كيف تستعد يُمزج البصل المفروم مع اللحم المفروم باليد جيداً. تُخلط البهارات ، مثل الملح والفلفل الأسود ، جيدًا مع البطاطس المسلوقة حتى تمتزج جيدًا. يُضاف البقدونس المفروم إلى البطاطس المهروسة ويُحرّك جيدًا لإتمام التجانس. تتشكل البطاطس المسلوقة في مجموعة من الكرات الصغيرة على شكل أقراص وتُلف في الدقيق وتُلف في البيض. بعد أن يغمر البيض كرات البطاطس تمامًا ، توضع البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن. اتركي صينية البطاطس في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتغير لونها ، وهو ما يستغرق عشر دقائق. احرص على قلب البطاطس في الفرن واترك الجانب الآخر لتستقر. تخرج الصينية بعد الاستقرار وتقدم في أطباق التقديم. طريقة سهلة كفتة البطاطس يمكن تحضير كفتة البطاطس ببعض المكونات البسيطة ، وذلك لأن طريقة كفتة البطاطس سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت وهي كالتالي: مكونات نصف كيلو بطاطس مسلوقة. 3 بيضات مخفوقة. بصل مبشور. فليفلة. 4 طماطم. توابل حسب الرغبة. مسحوق الثوم. كفتة البطاطس بالموزاريلا - يمي ليالينا. شرائح جبنة موتزاريلا. جبنة كيري. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. كيف تستعد اهرسي البطاطس تمامًا حتى تصبح طرية. البهارات المتوفرة لدينا وهي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم تضاف إلى البطاطس وتقلب جيدًا حتى يكتمل القوام.
- كفتة البطاطس بالموزاريلا - يمي ليالينا
كفتة البطاطس بالموزاريلا - يمي ليالينا
كفتة البطاطس من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فهي تتميز بمذاق رائع لا يمكن أن يقاومن هذا بالإضافة إلى أنها من الأكلات البسيطة والاقتصادية التي لا تحتاج للكثير من المكونات، ولا للكثير من الوقت، ولهذا فقد قررنا أن نقوم اليوم بتقديمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم
المكونات المطلوبة
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة. ثلاث حبات من البيض المخفوق. حبة من البصل المبشور. حبة من الفلفل المفرومز
أربع حبات من الطماطم. ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. شرائح من الجبنة الموتزاريلا. جبن كيري. ملح حسب المذاق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
لعمل كفتة البطاطس بدون لحم، يجب أن تقومي في البداية بهرس حبات البطاطس جيدًا، ثم قومي بإضافة لها الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم البودرة، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم البعض، حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها، ثم قومي بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم. طرقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم
قومي الآن بعمل فتحات في كرات البطاطس وحشوها بالجبنة الكيري، ثم قومي برص كرات البطاطس في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، وفي نفس الوقت قومي بوضع مقلاه على النار بها القليل من الزيت، ثم قومي بإضافة لها البصل وحبة الفلفل، ثم قومي بتقليبهم حتى يذبل البصل والفلفل، ثم قومي بإضافة لهم عصير الطماطم والبهارات.
يضاف الطماطم، والماء، وصلصة الطماطم، ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، وتعجن المكونات مجدداً. يشكل اللحم على شكل كراتٍ متوسطة الحجم ودائريه وتترك جانباً. تحضر صينية الفرن ويوضع فيها طبقه من شرائح البطاطس، والجزر، والفلفل الأخضر، ثم توضع كرات اللحم فوق الخضار ثم تغطى بالفويل. توضع صينية كفتة البطاطس في فرنٍ مُحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً ثم ينزع الفويل وتحمر عشرة دقائق. طريقة عمل كفتة البطاطس أصابع
حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكركم، والفلفل الأسود المطحون. صفار بيضة. كوب كبير من الدقيق. تغسل البطاطس جيداً، وتقشر، وتوضع في وعاء فيه ماء مغلي على النار وتترك حتى تسلق تماماً. تنشل البطاطس من ماء السلق، وتوضع في المصفاة حتى تتخلص من الماء الفائض وتبرد قليلًا. تهرس البطاطس ناعماً باستخدام الشوكة، ويضاف لها صفار البيض، والدقيق، والبقدونس، والبصل الأخضر والشبت، والكزبرة، والثوم، وتقلب المكونات جميعها حتى نحصل على عجينة البطاطس.