، ومنتجات كيميائية، وربما أصباغ ونكهات وألوان، وعليك في جميع الأحوال إيجاد المواد الغذائية التي تكون أقرب ما يمكن للطبيعة دون أي إضافات، على سبيل المثال ينصح بشراء قطعة فاكهة طبيعية عوضاً عن شرائها معلّبة ومقطعة. حيث تؤثر المواد المصنّعة على الكبد بشكل كبير وقد يصل الأمر إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى مزمنة. 3- الألبان الكاملة عادة ما تكون منتجات الالبان معرضة للبسترة وإضافة المواد الكيميائية إليها، بالإضافة إلى أن الجبن بأنواعه يدخل في صناعته دهون مصنعة وحيوانية، وهذه المواد تسبب الضرر للكبد ، لذلك ينصح باستهلاك الحليب قليل أو منزوع الدسم، وذلك لأنه أقرب ما يكون للطبيعي، كما يمكن تناول الحليب الطازج عوضاً عن الحليب المعلّب الذي يتم بيعه في محلات البقالة.