ذات صلة طريقة عمل خفايف التوست طريقة عمل خفايف مع الشاي خفايف الخفايف هي المقبّلات والمشهيات وهي عبارة عن وجباتٍ صغيرة، وبكمياتٍ قليلة يتم تقديمها على موائد الطعام حتّى يستمتع الأشخاص بتناولها إلى حين تجهيز الطبق الرئيسي، وعادةً ما تكون الخفايف على شكل خضرواتٍ أو صلصات أو سلطات، أو وجباتٍ مقليّة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الخفايف الشهيّة، والسهلة. عمل أصابع الجبنة المكوّنات: كوب ونصف من البقسماط. كوب إلا ربعاً من الطحين. بياض بيضتين. ملعقتان كبيرتان من الماء. مئتان وستة وعشرون غراماً من جبنة الموزاريلا. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. ربع ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف. ملح حسب الرغبة. كميّة من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير: مزج كلٍّ من الطحين والملح في وعاءٍ عميق. مزج البقسماط مع الزعتر ومسحوق الثوم في وعاءٍ آخر. خفايف بالصوره (تأكلي اصابعك معها). تقطيع جبنة الموزاريلا إلى أصابع طوليّة. سكب كميّة الماء على زلال البيض، وخفق المكوّنات جيداً لبضع ثوانٍ. تغميس أصابع الجبنة في الطحين، ثمّ تغطيسها في خليط البيض. تغليف الجبنة بالبقسماط من كافة الجهات، وترتيبها في صينيّةٍ مسطحة. تغطية الصينيّة بالنايلون، وإدخالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة التحضير: تزال أطراف خبز التوست، وتقطّع حسب الشغل المرغوب به باستخدام القطاعة. تدهن نصف كمية قطع التوست بصلصة الطماطم، ويوزّع الجبن والزيتون فوقها. تدهن الكمية المتبقيّة من قطع التوست بالمايونيز، وتوزّع التونة على الشرائح بشكلٍ متساوٍ، ثمّ تقدّم إلى جانب الشاي الساخن. مناقيش مكوّنات العجينة: كيلوغرام من الطحين. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزيت النباتيّ. عبوة من اللبن الرائب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. ماء فاتر للعجن حسب الحاجة. خفايف مع الشاي الاسود. مكوّنات الحشوة: كوب من الزعتر المطحون والممزوج مع القليل من السمسم. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: توضع جميع المكوّنات في وعاء. تعجن المكوّنات مع بعضها البعض لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة. تغطى العجينة، تترك في مكان دافئ حتى تخمر. تفرد العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الطحين، وتقطّع إلى دوائر. يخلط مزيج الزعتر مع زيت الزيتون. توضع دوائر العجينة في صينيّة، ويوزّع عليها خليط الزعتر. تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، وتترك حتى تحمر المناقيش، وتنضج تماماً، وتخرج، ثمّ تقدّم مع الشاي. ملاحظة: يمكن تحضير المناقيش بحشوة جبن الحلوم المبشور مع جبن الموزايلا المبشور، والقليل من النعناع المجفّف.
وعلى طول مشيت على سبانجا لأن الأهل حابين يعيشوا أجواء الريف، ووصلنا لمنطقتنا السكنية. وهنا درج نطلع فيه للبيت. وهذا منزلنا الجميل. وهنا اطلالة للحديقة من غرفة النوم العلوية. وهذا بيت جيران لنا اتراك انبسطوا الاهل معاهم وهنا حديقة البيت من الخلف.. أجواء ولا أروع. وقضينا يوم الوصول بالبيت واشترينا اكل من مطعم قريب لنا. اليوم الثاني: رحنا مطعم تطبخه امرأة تركية اسمها عيشه، قدمت لنا فطور جميل والاهم الفاكهة طبق أساسي في كل وجبة، طبعا المطعم بسيط ولكن في جلسات بالجبل تشوف الهاوية، وبالاسفل الصور مع الفطور الخنفشاري. وياسلام على عسل النحل الطبيعي.. طعمه ولا احلى. بعد الفطور رحنا إلى معشوقية، تبعد عن سبانجا تقريبا ربع ساعة، الرحلة بركوب دباب سعره 100-250 ليرة يعادل 97-243 ريال حسب سعة الدباب والرحلة تقريبا ساعتين الى ثلاث ساعات، يوديك منطقة تشوف البحيرة والمنطقة من اعلى وطبعا في ناس تطلع معاك بالدباب عشان توصلك للمنطقة وهناك تغدينا. خفايف مع الشاي الاحمر. وبهالجو الحلوووو قلنا ناخذ فاصل ونروح ناكل لنا فطيرة لذيذة، فطيرة باللبنة ياسلام مع كوب شاي ساخن، والمزاج عال العال:) فطيرة باللبنية، وبعد رحلة الدبابات اللي شفنا فيها اجمل المناظر لمعشوقية، اللي فعلا اجواءها تستحق الزيارة لها لمناظرها الطبيعية، زرنا مطعم روووعة هادئ واسعاره رخيصة، وقبل مانروح للمطعم شوفوا الطريق اللي يفتح النفس بجوه الخيالي.
استأجرت جناح عندهم وانا عميلهم الدايم مستحيل اغيره. وريحنا شوي وانتقلنا للسلطان احمد وكنيسة ايا صوفيا. معالم تاريخية مشهورة: بدأنا بالسلطان احمد. هذه كنيسة إيليا صوفيا وماقدرنا ندخلها كانت وقتها مغلقة. والمنظر من الداخل للسلطان احمد شيء رهيب. وبعدها حديقة جولهاني. ومافي أروع من مصطفى حافظ تقسيم. خفايف مع الشاي للشعر. عملنا له زيارة والحلويات ماشاء الله تهني. وطبعا رجعنا ع الفندق واكيد مستحيل ما نمر على نصرت وجهتنا ليوم جديد الى روملي حصار …………… طبعا مرينا شارع بيبيك. ونجي لرحلتنا الجديدة ليوم كامل كانت في فيالاند طبعا ماراح الا الشباب وكنا ثلاثة، الوالدة وجدتي جلسوا بالفندق، اغلب توثيقي كان فيديو. يوم اخر مختلف بصحبة العائلة الى أكواريوم وقضينا يوم ممتع وتعشينا بمطعم في المول. نجي لرحلتنا الجديدة اخذنا العائلة في رحلة للطبيعة كارتبيه. ماراح أتكلم عن المكان الصور هي اللي راح تتكلم. يوم اخر ممتع تجولنا بالمول وبعدها زرنا ووتر قاردن إسطنبول. مول النافورة الراقصة وتسوقوا الاهل بالنهار وبالليل استمتعنا برؤية النافورة الراقصة والعشاء بالمطعم. أما بقية الأيام يومين اخذناها للتسوق وشراء الهدايا، طبعا في مقدمتها البقلاوة التركية والبن التركي، وبعض التعليقات التذكارية لبلد تركيا، والأسعار تختلف حسب ميزانيتك، لكن البقلاوة والقهوة التركية كلفتني تقريبا فوق الالف ريال لأني اخذتها كهدايا للاهل والاصحاب، طبعا المصروف اليومي غير محدد لكن اعلى من 500 ليرة باليوم بكتب لكم في جدول الأسواق والمطاعم اللي زرتها لأني ماتوقعت اني راح اكتب تقرير تركيا لرحلتي لكن لجل عين تكرم مدينة.
خفاش الحذوة الصغير Rhinolophus hipposideros هو نوع من الخفاش الأوروبي لكنه أصغر من ابن عمه خفاش الحذوة الكبير سمي بهذا الاسم نسبة لشكله أثناء الوقوف وألذي يشبه حذوة الحصان.