اعجني بسرعة بطيئة لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم ادهني طبقًا بالزيت وانقلي العجينة إليه، وادهني سطحها بالزيت وغلفيها جيدًا، ثم اتركيها حتى يتضاعف حجمها في مكانٍ دافئ، وبعد أن تختمر العجينة، قطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها مغطاه لمدة 10 دقائق، ثم ابدئي بصنع الفطائر. طريقة عمل عجينة الفطائر الباهرة 4 أكواب من الدقيق الأبيض. 5 ملاعق صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من الماء الدافئ. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بيضة واحدة مخفوقة. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. طريقة التحضير: ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب في إناء الخلاط الكهربائي، ثم ثبتي المضرب وشغلي العجانة حتى يتجانس الخليط. أضيفي باقي المكونات وابدئي بالعجن على السرعة البطيئة حتى تختلط مكونات العجين جيدًا، ثم زيدي السرعة حتى تتجانس العجينة. فطائر السبانخ الهشة.. صحتين | كل العرب. ادهني طبق بزيت الزيتون ثم ضعي العجينة فيه وغلفيها، ثم ضعيها في مكانٍ دافئ لمدة 30 دقيقة. اكشفي العجينة واضغطي على سطحها لإخراج الهواء من داخلها، ثم أعيدي تغليفها وضعيها في مكانٍ دافئ لربع ساعة أو حتى يتضاعف حجمها، وبعد انقضاء وقت التخمير قطعي العجينة إلى قطع صغيرة واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم تُصبح العجينة جاهزة لصنع الفطائر.
ترك العجينة في مكان دافئ حوالي 60 دقيقة. استخدام العجينة لفطائر البيتزا أو الجبن والزعتر أو الدجاج أو غيرها حسب الرغبة. القيمة الغذائية لعجينة الفطائر فيما يأتي المعلومات الغذائية لـ 22 غرام من عجينة الفطائر العادية: [١] القيمة الغذائية مقدار القيمة الغذائية السعرات الحرارية 117 كالوري مجموع الدهون 8 غرام الكوليسترول 8. عجينة فطائر هشه | أطيب طبخة. 6 ميللي غرام صوديوم 113 ميللي غرام إجمالي الكربوهيدرات 11 غرام بوتاسيوم 17 ميللي غرام بروتين 0. 8 غرام المراجع [+] ↑ "Pie Crust - 1 piece (1/8 of 9" crust)", nutritionix, Retrieved 11/3/2021. Edited.
Last updated يونيو 17, 2021 عجينة فطائر هشة ولذيذة عجينة فطائر هشة ولذيذة يمكنك تحضيرها بطريقة مضمونة وسهلة في بيتك وذلك بخلط مكوناتها التي هي عبارة عن طحين وخميرة وحليب وزيت وسكر وملح وبعد أن تترك ساعة جانباً يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام ووضع الحشوة التي تريدونها. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة ½ كوب حليب ½ كوب ماء دافئ 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب طحين طريقة التحضير نضع الخميرة والماء الدافئ في وعاء العجانة أو أية وعاء عادي ونخلط المكونات جيداً ثم نتركها حتى تذوب الخميرة تماماً. نضع الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في وعاء آخر ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف المزيج فوق الخميرة ونخفق المكونات حتى تختلط جميع المكونات تماماً. بعدها نضيف الطحين وندعك جيداً مع بقية المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة أي لحوالي 8 دقائق. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - صحة وهنا. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع ويتضاعف حجمها. بذلك تصبح العجينة الهشة والطرية جاهزة للاستخدام في أي وصفة تفضلونها.
فيديو طريقة عمل الفطائر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
طريقة حشو فطائر باللحمة المفرومة سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر بكل سهولة وهى كما يلي:- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن. ثم نقوم بإضافة البصل والفلفل الأخضر ونقلب حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى نحصل على اللون البني الداكن. نقوم بإضافة البهارات، والملح، والفلفل، والتوابل ونقلب لمدة عشر دقائق، ثم نرفع الطاسة من على النار ونتركه حتى تبرد تماماً. ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو على دوائر العجين ونغلقها جيداً من الأطراف. ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع، أو أقراص متوسطة الحجم، ثم نرص قطع البوريك في صينية كبيرة مدهونة بقليل من السمنة ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع به الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الفطائر من الفرن ونضعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ